Pajer "Village"

[deg:]

Pajer "Village"

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
deg:
kefir	500 ml
torrjäst	7 gr.
socker	1 msk. l.
salt-	1 tsk
ett ägg	2
olivolja	3 msk. l.
mjöl	700-800 gr.
lökfyllning:
gröna lök / finhackad /	200 gr.
kokt ägg	4
tjock yoghurt / gräddfil / *	100 g
salt. peppar
vegetabilisk olja för stekning
* yoghurt kan med framgång ersättas med förspänd ostmjölk. * när du lägger till yoghurt blir fyllningen både mjukare och saftigare.
Spenatfyllning:
spenat / hacka grovt /	1 kg
vit sallad / skuren i ringar /	1-2 stjälkar
god hemlagad keso	200 gr.
tjock yoghurt / gräddfil / *	100 g
dill	2 msk. l.
salt. peppar
olivolja	2 msk. l.

Tillagningsmetod

• deg:
  
• varm kefir / Jag värmde upp den lite /. ol. Smör. ägg. salt. Kombinera socker och jäst och rör om. tillsätt mjöl och knåda mjuk deg.
  
• gör en boll av degen. borsta den lätt med smör och lägg i en skål. täck med en annan skål med större diameter.
  
• det visar sig som ett växthus för testet.
  
• lägg på en varm plats. efter 30 min. degen är klar.
  
• Dela degen i portioner och sprid ut på bordet / smorda råttor. fyll med smör. nypa och rulla tunt in i en "bast sko". / berätta sanningen. degen är så mjuk och lätt att andas i dina händer. Jag "rullade" med mina händer! /
  
• stek i väl uppvärmd olja.
  
• sätt på en pappershandduk. för att ta bort överflödigt fett.
  
• pajer är 40 stycken. om du har en liten familj. gör en deg med hälften av ingredienserna.
  
• 
  
• spenatfyllning:
  
• Placera spenat och sallad i en kastrull med en non-stick botten. simma tills vätskan avdunstar helt. tillsätt sedan olja. smör och låt sjuda ytterligare 3-4 minuter. Häftigt.
  
• lägg till keso. salt. peppar och yoghurt. dill. blanda väl.
  
• 
  
• fyllning med lök:
  
• riv grovt kokt ägg / hacka /. kombinera med keso. dill. lök. salt och peppar. tillsätt yoghurt och rör om.
  

Skålen är designad för

40

Tid för förberedelser:

75

Notera

Natapit, jag är först i raden !!!! Jag älskar pajer, särskilt de stekta !!! Min aptit och dina salta bilder kommer inte att ge mig gott ... Och ändå tack för att du delar dina recept med oss!

[Sonat]

Sonat... tack för komplimangen!!! Ta för dig!

[Natasha]

Natasha, tack så mycket för receptet på läckra pajer. man gillade verkligen Grattis på födelsedagen!!!

tack, Tanya!

Degen är super !!!! Jag tog det till bokmärkena, varför steker jag inte pajerna, första gången var inte så bra, så jag avstod begäret ... Jag gjorde det verkligen med potatis (min man älskar och frågar hela tiden) och kanel ljuv). tack för receptet !!!!!

Tack för det underbara receptet, jag har gjort pajer redan tre gånger, de flyger iväg direkt. Den här gången ersatte jag kefir med ost, det är inte värre, och spenatfyllningen är mmmmmm, smaskig, jag gjorde det här för första gången och jag kommer definitivt att upprepa det.

flickor, jag är glad att du gillade receptet! tack så mycket!

Idag gjorde jag dessa pajer, och min man, ganska bortskämd av bakverk, berömde dem väldigt mycket! Degen är mjuk, smidig och metoden att baka pajer i form av "bastskor" som du föreslår är bara super! Ditt smeknamn som anges i receptets författarskap är ett tecken på kvalitet för mig, tack så mycket! Jag kommer att bära ytterligare en tacksamhet till Temka om kakor

och tack! dessa är mina favorit pajer!

Natasha, jag beundrar alltid dina recept och samlar dem i bokmärken. Jag förberedde ett par recept och såg till att de inte bara är vackra utan också mycket välsmakande. Och sedan såg jag dessa pajer och tog eld för att behaga hushållet.Det är sant att jag gillar att äta stekta pajer, men jag vet inte hur man lagar mat: de brinner, sedan blir de fuktiga. Och du har så jämnt stekta, läckra pajer. Natasha, hur mycket olja använder du när du steker, "flyter" de i olja som i djupt fett?

nej, inte många pajer är mycket tunna och bra gjort! tack så mycket!

Pajerna är utsökta! Degen är mjuk och plastisk - det är ett nöje att skulptera, och det finns pajer - ett dubbelt nöje!

Natasha, tack för det läckra receptet, degen är mycket välsmakande, den bubblade under formningen. Fyllningen var leverwurst. Snabbt, enkelt och gott.