Caprese i ett glas

Caprese i ett glas

Kategori: Kalla måltider och snacks

Kök: italienska

Ingredienser
Zucchini (zucchini möjligt)	1 st (300 g)
En tomat	3 st (300 g)
Grön basilika (jag lade till broccoli)	35 g
Ost	125 g
Gelatin	4 g
Olivolja för stekning
Salt	smak
Nötter för dekoration
--------------------------------
Volym av 1 glas - 300 ml

Tillagningsmetod

• Caprese är ett lätt mellanmål tillverkat av tomater, mozzarella, basilika och olivolja. På grund av sin färg som imiterar den italienska flaggan är denna aptitretare en nationell italiensk maträtt. Jag uppmärksammar ett annat alternativ för att servera denna maträtt - i ett glas (komponenterna förändras något).
• 
• 1. Skär tomaterna i 4 bitar, stek i olivolja tills de är mjuka. Salt att smaka. Gnugga genom en sil. Jag fick 160 ml tomatpuré. För denna vätskevolym behövs 4 g gelatin (för en annan volym måste gelatinets vikt beräknas om). Blöt gelatin i vatten. Lägg gelatin med tomatpuré i ett vattenbad tills gelatinet är helt upplöst. Häll massan i glas och skicka till kylen i 1-1,5 timmar.
• 
• 
• 2. Hacka zucchinin grovt och steka i olivolja tills den är mjuk. Salt. Koka kål i kokande vatten i cirka 5 minuter. Mal zucchini och kål i en mixer (författaren använder zucchini och grön basilika; jag kunde köpa zucchini och broccoli för en mer intensiv färg). Du kan använda gelatin, men jag använde det inte för en mjukare konsistens. Purén håller sin form perfekt även utan gelatin.
• 
• 3. Riv mozzarellaosten i fibrer och mosa med en gaffel. Du kan också ta feta eller gräddeost - det är bättre att gå till ett glas och smaken på dessa ostar är inte lika blid som "Mozzarella". Vem gillar vad mer. Sätt på fryst tomatgelé. Lägg den gröna grädden ovanpå från konditornsprutan. Dekorera med nötter - pinjenötter eller pistaschmandlar. Jag använde krossade mandlar.
• 
• 

Skålen är designad för

2 glas

Tid för förberedelser:

30 min + 1 timme för härdning

Matlagningsprogram:

tallrik

Notera

En mycket lätt och ljus aptitretare som symboliserar den italienska flaggan! Bra att muntra upp!
Receptet hämtas från denna webbplats med mindre förändringar. 🔗

Sashul, hur intressant, färgstarkt! Bra! Tack för idén! Mycket ljust mellanmål!

Sasha, mycket intressant och vackert inredda. Ett glas med ett band ser fantastiskt ut. Jag tar bort det. Just idag tittade jag på kålen och nu vet jag vad jag ska göra med det.

[Lenochka]

Lenochka, Larochka, flickor, tack! Ett glatt mellanmål! Jag rekommenderar dig starkt!

Just idag tittade jag på kålen och nu vet jag vad jag ska göra med det

Laris, det verkar för mig att du kan göra hela det gröna lagret av kål - utan zucchini. Det kommer inte att bli värre! Speciellt för broccoliälskare! Men med zucchini mer raffinerad, naturligtvis!

Ja, och spenat låter bra med mozzarella.
Och ner, förutom tomater, kan du också paprika och morötter ...
Bra ide!
Nu kommer jag att titta på Olympiaden och samtidigt titta på de deltagande ländernas flaggor: trots allt kan du enligt denna princip äta middag varje dag (under) ett annat lands flagga!

[Olenka]

Ja, Olenka, fantasirummet är stort!

De deltagande ländernas flagg bör övervägas: trots allt kan du enligt denna princip äta middag varje dag (under) ett annat lands flagga!

Du kan organisera en fest som heter "vänskap mellan människor"
och visa glasögon med olika flaggor samtidigt !!!
Är det bara blått för den ukrainska flaggan? .. Förmodligen bara mögel från Dor-Blue

Blå? Snälla: ostmassa eller mjuka maränger med blåbär!
Det finns också en kål, jag kommer inte ihåg namnet, men dess färg är fint turkos, nästan blå.

[Sasha]

Sasha - ojämförlig !!!! Från sådana enkla produkter har du skapat otrolig skönhet och läckerhet !!!! Detta kan serveras säkert på det festligaste bordet! Jag är helt glad !!!!

[Sashul]

Sashul, tack! Jag är glad att jag kunde överraska dig med något!

[Ol]

Blå? Snälla: ostmassa eller mjuka maränger med blåbär!

Ol, men ja. Jag trodde också att det kanske passade ... Men det här är inte så "blaky" som vi skulle vilja!

[Alexandra]

AlexandraOm du verkligen vill ha en perfekt match kan du naturligtvis hämta.
Jag har liknande ämnen redan motiverat nyligen handlade det dock om grädde för kakan.

[Sasha]

Sasha, Så fantastiskt! Jag är säker på att ett sådant lätt och gott mellanmål kan bli en riktig dekoration på bordet!

[Olga]

Om du verkligen vill ha en perfekt match kan du naturligtvis hämta

Blimey! Olga Du tar blommor väldigt seriöst! (följde länken) Jag har aldrig ställt den här frågan så djupt! I färger är det naturligtvis något lättare än i matreaktioner och kombinationer!

[Marish]

Marish, tack! Det är mycket trevligt att höra en sådan bedömning från en person med en känslig smak !!!

Skönhet och lätthet! Sasha, ja, precis som en låt !!! Bra gjort, intressant och smakfullt. Och fotosessionen är bara en syn för ömma ögon, arbetat hårt. Tack!

[Ira]

Tacka, Ira, mycket trevligt! Vad kan du inte tänka dig för att överraska dig !!!