Vitlök munkar

Vitlök munkar

Kategori: Bageriprodukter

Kök: ukrainska

Ingredienser
mjölk	300 ml
torrjäst	2 te. lögner.
socker	2 te. lögner.
margarin	50 g
ägg	2 st
mjöl	500-600 gr
solrosolja	1 msk. lögner.
Vitlöksdressing:
vitlök	6 tänder.
salt-	0,5 te. loger
vatten (kokt, kyld)	2-3 msk. lögner.
solrosolja	2-3 msk. lögner.

Tillagningsmetod

• Lös upp torrjäst i mjölk med socker.
• Tillsätt ägget och ett glas siktat mjöl 10 minuter efter att det skummande locket har bildats. Häll i smält, lätt kyld margarin och solrosolja. Tillsätt kvarvarande mjöl lite åt gången.
• Knåda degen väl och låt den ligga på en varm plats i 40-50 minuter. Under denna tid bör den växa minst två gånger.
• Smörj en bakplåt eller bakplåt med solrosolja eller täck med pergamentpapper.
• Vi bildar små bollar från degen och lägger dem i en form och lämnar ett avstånd på cirka 3-4 cm mellan dem. Vi lämnar munkarna i ytterligare 10-20 minuter så att de höjer sig.
• Så snart munkarna är fästa tillsammans, värm ugnen till 180 grader. Vi skär topparna på munkar med sax för att ge dem en vacker form, smörj med vispad äggula blandad med 1 msk. l. vatten.
• Baka tills den är vacker gyllenbrun i cirka 30-40 minuter.
• Låt oss nu förbereda vitlöksvatten för munkar. För att göra detta, pressa ut 5-6 vitlöksklyftor, tillsätt lite salt, vatten och olja.
• Vi smörjer de färdiga munkarna med vitlöksvatten direkt efter ugnen.
• 

Skålen är designad för

12 st

Tid för förberedelser:

1 timme 40 minuter

Notera

I min familj äter de bara borsch med munkar och jag gör även ister med vitlök (tvinnad i köttkvarn) - särskilt min man (han är inte en borschälskare), han håller bara med om att det skulle finnas en hel uppsättning för borsjt
Jag använde en avtagbar form på 26 cm. Pampushki visade sig vara mycket god, försök inte ångra det !!!!!!!!!!!!

Tack för receptet! Just idag pratade vi om munkar med min svärmor.

: girl_curtsey: inte alls!

Ltd !!! Så läcker det måste vara !!!

Mycket söta munkar

direkt från barndomen, mormor ... Ukraina ...
vi gör dem lite annorlunda ...
dumplings bakas, storleken på en stor valnöt ... medan de kokas i ugnen hälls det på - vegetabilisk olja, troligen 1-1,5 koppar, mycket lök och mycket vitlök, allt detta är stekt, kokta, ångade ... sedan läggs de till pannan varma munkar och hälls med fyllning, skakar väl och under locket i en halvtimme ... åh skönhet

Jag valde ditt recept på munkar, för vilket många tack!
Här är resultatet!


Jag bakade Kuku1051 i en långsam spis och brunade i ugnen)
Lukten är bedövad !!

Natasha, kan du ersätta margarin med smör? Eller är det en huvudingrediens? Skräck, hur vill du göra!
Speciellt efter att Masha redan har bakat! Jag var otålig två gånger nu!

[Elena Tim]

Elena Tim, Lin, jag lägger smöret))

Urrrah! Tack, Mashun!
Just nu chtol zababahat?! Eller redan lat ...

Lenaa, gör det !! Jag klämde av mig en bit just nu !!! Tja, det här är i allmänhet !!
Sådan utsökt mat!
Riktiga ukrainska munkar !!

Tjejer, jag försökte på något sätt inte med plommon. olja, tänkte inte ens! Jag måste prova det, kanske smakar det annorlunda. Tack så mycket för din feedback. Jag är mycket glad att du gillade det

Mycket söta munkar, tack till Natasha för receptet.

Men jag har nu en fråga - flickor, gjorde någon den här degen i en brödtillverkare?

Jag gjorde degen och testningen i HP, allt är bra, men följ kolobok, kanske behöver du fortfarande mjöl.
Pampushki gjorde liten, med en halv portion mer än 20 klockade, men växte upp anständigt. Snyggt och utsökt! Tack för receptet!

Tacka! då kommer jag att göra, annars finns det ingen tid att knåda och ingenstans att distribuera

Till slut kom jag till fotoreporten


Åh, och härliga munkar! Bra recept och bra resultat. Receptet har redan gått enligt vänner

s. från. På bilden, en halv del.

God dag! Jag bestämde mig för att göra munkar enligt detta recept. Ange snälla, lägg inte salt i degen alls?

Trevligt recept! Jag tar den i bruk!

Jag tillsätter alltid salt i sådana bakverk.

Något som pampushek ville ha :-) :-) tack för receptet, bokmärkt !!!!

Jag hade inte tillräckligt med ägg för att smörja produkterna ovanpå, jag fick plötsligt veta att äggen var över.
Och jag lade i lite vitlök. Och degen knådades x \ n i pizzaläge. Resten kom mycket ömma, mjuka bakverk, jag gillade definitivt receptet!

gjorde munkar enligt detta recept på lördag. Placera ett ägg istället för de två som anges i receptet. En tesked salt (men inte i receptet) och smör istället för margarin.
Väldigt gott!!! mjukt, ömt ... lägg dem i en kastrull och häll vitlöksdressing. Jag började skaka dem, så de började "krympa", jag insåg att det är bättre att inte skaka dessa, utan helt enkelt spilla förbandet i en kastrull och täck med lock för att låta 10 minuter suga in vitlöksaromen.
Degen är perfekt, fibrös, fluffig. Det fanns en sak kvar i potten fram till måndag, mjuk som den första dagen.
Barnet fick en munk utan vitlöksdressing, han gillade det också med soppan.
Stort tack till författaren! Jag ska baka mer

Tack för det fantastiska receptet! Jag försökte olika - den här är den mest utsökta. Jag ska baka lite mer.

Mycket bra recept på munkar, tack så mycket! Jag brukade baka utan ägg, det är också gott, men dessa är bättre och degen är dessutom vansinnigt trevlig att arbeta med. Jag bakade en halv portion efter smak med röd borst