Kex "Russified Frenchman"

[kex]

Kex "Russified Frenchman"

Kategori: Bageriprodukter

Kök: franska

Ingredienser
Smör (skär i bitar och frys)	125 gr.
vin vinäger	1/2 tsk
isvatten	2-3 st. l.
socker	1 tsk
salt-	1/2 tsk
mjöl	190 g
kycklingfilé	600 gr.
lök (finhackad)	1 ST.
Champinjon	300 gr.
mjöl	1 msk. l.
Jordnöt muskot (på spetsen av en kniv)
salt peppar
grädde (fettinnehåll spelar ingen roll)	200 gr.
riven Gouda-ost (någon av dina favoriter)	60 gr.
ägg för smörjning	1 ST.

Tillagningsmetod

• Varför ett sådant namn? Förutse en sådan fråga svarar jag med min vän Elena Eliziks ord från LJ.
• -Julienne är ett franskt ord, det är vanligt att kalla detta ord för att skära grönsaker i remsor. Soppa är gjord av grönsaker skurna på detta sätt.
• Men "champinjon julienne" maträtt är redan en rysk uppfinning.
• Den legendariska juliennen med svamp beställdes med jästpannkakor i buffén på kongresspalatset i Kreml, och sedan berättade de för alla sina vänner om det under en lång tid och andfådd.
• Mushroom julienne är en utsökt varm aptitretare, och med tillsats av kyckling är det en komplett och rejäl måltid till lunch eller middag.
• Jag har förberett denna maträtt under mycket lång tid, men den här gången bestämde jag mig för att drömma upp och lägga juliennen i kex- verkligen ett mirakel av franska köket !!! Tunn, krispig deg som helt enkelt smälter i gnuggen och mycket saftig och aromatisk fyllning! mmmmm .....
• Så läcker det är !!! Vilken lång tid att säga! Bättre att laga och skämma bort dina nära och kära! Rekommenderas starkt!
• deg:
• Blanda ihop mjöl, salt och socker.
• Skär smöret i små bitar.
• 
• Lägg i en mixer med mjölblandning och vispa tills smulor bildas.
• 
• Blanda vinäger med isvatten.
• 
• Tillsätt mjölsmulorna och stans så att degen blir klumpig.
• 
• Rulla degen till en boll. Lägg i plastfolie och sprid ut i en platt tårta. lägg i kylskåpet över natten (minst 3 timmar)
• 
• Fyllning av "julienne":
• Skär den frysta kycklingfilén i tunna remsor.
• Stek snabbt i varm olja och lägg på en tallrik med en skårad sked.
• 
• Stek lökarna i kvarvarande olja, tillsätt de hackade svamparna och låt sjuda tills vätskan har avdunstat helt.
• tillsätt salt, peppar, muskot och mjöl, stek.
• 
• Tillsätt filé, häll grädde. Simma i 5 minuter för att tjockna grädden väl. Kyla ner.
• 
• Ta ut degen från kylskåpet och rulla ut den mellan två ark bakpapper beströdd med mjöl, i en cirkel på 32 cm i diameter.
• Trim kanterna. Lägg den rullade degen direkt på bakpapper i kylen i 15 minuter. Rulla ut två portionerade kex från resterna, gör detsamma.
• 
• Lägg degen på ett bakplåt.
• Gå tillbaka 3 cm från kanten. Placera fyllningen i mitten. Placera degen på degen över fyllningen och gör nypa. Smörj degen med ett ägg och strö över hela kexet med ost, inklusive degen.
• 
• Baka i 25-30 minuter i en ugn som är förvärmd till 200 grader C tills den är gyllenbrun.
• 
• Servera varm. Läcker med ett halvtorrt rosvin.
• 
• Ta för dig!
• 
• PS Jag rekommenderar starkt att du lagar en dubbel portion direkt!
• 

Skålen är designad för

6

Matlagningsprogram:

ugn

Notera

Liknande recept

Bovete kex med päron, katrinplommon och choklad (Podmosvichka)

Keso kex med körsbär och choklad (Sonadora)

Galette med jordgubbar och ricotta (ang-kay)

Natasha, super duper. Jag kommer definitivt att prova detta, bara barnet äter inte svamp utan champiks, ja, det är sååå vackert och aptitretande.

Jag kommer definitivt att göra detta! Jag blev kär i denna deg i en krostat, och julienne med kyckling är i allmänhet en långvarig kärlek Och här är allt tillsammans, och även med ost!

Och jag rullar ut degen på bakpapper med en oljad kavel

Jag gick till forumet och funderade på vad jag skulle laga mat idag. Och här...
WOW !!!!
🔗

Det är myoooooooooooooooooooooooooo oooh!
Vilja! Vilja!

Det är myoooooooooooooooooooooooooo oooh!
Vilja! Vilja!

Var tittar R. på? Vi måste droppa det ... Hon vill ha en russifierad fransman, du vet!

Behöver droppa ...

Jag ska begrava dig då

Jag ska begrava dig då

Du matar först och sedan åtminstone begraver, åtminstone gräver!

Vilja!!! Vilja!!! Vilja!!!!

Wow, en annan vill ha en fransk kropp!

Tjejer, tack alla för dina vänliga ord och hälsosam humor!

Wow, en annan vill ha en fransk kropp!

Tjejer, tack alla för dina vänliga ord och hälsosam humor!

Medborgaren Schumacher och alla andra medborgare! Välj redan: hälsosam humor eller hälsosam aptit!
Natasha, du förvånade mig helt med omnämnandet av Julien av Palais des Congrès. Jag åt det också där, jag kommer ihåg dessa små små kokotillverkare, och det finns något magiskt i dem med holmar av smält ost. Så snart receptet föll i mina händer var det inte alls dåligt, förresten, jag började göra det och jag gör det fortfarande. Och din degdej - (Sommarbo -!)
Och den här är bara en extraordinär kex:





Att göra det är enkelt! UppätenÄter upp på en sekund!
Jag har ännu ett stort tack.

Och jag hade två fransmän till middag igår - en stor och en liten! De är väldigt läckra ... även utan gröna ...
Tacka!!!!!!!!!!!!!

[fomca]

fomca!
Kakor är en fest för ögonen!
Och gröna är mer för skönhet

[fomca och kisuri!]

fomca och kisuri! Detta är effektivitet! Glad att du gillade kexet! Om du bakade crostatu insåg du att dessa två degar skiljer sig från varandra, men var och en smakar utsökt på sitt sätt! Tack tjejer!

[fomca och kisuri!]

fomca och kisuri! Detta är effektivitet! Glad att du gillade kexet! Om du bakade crostatu insåg du att dessa två degar skiljer sig från varandra, men var och en smakar utsökt på sitt sätt! Tack tjejer!

Nu bakar jag en krostat varannan eller var tredje dag. Degen är naturligtvis annorlunda. I kex är det lite mjukare (så är det för mig), ja och osötat. Men också mycket gemensamt. Det är nytt för mig och jag gillade det verkligen. I krostat påminde det mig om min mormors strudel, som ingen ännu har kunnat upprepa.

Vilket recept jag saknade !!! Jag kommer definitivt att gå med och avsluta prenumerationen !!!

[Rada-dms]

Och jag och jag vill försöka
Rada-dms, baka i prinsessa?

Flickor ska se till att laga mat. Det är så smaskigt. Tack natapit, nu lagar jag denna aptitretare under alla semestrar

[natapit]

natapit, säg mig, är den här degen tätare än krostat? Krostatu bakade många gånger, det fanns inga punkteringar. Av någon anledning har jag den här degen, hur man säger att den inte är flexibel eller att något hände. När jag gjorde veck ovanpå slits det, inte plast. Här! Jag tog det bara ur kylskåpet och det var nästan som en sten, det gick, det var detsamma, det var gott! Jag kommer definitivt att upprepa, så jag vill förstå vad det borde vara, är den här degen?

Flickor, upprepade jag idag och allt blev bra: yahoo: Jag vet inte var jag trasslade första gången, men idag kom den perfekta basen ut. Mycket välsmakande, tack till författaren för att dela intressanta recept.