Krispiga våfflor med en hemlig ingrediens i GfGril-040 våffelmakaren

Krispiga våfflor med en hemlig ingrediens i GfGril-040 våffelmakaren

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
ägg c1	2 st
mjöl	1/2 kopp
socker	1/2 kopp
bakpulver	1/6 tsk
rast. Smör	1 msk. l.
vodka / alkohol / månskin / konjak	2 tsk

Tillagningsmetod

• I två veckor förberedde jag mig mentalt och mentalt för en ny process - våffelbakning. Mer än en gång läste jag recepten för belgiska, wienska, Liège våfflor, liksom min dröm - PP våfflor.
• Det som hände på kefir gick till papperskorgen (((tyvärr.
• Då kom tanken snabbt att anpassa ett klassiskt kex för våfflor.
• Resultatet visade sig vara så gott för mig att jag vågar göra ett recept.
• Så:
• 1. slå på våffeljärnet (i GfGril-040 - något mindre än det maximala)
• 2. Bryt 2 ägg i en skål, tillsätt socker och vispa tills det är skummigt med en vanlig mixer
• 3.Silva mjöl + bakpulver, rör om med en spatel
• 4. Häll i olja, rör om försiktigt
• 5. och den hemliga ingrediensen är något 40 grader. Jag har högkvalitativ hemgjord månskin))))) jämfört med honom och utan. det är fantastiskt vad som skapar 2 teskedar av en nästan ädel drink med våfflor)))))))))))))) de dansar nästan och sjunger, blir lätta, fluffiga och krispiga
• Efter knådning erhålls en känslig deg, mycket lätt, flytande fritt men inte särskilt flytande. knåda endast med en spatel.
• då, tyvärr, slutade min magi - de här våfflorna fastnar på mina non-stick paneler.
• 

• kom ur situationen - jag smörjer varje gång. om någon ber en väg ut - tack på förhand.
• Jag har gjort det många gånger redan. det visar sig exakt 6 våfflor i mitt våffeljärn. allt tar 15 minuter + tvätta sedan panelerna, skålen, visp etc.

Skålen är designad för

exakt 6 våfflor

Tid för förberedelser:

deg - 3 minuter, 12-14 minuter 3 skivor, 2 stycken vardera

Matlagningsprogram:

något mindre än det maximala

Notera

Våfflorna är lätta, som en fluff, om de inte staplas ovanpå varandra är de krispiga.

och det är dags att prova något annat. men för tillfället kommer jag att ta hand om dem så att de alla får sin fyllning)))
förresten, elementär toppning är mycket lämplig här - inte fet gräddfil, plus upptinade bär. Jag lägger inte till socker här längre.
För det fall, strö jag med pulveriserat socker så att det blir gott utan pålägg
Förresten fördelas degen perfekt över ytan, våfflor av god form erhålls.


Bon Appetit alla !!!!!

[aprelinka]

aprelinka, Helen, fantastiska våfflor! Jag vill bara ta ett par kaffe!

[Jiri]

Jiri,

[aprelinka]

aprelinkaElena, tack!

Jag undrar vilken typ av våffeljärn du har, jag har 10 min. bakar ett par.

[aprelinka]

aprelinka, Helena, men hur beter sig våfflorna nästa dag? Är de fuktiga? Förstod jag rätt att de är krispiga på toppen och kex på insidan när de är varma?

[aprelinka]

aprelinka, tack för receptet.
Våfflorna är lätta, luftiga men väldigt söta. Nästa gång skär jag sockret med hälften. De höll sig inte vid mig när jag tog av dem, de var mjuka, sedan tjocknade de. Jag lade till chacha, inget annat upptäcktes i baren.

Läckra våfflor och ett bra recept. De enda som har blivit mest älskade. Fram till nu gillade jag inte så tjocka våfflor.
Tacka!
I nästa. ta bara ett foto!

Tjejer, hur mäter du 1/6 tesked bakpulver? : girl_pardon: Eller är det mängden på toppen av en tesked?

Jag hällde lite mindre än en halv tesked utan att bry mig.

[aprelinka]

aprelinka, våfflorna är utsökta. Kex. Knaprig. Men som du varnade fastnade de på panelen. När jag öppnade den låg hälften av våfflan på toppanelen och den andra halvan fastnade i botten. Och detta trots att jag smorde panelerna innan jag bakade. Tills hon till och med började baka den andra portionen. Men utsökt!

Tjejer, hur mäter du 1/6 tesked bakpulver? Eller är det mängden på toppen av en tesked?

I det här receptet kan du klara dig utan bakpulver, eftersom stark alkohol bara fungerar som bakpulver.
Elenochka, jag är ledsen att jag kom in. Jag kommer definitivt att prova dina våfflor