Vetebröd "Poppy curl" (brödtillverkare)

Vetebröd "Poppy curl" (brödtillverkare)

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
deg:
Mjölk	250 ml
Rast. Smör	2 msk. l. (inte mätt)
Socker	2 msk. l. (dimensionell)
Salt	1 tsk (dimensionell)
Mjölkpulver	1 msk. l. med en bild (ej uppmätt)
Torrjäst	1,5 tsk (dimensionell)
Vetemjöl	450-500 g
fyllning:
Vallmo	100 g
Socker (honung är möjligt, men mindre)	150 g
Jag mätte definitivt inte mjölk, men för att täcka den här sockervallmixblandningen kokar vi ner den så att den börjar tjockna (koka inte för mycket, annars blir karamellen)

Tillagningsmetod

• degen togs ut, delades i fyra delar, rullades ut, smurades med vallmofrön, rullade 4 rullar och läggs i en hink
• Jag lade tranbär på toppen och smurade med resten av vallmo
• nu bakningsläget. Jag lämnade efter bakning i en timmes uppvärmning - så att skorpan blir brun

Notera

resultera i fotot
läckra experiment!

Liknande recept

Vallmo curl i en långsam spis. (natamylove)

Sitnybröd med vallmofrön (Fresia)

Vallmobröd (Moulinex 600230 brödtillverkare) (Mar_k)

Men det är inte muffin, eller hur? Det är bara det jag förenar vallmo med söta bullar.

naturligtvis muffin! mycket välsmakande med juice eller kompott - Jag har redan trampat ett par bitar

Konstigt, det verkade för mig att ägg borde finnas i bakningen

du kan lägga till ägg, men degen är redan tung - är det vettigt?
men ändå vill jag fortfarande prova en annan deg (det finns bara ägg där) - kanske är det mer lämpligt för vallmofrön ...

[Fugaska]

Fugaska, tack så mycket för receptet !!! Igår gjorde jag det, för en halv burk vallmofrön förblev färdig (jag tillsatte protein vispad i ett starkt skum till det). Jag rekommenderar det till alla! Min man är väldigt förtjust i vallmofrö, men det är för varmt och fuktigt här nu för att driva ugnen (jag gillar inte luftkonditioneringen, jag försöker göra utan den till sist). Dessutom är mannen på diet och vi måste begränsa konsumtionen av ägg. Jag gillade särskilt att det inte finns några ägg och smör i brödet, men det visade sig vara så rikt (det här är för inlägg Nyck).

Tack igen MYCKET! Vallmo rullar enligt andra recept - VÅRT svar med en vallmokrull !!!

Ja. Jag kunde inte räkna ut det med mätskedar, så matskedarna var 15 ml vardera, teskedar - 5 ml vardera. Pulvermjölk utesluts helt. Ovanpå bröden smordade jag med glasyr med en hastighet av 1 äggula + 1 msk. mjölk + 1 msk. l. socker och strö med torra vallmofrön. I bakningsläget valde jag en mörk skorpa, så en timmes bakning räckte. Här är vad som hände:

[Fugasca]

Fantasier Fugasca Bra !!!
De har mat för kropp och själ!
Jag uppmanar alla nära ugnen att inte svettas,
Och snurra mirakelkrullarna i brödtillverkaren !!!

TACKA!!!!!!!!!

Och idag gjorde jag igen "Poppy curl". Endast med färsk jäst (10 g) och ersatte mjölken med mozzarella vassle (det fanns bara ingen mjölk i manken). En helt annan sak! Fluffiness har ökat betydligt! : :) Jag är säker på att det handlar om jäst. Tysk torrjäst fungerar betydligt långsammare än färsk jäst.
Jag förenklar också curlingprocessen lite. Hon rullade ut två rullar och vridde var och en från två sidor till mitten.

En härligt ledsen historia om hur "Poppy curl" svikade mig: På fredagen, efter att ha kommit hem klockan tio på kvällen och druckit lite kaffe som sov, tänkte jag: borde jag inte baka en ny (för mig) recept från Fugasca Sorceress "Poppy curl". Beslutat - gjort.Det är sant att vallmofyllningen misslyckades, ja, jag kunde inte, jag kunde inte koka vallmo till önskad konsistens, så fyllningen var gjord av kanel, valnötter och russin med cognac (också mycket välsmakande). Själva insikten att imorgon är lördag och du kan sova till "stopp" gav styrka och lukten från kaminen glad. Och när jag, klockan tre på morgonen, slog mig ner i soffan med en kopp kaffe och en fortfarande ljum skiva krullning, insikten att SJÄLV, som den senaste idiot-arbetsnarkomanen, hade planerat ett möte till lördag kl. 9-00 am 6-00, dvs. om tre timmar. Hon kom till jobbet, sov inte bra, luktade av cognac och kanel, men fortfarande väldigt glad. Tack Fugasca !!!!
Men det mest intressanta i den här berättelsen är att min nyckfulla och bortskämda hund krävde denna rulle med fruktansvärd kraft, i själva verket luktar hon inte ens bröd, här skrapas hela benet från de krävande tassklickarna - hon åt även utan smör. Här är hon - en mirakelkrullning! Men min man fick det inte!

[Katt]

Katt,
Jag läser det och tänker, det är fantastiskt att vallmo inte fungerade. Närvaron av cognac toner upp, men vallmo är en uppenbar dröm och mötet måste hållas utan en chef. Och mannen behöver fortfarande baka en sådan smaskig, och hunden kommer fortfarande att få det!

På något sätt tänkte jag inte ens på den här vallmoegenskapen. Och mannen behöver arbeta mindre, då får han fler bullar. Här !!! Vallmo misslyckas verkligen, hela tiden blir det väldigt tufft och inte särskilt gott. Kan någon berätta för mig hur man ska hantera det? Tack på förhand, jag vet - sluta inte!

Tills Tyskland bortskämde mig med färdig vallmofyllning gjorde jag det här.
Häll kokande vatten över vallmofrön. När vattnet svalnar, töm det, häll kokande vatten över vallmo igen och koka i ca 20 minuter. Kasta vallmo på duken, torka den och rulla den genom en köttkvarn med socker.
Du kan bara bläddra igenom vallmofrön och sedan lägga till honung efter smak.
Allt! Vad skulle ...

Och vi gjorde det här:
vallmo hälldes med kokande vatten, insisterade länge på att bli mjuk, filtrerades och rullade sedan in i e-post. köttkvarn med valnötter och russin, socker, aprikos sylt för anslutning tillsattes till den färdiga blandningen och fyllningen för rullar och pajer är klar.

Tjejer, jag tog denna vallmofyllning från en bra kock, prova, den är väldigt god!
3/8 l. mjölk
250 g vallmo
2: a l. lurar
2 påsar skåpbil. Sahara
2 tsk rom
100 g russin
75 gr. mandlar
1 ägg
100 g Sahara
Koka upp mjölk, tillsätt vallmofrön, gryn och socker. Koka upp 2-3 gånger till, ta bort från värmen + allt annat, svalna lite + ägg, rör om.
Läckra lockar till alla !!

[fugaska]

fugaskaTack så mycket för vallmo curl! hon är lysande

Igår gjorde jag det - degen vid beröring är så trevlig - jag tyckte bara om att ta den ur bomullen. Och vilken lukt fanns det när man bakade ...

* * *
Endast om vad jag vill fråga råd: efter bakning var locket mjukt, men på morgonen - vad som var kvar - blev degen tung. Jag gjorde allt enligt receptet och nu tänker jag - vad är det?
Ska jag lägga i bakpulver? Eller var det trångt för degen i ugnen - höjde det inte? Eller kanske lägga till lite mjölk?

krullen den andra dagen är riktigt tung ... ärligt talat, jag vet inte ens hur man ska övervinna det, förutom hur man äter det direkt
du kan försöka göra en lättare deg (till exempel ta bort mjölkpulvret och gör det med vanlig mjölk, inte särskilt fet, du kan ersätta vegetabilisk olja med smör), men det verkar för mig att degen blir tyngre på grund av rullning och rullar in i en rulle.
men jag sa redan - på sommaren till frukost med färsk fruktkompott (men inte torkad frukt) är ett utmärkt alternativ !!! innan lunch blir du full !!!

[fugaska]

fugaska! Tack så mycket för ett så härligt recept! Denna deg är faktiskt värt att prova med andra fyllningar också. Det är omöjligt att bryta sig loss! Förresten, jag gjorde det med yoghurt.

Har någon försökt göra locken inte söt, utan med oliver eller soltorkade tomater, paprika osv., Men varje rull med separat fyllning? Jag skulle vilja ha något i italiensk stil.

Har någon försökt göra locken inte söt utan med oliver eller soltorkade tomater, paprika osv., Men varje rull med separat fyllning? Jag skulle vilja ha något i italiensk stil.

Jag tror att du enkelt kan sätta vad som helst, inom rimliga gränser, en fantasiflicka. En del pizza kommer att fungera

Men vilken vallmo curl jag fick!

Och idag försökte jag baka en lock till halvan av normen, eftersom män är på diet. Jag gjorde 2 rullar och ställde in den i 1 timme, det är nog lite för mycket, men jag gillar att stekt och vallmo sirap kom ut. Smaskigt! Kosten glömdes bort när den visade en lock och vi åt den så fort den svalnade. Så jag tror varför gjorde jag hälften? Tack Fugaska för receptet! Älskade vallmo curl

[fugaska]

fugaska, säg dig "deg" -läget - är det bara knådning eller korrektur ingår också?

degläget är ungefär en halvtimme knådning och sedan en timme för korrektur

Gott! TACKA!!!

TACKA!!!!! Lysande! Och oh-oh-mycket välsmakande! Har bakat redan flera gånger. En gång gjorde jag en fyllning av vallmofrön svullen i kokande vatten med socker och vegetabilisk olja (som jag lade i bullar). Det blev ganska torrt. Sedan gjorde hon valnötter med vallmofrön och honung. Läckra, men du kan inte tänka dig något bättre än originalet.

Tack för receptet! Jag vet bara inte om jag ska gråta eller vara glad - nyligen fanns det gäster och bestämde sig för att äntligen baka en lock för att skryta med något gott. Och det blev så gott att min man åt en fjärdedel själv, han gillade det så mycket och nu måste han baka det nästan varje dag.), Och han är alla platser och platser. I allmänhet blev min man ansluten till en lockig, vallmoberoende
Tack igen för receptet och idén till rullarna. Nu vill jag prova med välsmakande fyllning

Förresten, jag gör för närvarande en mager version av curl. Istället för mjölk tar jag vatten och istället för vanligt mjölkpulver tar jag sojakräm eller mjölk, späd det i vatten till önskad mängd och det är det! Jag gör samma sak med fyllningen, det påverkar inte smaken på något sätt. Jag smörjer toppen med sött sooooo starkt te och ströer sesamfrön som vanligt. Toppen kommer bara ut inte blank, men matt, MEN smaken ÄR OCH !!!

Detta är en russin-mutterrulle enligt vallmoreceptet. Tack för det goda resultatet, tack till DIG ..

super recept! krulla mitt 4 recept från sajten! allt blev bra, gott och nästa dag torkade inte ut alls! Jag tillsatte 50 g rismjöl till vetemjölet, jag tillsatte lite russin, torkade aprikoser och valnötter i fyllningen till vallmofrön.
Min x / p Moulinex 2000 - det finns ett "deg" -program och det finns inget "bakningsprogram", så jag ställde in program 6 "sött bakverk" innan jag bakade produkten stängde jag av c / p (programmet sparades i 7 minuter!) Och i 5 minuter fyllde hon rullarna, lade tillbaka dem i skopan och satte på x / n ..... hon fortsatte sitt program och bakade en lock! alla är glada! tacka!

Jag kom äntligen till locken - det här är sant, jag ändrade degen lite, men det är inte poängen, det viktigaste är idén! På skärningen hände något extraordinärt, ja, en rent exotisk fjäril. Gästerna var obeskrivligt glada, och jag dog nästan skrattande när jag av misstag hörde deras resonemang om ämnet hur kaminen "automatiskt" vrider en sådan kringla med vallmofrön. Det föll inte ens de mest aktiva människorna att störa arbetet med en automatisk brödmaskin och ibland på ett arrogant sätt

En sådan skönhet kom allt ut Bra gjort!
Och nu frågan: om det inte finns något mjölkpulver, vad ska jag göra?

RybkA, vad smurade du på locket på toppen?

Och nu frågan: om det inte finns något mjölkpulver, vad ska jag göra?

Ersätt vanlig mjölk med någon mängd vätska. Läs vidare, det finns ett sådant ämne på forumet.

Katyonok, här är ett ämne om att byta mjölkpulver.
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=153.0

[Katonok]

RybkA, vad smurade du på locket på toppen?

Katonok, ägg + sah. pulver, du kan bara ett ägg, men sötare med socker

Gästerna var obeskrivlig glädje, och jag dog nästan skrattande när jag av misstag hörde deras resonemang om ämnet hur ugnen "automatiskt" vrider sådana kringlor med vallmofrön

aha och vändningar och vallmo utstryk !!!

Applåder till författaren !!!

noterade detta recept ... men har hittills skjutit upp till helgen ...
tror du det är möjligt att lägga till tjock sylt istället för vallmo? make gillar inte vallmo i bakning.

noterade detta recept ... men har hittills skjutit upp till helgen ...
tror du det är möjligt att lägga till tjock sylt istället för vallmo? make gillar inte vallmo i bakning.

Jam kan ta slut och brinna, verkar det för mig

noterade detta recept ... men har hittills skjutit upp till helgen ...
tror du det är möjligt att lägga till tjock sylt istället för vallmo? make gillar inte vallmo i bakning.

Om du lägger till lite stärkelse i syltet och sprider degen med ett tunt lager bör det fungera.

faktum är att sylt redan är väldigt tjockt (du kan inte sprida det riktigt). hans svärmor tillagade det särskilt för pajer. Jag försökte en rulle i ugnen med honom, det fungerade :) Jag ska försöka

Berätta hur många minuter du lägger till "Bakning" -läget, annars varierar det från 10 minuter till en och en halv timme

Domovenok, jag satte på hela programmet i 1 timme och 10 minuter. Du kan stänga av spisen tidigt om du anser det nödvändigt, men jag har aldrig haft ett sådant behov. Även om det i princip kommer att räcka med en timme (bara i min ugn är 1 timme 10 minuter gränsen). Och glöm inte att välja en skorpefärg. Önskar dig lycka till!

Och jag bakade en lock med bara fantastisk smördeg.
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=1032.0
Det är där gluttony fest är !!!!!! Bättre än det ursprungliga receptet. I den verkade degen för mig smalare och hårdare.

Det fanns inget sätt att bryta sig loss från produkten inom fyra dagar. Fortfarande samma mjuka, väldigt söta (y) jag åt det själv, sprang hem från jobbet med tanken att jag skulle komma och äta en bit nu. Bakat med originalreceptet - tyvärr är effekten inte densamma. Kanske har jag trasslat med degen, men den andra dagen var locket tufft. Jag har inte upprepat mitt första experiment längre, jag är ledsen för midjan, men som jag vill ha det kan jag bara inte-oo-oo-oo-oo-oo-oo

Domovenok, jag satte på hela programmet i 1 timme och 10 minuter. Du kan stänga av spisen tidigt om du anser det nödvändigt, men jag har aldrig haft ett sådant behov. Även om det i princip kommer att räcka med en timme (bara i min ugn är 1 timme 10 minuter gränsen). Och glöm inte att välja en skorpefärg. Önskar dig lycka till!

Tack så mycket !!!! Och sedan har jag redan gjort allt, förberett för bakning och tanke ...

Och jag kan inte välja färg på skorpan i mitt "Baking" -program. Därför ställde jag den efter 1 timme och 10 min .. och sedan får jag se om jag, som Fugaska sa, lämnar den i en timme för att värma upp för en mer krispig skorpa !!!

Återigen, många tack !!!

Och jag kan inte välja färg på skorpan i mitt "Baking" -program. Därför ställde jag den efter 1 timme och 10 min .. och sedan får jag se om jag, som Fugaska sa, lämnar den i en timme för att värma upp för en mer krispig skorpa !!!

Återigen, många tack !!!

Jag har en Panasonic - färgen på bakverk väljs inte. Och jag bakade locken i 45 minuter

[Tack fugaske för vridningen!]

Tack fugaske för vridningen! Jag gjorde det på mitt eget huvud på fredagen, så igår, på lördag, var jag tvungen att upprepa det, de gjorde det på fredagen. Jag gjorde fyllningen en gång som beskrivs - vallmo + socker + mjölk = det visade sig vara karamell, andra gången kokade jag bara vallmo i ungefär en timme, blandade den väl med socker och smurade den med remsor - vallmo och tranbär med socker. Söt och sur fyllning - i allmänhet super!
Det är sant att degen verkade lite torr, inte särskilt rik. Men ändå lyckades de göra detta, och om du också gör ett ägg på yoghurt och lägger till ett ägg, måste du baka 2 om dagen, eller vad?

Tjejer, jag tog denna vallmofyllning från en bra kock, prova, den är väldigt god!
3/8 l. mjölk

ledsen, kanske jag saktar ner, men
Hur mycket är 3/8 l mjölk?

Ta volymen på din mätkopp (jag har 240 ml), dela med 8 och multiplicera med 3.

Jag har det 240: 8 x 3 = 90 ml.

eller i liter 1 liter = 1000 ml. : 8 x 3 = 375 ml.

Superrecept ……. mycket välsmakande ... .. och alla gillade det verkligen ... .. Tack !!!!!!

Min syster. så snart jag fick reda på hb. Han talar
* Men tänk om du vrider virvlingen och bakar i den? *

Vi älskar alla locket väldigt mycket. tack fugaska

Jag försökte baka för första gången direkt från smördeg, som de pratade om här, och gjorde vallmo enligt receptet från Galiya daterat 05 november 2007 .....
Detta är bortom ord vilken smak det visade sig. Mannen vågade göra allt där ...