Fullkornspitor

Fullvete Pitas

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
Fullkornsvete mjöl	200 g
Vetemjöl, premium	300 g
Färsk jäst	15g
Salt	6g
Olivolja	30g
Vatten	270 ml

Tillagningsmetod

• Sikta mjöl, blanda med salt.
• Lös upp jäst i varmt vatten, tillsätt olivolja. Kombinera allt och knåda degen. Lägg degen i en skål, täck med plastfolie och låt den höjas på en varm plats i 1-1,5 timmar. Degen ska dubbla i storlek.
• Dela den jästa degen i 9 delar. Sprid först varje klump med handflatan i en tårta. Samla sedan kakans kanter till mitten, runda och rulla till en boll. Låt vila, täckt med folie, i 10 minuter.
• Rulla varje degkula på ett bord bestruket med mjöl till en tunn pannkaka, 0,5-0,6 cm tjock.
• Lägg på ett bakplåt och täck med en täthandduk i 30 minuter.
• Baka i ugnen vid 250 grader tills det är mjukt.
• Groparna ska vara mycket svullna och rodna.
• Lägg de färdiga pitorna i en stor kastrull under locket så att de blir lite ångade och mjuka.

Skålen är designad för

9 st.

Tid för förberedelser:

3 timmar

Matlagningsprogram:

Ugn

Notera

Det är väldigt intressant att se groparna blåsa upp genom ugnsfönstret
Det är väldigt bekvämt att lägga en sallad eller en bit kött eller korv med en tomat, en gurka i fickan på en sådan bulle ... och vad du vill och ta den med dig på vägen för ett mellanmål

[k @ wka]

k @ wka, Galina, tack för receptet, mycket praktiskt.
För att vandra i skogen och på vägen på en resa är det underbart och användbart. Jag kommer att använda receptet med nöje.

Till din hälsa. Glad bakning till dig.
Tack för din uppmärksamhet och feedback.

Galina, hur jag älskar pita. Tacka.

Ja!!! Mycket praktiska brödfickor