Philips HD 9046. Brödblandning "Residuals"

Philips HD 9046. Brödblandning "Residuals"

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
vetemjöl, premium och första klass	200 och 100 gr
speltmjöl	50 g
gröt	50 g
spannmål	100 g
kefir 2,5%	100 ml
vatten	250 ml
vegetabilisk olja	2 msk. l.
socker	1 msk. l.
salt-	1,5 tsk
jäst (Saf levure)	1 + 1/3 tsk
solrosfrön	1-2 msk. l.

Tillagningsmetod

• "Inspekterade" bestånden och - syntetiserade 3 favoritrecept från denna webbplats. Här är vad som hände:
• Späd kefir med varmt vatten, tillsätt salt och häll i en skål med en brödmaskin. Det finns också socker och smör (jag brukar ha senap). Häll flingor och havregryn ovanpå vätskan. Sikta mjöl, häll det och frön. Tillsätt jäst och starta ugnen. Programmet tog den viktigaste, skorpan - den mellersta.

Skålen är designad för

750 g

Tid för förberedelser:

4 timmar

Matlagningsprogram:

Grundläggande (1)

Notera

Istället för kefir kan du ta mjölk och gräddfil (tillsätt 2 matskedar gräddfil med mjölk till 150 ml och späd till 350 ml med varmt vatten). Du kan göra det med ett stativ - vik upp allt, kör önskat program i 3 minuter och stäng sedan av kaminen och starta den igen efter 4-7 timmar. I det här fallet kan du baka i programmet "Snabbbröd" (2).