Shortcrust tårta med ostmassa fyllning och bär (Steba DD1 ECO)

Shortcrust tårta med ostmassa fyllning och bär (Steba DD1 ECO)

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Shortbread deg
Du kan köpa det eller göra det själv.	500gr
Fyllning
Keso	3 förpackningar (600gr)
Ägg	3 st
Socker	5 msk
Vanilj socker	1 tsk
Majsstärkelse	3 msk
Bakpulver	1 tsk
Frysta bär	Smak

Tillagningsmetod

• Shortbread deg kan köpas, de 1 paketet, eller så kan du göra själv. Cirka 500 gram deg.
• Receptet finns på forumet.
• Till exempel, här är ett klassiskt recept
• Förhållandet mellan mjöl och smör är 1: 1, socker är fyra gånger mindre än smör.
• 250 gr mjöl
• 250 gr smör
• 75 gram socker.
• Fyllning:
• Lägg 3 förpackningar keso, 3 ägg, socker, vaniljsocker i mixerskålen och vispa med maximal hastighet så att blandningen blir homogen.
• Vi översätter till en lägre hastighet och lägger till stärkelse. Lägg sedan i bakpulver och blanda i 2: a hastighet.
• Vi lägger bakpapper i multikokerskålen, för då drar vi ut vår paj för den.
• Vi tar mördegsdägen och fördelar den längs botten av skålen och går på väggarna så att sidorna kommer ut.
• Häll ut fyllningen och lägg eventuella bär ovanpå.
• Vi stänger locket och ställer in grötläget på 0,3
• Tid 1 timme 39 minuter.
• Efter avslutad värme i 15-20 minuter.
• Och drar ut det snyggt.
• Skär efter kylning
• 

Matlagningsprogram:

Gröt

Liknande recept

Öppna bärpaj (Ksyushk @ -Plushk @)

Delikat paj med bär eller frukt i Princess pizza maker (Trishka)

Inaktuell limpa bärpaj (celfh)

Och det ser ut som - bli galen!

[* Karina *]

* Karina *, Jag väntar på att den ska svalna och sedan lägger jag ut skäret och provar den här skönheten!

Marina, jag tänkte fortfarande hur jag skulle baka en shortcrustkaka med en fyllning. Och här är det redan gjort! Trevlig paj! Varför är tiden 1 timme 39 minuter? Minutt per minut är det kritiskt eller är det? Allt, en tårta för en anteckning. Ett välbehövligt recept

1,39 eftersom det här är den maximala tiden, de 1,40 exponeras inte)

Här kommer skäret av pajen

Vkusnaaaaaa !!! Jag älskar dessa pajer

Irin, det blev väldigt gott)
Och viktigast av allt, kakan var inte åsna, det gjorde mig väldigt glad)

Ett utmärkt snitt, och det faktum att kakan inte ramlade av är i allmänhet coolt!

[lungört]

lungört, Natalia, tack))
På Shtebe gillar jag verkligen att baka av keso. Mycket känsligt läge av gröt, precis rätt för detta)

Men jag undrar, och om en person inte har Stebik, kommer han inte att vara hungrig nu? Hur ska jag göra det i Borka? De kommer att plocka upp, du vet, personalen av alla slag ... och retas!

[Elena Tim]

Elena Tim, så du ger oss en sådan pyroch från Borka. Kanske vill han också, men den stackars mannen är tyst !! Du krossade honom med din auktoritet, så han är rädd att uttala ett ord))

Kanske vill han också, men den stackars mannen är tyst !! Du krossade honom med din auktoritet, så han är rädd att uttala ett ord))

Aha, är tyst, vänta! I den sitter mannen rejäl pratsam! Allt jag hör är: "Vrid lockets spak; tryck där, tryck här!" Hur han älskar att befalla, din jävel! Han skulle i allmänhet prata i flera dagar som en radio om jag inte kopplade bort honom från uttaget. Annars är det omöjligt - du råkar röra vid det - kaaak skriker "MULTIPOOF tryck på Enter-knappen"! Kan du föreställa dig att han får reda på sig själv, och var jag kan trycka på honom, när jag får en tår från ljuskronan?!
Så för mig kommer Schaub inte att slåss med honom, det är lättare att stjäla ditt recept och baka det i ugnen. Så jag kommer verkligen inte oroa mig: den kommer att bakas, den kommer inte att bakas. Och du kan inte lyssna på några boors!
Och receptet är jättebra.Jag älskar ostmassa och bärfyllning, och bara med kortsdeg ... mmm ... DIN !!!

Lenaaa !! Så jag trodde att han var en lydig man! Annne betyder nej !!
Stick honom, stick !!

Min man ger inte med pinnar. De dricker ett par med en enty man!
Jag var så berusad när min man precis tog med den här killen från butiken ... ja ... jag måste tvätta den! Frågar, säger de, kan han säga skålar? Jag säger, just nu, säger de, vi kommer att ta reda på det. Jag rör vid sensorn och han säger: "Skålar". Mannen nickade: - "Bra skål!" och klirrande glasögon med multikokarens lock, slår över ett glas! Du borde ha sett det!
Så de får inte använda en pinne, sjunga. Tja, eller druckit sig själva!

Åh, Len, de ger ditt mjöl !! Du ger dem en speciell paj för att äta söt))

[Masinen]

Här! Läcker paj! Ovanpå vinbärarna hällde jag svartfryst halva (hade inte tid att smälta), det blev surt, som jag vill. Jag bakade i en vanlig långkokare, utan tryck, så jag satte på Kasha i 2 timmar, sedan ville jag baka den i ugnen, för när jag drog ut mycket juice från bären, var det och i allmänt, pajen var fuktig. Men det gjorde hon inte och gjorde rätt, ostmassafyllningen förblev öm och saftig, allt frös och degen underifrån var till och med rödaktig!
Masinen , tack för receptet, jag ska baka igen!

WOW !!! Skönhet!

[FlyKatyukha]

FlyKatyukha, skönhet, inte ordet !!
Har du ett bakningsläge i din tecknad film? Om ja, kan du baka på det))

Har du ett bakningsläge i din tecknad film? Om ja, kan du baka på det))

Varför berättade hon inte för mig? Jag menar att jag svälter, eller hur?

Lenusik, ja, hur lämnade jag dig hungrig !!
Herregud!! Slå mig med pinnar !!

Mashun, du? Med pinnar? NIVAFTO !!! Att jag bättre svälter Zovsim!
Du är modern! Stapla upp någon annanstans på en annan plats ... nafig, nafig
Ja laaadno, jag skojar, jag skojar. Jag älskar dig bara, du vet!

Jag ska försöka ersätta bär med sylt

[Njashka]

Njashka, du kan också sylt) Jag älskar verkligen blåbär ...

Masha! Tack för receptet. På fredag ​​kväll bortskämde jag min familj, en paj med keso (jag gjorde keso dagen innan i Shtebik) och hemlagad glass
P.S. Det finns inga bilder, på fredag ​​lade jag upp det, men forumet fungerade inte, det sparades inte

Så jag vill göra denna paj i ugnen, som Elena Tim skulle.
Kan du ta körsbär istället för bär? Eller kommer hon att ge mycket överflödig vätska?

Jag lägger några bär i frysen.

fortfarande finns det ett foto, jag delar !!!

[Gulnara]

Gulnara, bedövad, vilken paj !!
Jag dreglar !!!

Så jag vill göra denna paj i ugnen, som Elena Tim skulle.

Ja ??? Vad och egentligen skulle chtola? Bliiin, och jag glömde. Här är moster, ah! Och det lovade aaala ... oooh!
Mash nu tar du en pinne, det är din tur att köra mig!

Vänta, Lenchik !!
Baka pajerna på en gång !!

Mos, jag passar inte längre i några jeans. Det finns muffins på bordet, varefter de lovade att baka kakor. Jag ska göra en klistermärke om din tårta för att inte glömma. Han är så snygg, aptitlig ... hur kunde jag äntligen glömma honom, jag förstår inte.
Jag ska baka ett ord, jag lovar!
Jag tar bilder från alla håll och tar bilder live!

Själv lämnar jag hemmet för att inte laga något, annars börjar jag också bli bättre))
Och sedan, både hemma och drar för att baka något)

Jag har tittat på den här kakan länge och vill verkligen göra den, äntligen har jag alla ingredienserna hemma.
Fråga: och om du tar både degen och fyllningen i hälften kommer tiden också att halveras? Idag försökte jag en annan paj, gjorde halva degen, halverade tiden också på grötläget, men den bakades inte och tiden fick läggas till med cirka 20 minuter.

Fan, tjejer, åh, det kommer att vara öppet till våren, det kommer att vara öppet från dina ostmassa och bärpajer. Bra gjort. Masha, i vilken skål lagade du? När allt kommer omkring har jag ett rostfritt stål. Någon keso? Eller Frischkäse?

[RinaPetit]

RinaPetit, förmodligen sent, men jag svarar)
Jag lagade mat i en teflonskål. Det fungerar inte i rostfritt stål)
tatyana_sh, det är bättre att inte minska tiden med hälften)

Jag bakade den igår, mycket välsmakande och vacker, tack så mycket för receptet.

Mos, och i den andra Shteba kokas denna paj också i grötläge?

[Yulia]

Yulia, Nej varför)
Koka på slöhet. Prova 115 gr.

[Yulia]

Yulia, Nej varför)
Koka på slöhet. Prova 115 gr.

Hur många minuter?

Sätt på den i 50 minuter och öppna inte locket direkt. Vänta 10 minuter.

Masha, tack! Du är en sann vän

Idag bakade jag en paj i DD2 XL. Tid 50 minuter, temperatur 115. Öppnad efter 15 minuter. uppvärmning, rå keso. Jag satte på den i ytterligare 10 minuter vid en temperatur på 115, öppnade den efter ytterligare 15 minuters uppvärmning. Det verkar vara bakat. Började få det utan att vänta tills det svalnat, kanterna föll av. Efter provsmakning är degen något fuktig. Jag gillade smaken, ostmassafyllningen steg bra. Men jag har stora landsägg och många bär gick i fyllningen. Nästa gång försöker jag lägga 60 minuter eller mer på en gång och vänta tills det svalnar.

[Hoppas]

Hoppas, Jag bakade i gröt och längre tid, jag tror också att du kan ställa in den i 1 timme och 10 minuter.
Förresten kan degen torkas genom att slå på rostningsläget i fem minuter.

Och det är bättre att få det kallt, jag kan inte alltid uthärda det och dra det varmt, men det kan falla sönder))

[Masinen]

Masinen, tack för råd om rostning kommer jag att komma ihåg.

Det viktigaste är att inte bränna. Jag skulle försöka ställa in den i ungefär tre minuter och se om det är okej, gör det sedan. Och om det inte räcker, prova det i fem minuter.

Jag kommer att experimentera, tack!

Jag fick en sådan tårta, öm, luftig, välsmakande, bara nästa gång kommer jag att hålla den på steken lite mer, så att den blir mer stek

[Tanyush @ ka]

Tanyush @ ka, Tanya, wow! Bären är färska, va?