Flerkokare-tryckkokare Moulinex CE502832

Idag ställde jag in revbenen för att laga mat på borst - 30 minuter på koka och de är superbra, buljongen är också bra, inte grumlig

Och hoyayushki, berätta för mig vem som provat jamläget? Vi säljer nu billiga persikor, kan sylt sylt? Först nu blir det intressant att känna till massan eller hela frukten?

[Kirta]

Kirta,
Jag har en liten vit (50303132) tecknad film som gör aprikos sylt. Jag tog bort huden från aprikoser, allt blev inte en homogen massa, men syltet kokade mycket våldsamt och så småningom sprang bort (så snart jag vände mig bort), den andra delen var redan på vakt och rörde ofta om. Tillagas av 1,2 kg aprikoser och samma mängd socker.

Jag har den här skönheten sedan mitten av juni. Först försökte jag laga mat från en bok .. och sedan övergav jag den ... Jag lagade nästan allt. Borsch, stuvad potatis med kött, fisk, keso, gryta, soppa, buljong, fyllda paprika, ris, flingor, yoghurt. Jag gör en keso-bakning av 1 kg keso, 3 ägg, ett par påsar vaniljssocker och en handfull russin. Jag smörjer skålen med sl. smör och krossa med gryn. 30 minuter bakning och 10 minuters uppvärmning ... Det blir super. Jag lägger inte socker eftersom vi inte gillar godis. Jag gör yoghurt i plastkoppar under ryazhanka. Jag häller surdegsmjölken i skålen. Jag stänger servetten till botten, jag stänger kopparna med mina lock ... efter 8 timmar, underbar yoghurt. Jag har provat nästan all mjölk. Den bästa mjölkyoghurten av TM "Voloshkovo Pole" i en påse med ett fettinnehåll på 3,2%. Auchan surdeg - egen import. Kostnaden är 5,90 UAH. påse. Jag gillar särskilt stuvad kål. Första gången jag gjorde det med tillsats av vatten, för VD, etc., men smaken upprörd ... nu gör jag det helt enkelt. Shinny kål, krossas lätt med salt, i en multiskål passerar jag lök med morötter och ett par tre tomater (eller tvinnade tomater), tillsätt pepparkorn, lagerblad och var noga med att mala koriander. Jag lägger till kål, blanda. Jag stänger och låser locket och gryter grönsaker i 15 minuter (konsistens - den andra remsan från botten). Det visar sig vad du behöver. Jag tillagade också gelékött ... detta är enligt en bok ... Och även en skaft .... bara stekte inte det utan lade omedelbart det fyllda och saltade köttet med en skål och stuvat kött i 2 timmar .. ... här .. skit för mycket bukaff

Ytterligare ett tillägg. Ris tillagades enligt 1: 2-principen, en kopp (inte ms) ris och två koppar av samma vatten. Jag lagade pasta på olika sätt. Hällde både kallt vatten och kokande vatten. När det var kallt vatten kokades pastaprogrammet i 5 minuter. Och när du kokar vatten - sedan på samma program på 5 minuter. inte kokt :-)
Kanske kommer någon att komma till hands med mina erfarenheter

[n.copoka,]

n.copoka, tack så mycket för din information. Jag kommer att försöka steka kålen, som du gjorde, utan den "främmande" vätskan och göra en ostmassa, jag letade också efter ett enkelt men beprövat recept. Det viktigaste för mig i bakning är rätt timing och, naturligtvis, förhållandet mellan produkter.

Så jag lade kycklingbenen och hällde sojasås, trycket byggdes inte upp ... och började vilt lukta bränd sojasås, drog ut ur skäret och tillsatte lite vatten och igen för stygning ... Flickor, om jag valde inte rätt program eller så idag inte tillräckligt med vatten för att ställa in tryck hur man återställer programmet ?? Dra bara i sladden från skäraren?

Jag tog någon form av Merlouse-kummel - jag saltade och peppar de stora bitarna och lade dem i mulken - jag hällde lite olja och lade hackad lök och morötter på ett rivjärn ovanpå. Hon hällde allt detta med tomater på en mixer. Och lägg den på fiskgryta. Jag stekte ingenting och lade till mer socker i tomaten - jag älskar söt sås. Idag tog jag en peppar till stranden för mina flickvänner som jag lagade igår från alla råa - de gillade det verkligen.I morgon vill jag gryta kalkonköttet, men jag har ännu inte kommit fram till hur varken rullar eller bitar.

Tjejer, om jag inte valde rätt program eller så finns det inte tillräckligt med vatten för tryckökning i dag, hur kan jag återställa programmet? Dra bara i sladden från skäraren?

För att återställa programmet trycker jag på Heat-Cancel-knappen och håller det i några sekunder tills displayen visar streckade linjer, som när CB var påslagen, och det är det.

Ja Detta är sant! Du trycker i 3 sekunder. Heat / Cancel-knappen och alla program återställs.

Flickor berättar för mig, i kokböcker med universella recept för kokare med flerkokare skriver de så många minuter. vid högt tryck, så mycket på nazkom ... Frågan är, vad betyder "vid lågt tryck", när utan tryck, bara med locket stängt, eller vad?

Hur kan du laga två rätter där? Till exempel kommer bovete och grönsaker på Olivier inte längre att fungera, eftersom stativet kommer att stå i gröt när det sväller
Och när den är monterad kan inte gröt och ångkokare röra varandra.
Det mesta du kan göra är pastan med korv från receptboken
Och sedan tog jag tunna små korvar, och ett par av dem föll i makron. Och att få denna monter är inte bekvämt.
Om hennes ben var längre, tog hon fortfarande ingenstans.
Där kan du ta ut silikonpropparna, sätta in lämpliga rör och sätta på pluggarna igen, men jag har ännu inte hittat en passande inventering :-)
Och jag gillade inte de ångade kycklingbröstkotletterna, torra och hårda
Dessutom passar detta stativ 6-7 små bitar, du kan inte mata en familj med det här.

Om du lagar något - till exempel pasta eller potatis, kan du lägga något på andra nivån (tillaga inte gröt, förstås - jag tror att om du lagar spannmål, behöver du definitivt en ångare utan ben alls, men i allmänhet naturligtvis inte ett faktum. Det kommer att bli nödvändigt att ta en chans på något sätt. Det verkar för mig att riset till exempel kommer att svälla och skjuta ångbenen upp ... som ett resultat kan något visa sig )
Jag gör inte kotletter från bröst, där är köttet torrt. Du måste lägga till något fett i köttfärsen från kycklingbröst, samma ister ... Jag lagar mat från färdigt köttfärs, det är saftigt och fettigt, jag tror främst avrätter där från kyckling och kalkonländar, plus skinn, så kotletterna är eleganta och väldigt saftiga. Och champignons ger dem ännu mer saftighet. Jag lägger inte i små kotletter. Jag har cirka 400 gram köttfärs plus cirka 100 gram lök och svamp. Som ett resultat passar kotletterna knappt. Rakt rygg mot rygg. Jag rullar inte, fuktar händerna och bildar kotletter på detta sätt. Jag satte också en hamstring i mitten, de yttre berör praktiskt taget väggen på multiskålen. Det vill säga allt är riktigt nära varandra, men allt passar. Det finns praktiskt taget inget avstånd mellan kotletterna - bara i deras rundade del. Som ett resultat har jag 7 kotletter, snarare inte svag storlek. Vi har nog för en familj (4 personer).

Jag tar ut stativet med en gaffel, håller fast vid mitten och drar ut det snyggt. Om det finns kotletter på den, tar jag bara av kotletterna och tar sedan ut dem.
Jag gillade förlängningen av benen, jag måste tänka på den här idén, men jag skulle köpa den andra nivån

[Svetlana]

Flickor berättar för mig, i kokböcker med universella recept för kokare med flerkokare skriver de så många minuter. vid högt tryck, så och så vidare nazkom ... Frågan är, vad betyder "vid lågt tryck", utan tryck, bara med locket stängt, eller vad?

Svetlana, Jag är verkligen inte speciell i denna fråga, men jag tror att trycket i vår tryckkokare ställs in automatiskt, beroende på programmet (vilket i allmänhet är bekvämt, du behöver inte pussla över vilket tryck du ska ställa in allt förbereder sig bra), det viktigaste är att locket är låst, ja, och förmodligen ger "textur" -knappen också något, om jag inte tänker rätt, kan en av tjejerna korrigera mig))) Vid "lågt tryck" det betyder fortfarande under tryck, och inte bara med locket stängt.

Flickor berättar för mig, i kokböcker med universella recept för kokare med flerkokare skriver de så många minuter. vid högt blodtryck, så och så vidare nazkom ...Frågan är, vad betyder det "vid lågt tryck", är det utan tryck, bara med locket stängt, eller vad?

Så jag var intresserad av den här frågan, men efter att ha läst lite information tänkte jag själv - ju högre temperatur, desto högre tryck

Här är mina ångade kotletter. Den här gången var köttfärsen 550 gram och inte de vanliga 400 plus ett hälsosamt lökhuvud och lite hackad champignon. Och allt var perfekt förberett. Sätt på en ångkött-18 minuter

Mmmm ... Skönhet! Och de färdiga är kraftigt reducerade i storlek?

Det samma

Häftigt! Kan du göra kotletter bara för ett par nu?

Och idag stuvade jag kalkonköttet i bitar - med en pepparlök och tomater. Denna sås är utsökt och transparent. Jag kan fortfarande inte komma till spannmål och yoghurt. Nästa gång vill jag också göra köttbullar för ett par. Varje gång jag vill se elmätaren och glömma allt. Hur mycket slutar ljuset? Har någon redan räknat?

Förresten, kanske någon kommer till hands - idag frös jag en tomat på borsjten. Jag slog ner den på en mixer - hällde den i små påsar i portioner och lade den i frysen. Jag gillar det väldigt mycket - på vintern som färska tomater. Lukten är helt annorlunda, som en kokt tomat. Du kan också vrida bulgarisk peppar där.

I allmänhet kan du frysa vad som helst och i vilken mängd som helst. En vän fryser greener. Klipper fint, lägger i isformar och fyller med vatten. Han säger att gröna frysta i isbitar är de godaste ... precis som glass inte är så längre.

Jag tillagade kycklingben med grönsaker. Stekning, vid bakning i 5 minuter (det verkade som att den höjdes av lukten) aktiverade stygningen av fågeln. Benen kokades naturligtvis lite och det fanns så många vätskor, men själva grönsakerna mmm mmm en saga!
Åh, sedan imorgon blir Ivan också pervers :-) :-) det gör mig väldigt glad när du på vintern gör en bit sommar / höst från frysen :-)

[utan avfrostning]

Jag fryser gröna utan vatten, det viktigaste är att de torkas, och när jag lagar mat kastar jag dem i alla rätter !!!utan avfrostning!!!! Och den frysta tomatidén är cool! Tacka! Och sedan smälter och vrider jag burkar och flaskor barnmat. I princip är det också gott, i alla fall smakligare än bara en tomatpuré.

[Pilaf]

Det här är mina första pennaförsök:
Pilaf


Shurpa


Steka, även om det blev lite för mycket, men väldigt gott! Stekt kycklinghjärtor och svamp.

Flickor, dela recepten för hemlagad keso och yoghurt och yoghurt! Jag har ett ettårigt barn, jag vill laga mat själv, men hur vet jag inte. ((

[voxy]

voxy, ja, yoghurt - du köper den här surdegen och fortsätter :-) kefir också, och du kan använda kefir i frysen och tina yoghurten på en sikt eller i kokande mjölk citronsaft och omedelbart ta bort den från spisen, men bara konsoler kan hjälpa utom mjölken att koka

Flickor, dela recepten för hemlagad keso och yoghurt och yoghurt! Jag har ett ettårigt barn, jag vill laga mat själv, men jag vet inte hur. ((

Tja, jag tror att du kan göra hemlagad keso, det finns många recept på internet (jag gjorde inte det själv i tecknad film, så jag kan inte berätta), men jag skulle nog inte riskera att ge sådan en liten yoghurt och yoghurt, jag behöver fortfarande barnmat, allt finns där mer balanserat, men när det är äldre är det möjligt att mata din egen. Jag matade en gång mitt barnbarn, hon var två år gammal, med hemlagad yoghurt, så mag-tarmkanalen var upprörd, inget hemskt, men inte särskilt trevligt. Det visade sig vara en fettprodukt för barnet, men jag försökte laga en mer kost (det vill säga minska fettinnehållet i mjölk), så hon åt inte det ... Så allt har sin tid, och du själv bestämma om det är möjligt för ditt barn att äta det, alla barn är olika))) Jag har redan skrivit om hur man gör yoghurt i ämnet, jag kan fortfarande inte lägga receptet med bilder, mina händer når inte . Om det behövs skriver jag.

[Sandig]

flickor, jag fortsätter att hantera "bakverk" och kan inte minska bakningstiden.
Igår gjorde jag en kex som Charlotte från Sandig ... Jag var tvungen att ställa in "Bakning" i 35 minuter .... Jag bakade den i 40 minuter, eftersom jag inte kunde ändra temperaturen manuellt, jag bytte alla knappar, jag läste instruktionerna.Det visade sig vara ett mycket välsmakande kex, men inte särskilt högt, men det beror på att jag generöst lade äpplen ovanpå, men annars bara SUPER !!!
Sandig, tack så mycket för en så snabb och välsmakande kex!
Men hur ändrar du tiden på "Baking" -programmet (och på ett annat program), berätta, pzhlst?

[Iris]

Men hur ändrar du tiden på "Baking" -programmet (och ett annat program), berätta, pzhlst?

Iris, tiden på alla program minskar på samma sätt, välj programmet, tryck en gång på "fördröjning / timer" -knappen (två gånger - detta är redan en fördröjd start), och med - eller + -knappen minskar eller lägger vi till tiden , tryck sedan på start, det är allt)))

Flickor, bakad charlotte för första gången. Det visade sig, stod upp. Men av någon anledning från ugnen gillade jag smaken av charlotte mer ((Delada pumpa puré soppa. Mycket välsmakande. Jag rekommenderar alla. Gryta potatis, morötter, lök, pumpa, tillsätt köttbuljong, mixer tills den är jämn, peppar, vitlök, dränering) olja och 100 gram grädde, koka sedan upp. Mycket ömt och rejält soppa. Det är bättre att äta med krutonger.

Sedan, borttagen av potatismos, bestämde jag mig för att göra en sådan soppa av bönor och svamp, men tog inte hänsyn till att bönornas skinn inte kunde malas ordentligt. De håller sig till himlen).

Jag läste att någon charlotte bränner. Jag gjorde det första gången. Deg - tre ägg, ett glas socker och ett glas mjöl, lite läsk. Jag smörjer botten av plommon med smör, ströer med gryn, lägger hemgjord äppelpuré och fyller den med deg. Efter 40 minuter var allt bakat och det visade sig vara ganska högt. Som jag skrev tidigare gillar jag smaken av en sådan tårta från ugnen mer ...

Idag gjorde jag bakad mjölk i 35 minuter på en multikock på 115 g, locket öppnade inte omedelbart, det är bra att du äter och en tandpetare :-) :-), jag plockade upp den och allt är ok, men smak av mjölk är inte bakad ... Jag säger inte så hur jag inte dricker mjölk, det är vad min man säger

Åh, ja, och ostgrytan var inte så bra, ja, receptet är naturligtvis en fullständig improvisation :-) även om barnet åt på båda kinderna

Det verkar som att bakad mjölk inte kan göras på 35 minuter. Det verkar som att det ska försvinna i flera timmar ... Om 35 minuter kommer det att kokas eller kokas över, kokt ... Jag vet inte, särskilt i 115 - det är som kokande gröt. Det verkar för mig att temperaturen och tiden inte är korrekt valda ... förmodligen behöver vi en längre och lägre temperatur.

Av någon anledning bakades min charlotte alltid supercool på 40 minuter. Ingredienserna är desamma. Och den här gången bakades den i 50 minuter, för den bakades inte i 40, men det var färre äpplen, kanske på grund av detta. Det var degen som inte bakades på toppen. Men till slut lade jag på den i ytterligare 10 minuter (efter standardprogrammet) och det blev super. Brändes aldrig.
För vissa, ja, jag brände, jag hörde ... Jag vet inte vad det ens beror på.

[irida]

irida, mjölkens färg visade sig smälta, men smaken ... ja, jag ska prova det ännu senare

men yoghurt och kefirchik av min egen beredning, jag riskerar antagligen inte att ge en så liten, likväl, barnmat behövs, allt är mer balanserat där, men när du är äldre kan du mata din egen.

Det verkar för mig, tvärtom är det bättre att ge ett barn sitt eget, från naturliga produkter.

Idag gjorde jag bakad mjölk i 35 minuter på en multikock på 115 g, locket öppnade inte omedelbart, det är bra att du äter och en tandpetare :-) :-), jag plockade upp den och allt är ok, men smak av mjölk är inte bakad ... Jag säger inte så hur jag inte dricker mjölk det är vad min man säger

Jag ville skriva, men bara tiden hittades. Jag gjorde bakad mjölk för en vecka sedan, jag läste tidigare en massa källor efter tid och temperatur. Jag gjorde det - 1,5 liter mjölk (jag har 2,5%). Först, molgrötläget 10 minuter, så att det kokar. Nästa Multishef 85gr. 1 timme, sedan 75 g i 1 timme, sedan 70 g i 3 timmar. I slutet släpptes ånga av sig själv. Färgen är som ett kaffe med grädde. Cirka 40 ml avdunstade i volym. Det luktade och smakade som karamell. Vilka slutsatser gjorde jag i allmänhet - häll inte mer än 800 ml för att tappa, eftersom i slutet av slöheten måste ventilen rengöras med en tandpetare och en våt bomullspinne och till och med omvända "spikar" på ventilerna sticka ut.Metallhöljet på baksidan, nära alla hål, det fanns som det var bruna fläckar, jag var tvungen att rengöra den med en grovare svamp. Att smaka på - jag gillade det. Såvitt jag vet är det bättre att göra bakad mjölk från 5% mjölk (jag hade inte den just nu), jag vet också att vissa människor lägger till en tesked socker innan de börjar.

[Vishenka999]

Det verkar för mig, tvärtom är det bättre att ge ett barn sitt eget, från naturliga produkter.

Vishenka999, ja, jag håller generellt med, men hur man observerar både fettinnehållet och nyttan, så att barnens kropp assimilerar allt normalt, vår gillade både yoghurt och hemlagad kefir, men det var för tungt för tarmarna, de slutade ge det , och det lägre fettinnehållet smakar inte bra för henne .. åt inte, så hon började äta sin egen först vid tre års ålder. Så det passar vem som helst, och för sådana små behöver du fortfarande observera kristallens renhet så att inga "skadliga" bakterier tar sig fram, så alla bestämmer själv)))

Plötsligt kommer någon att komma till hands - jag har redan kokt ung majs (ljusgula korn) flera gånger. Jag lade 4 stycken tvättade majsblad i botten av skålen, sedan har jag 4 stycken majs i en rad, sedan fyllde jag med vatten. Jag saltar inte. Multishef 150gr-läge 1 timme. I slutet av själva ångan. Att smaka - mjuk och saftig. Jag tog ut det heta saltet på en gång.

Jag gick också till mjölk för yoghurt och steriliserade allt. Jag tycker att detta är onödigt. Då tänkte jag inte ens göra min egen yoghurt, men jag skulle ha gjort ett val till förmån för en hemlagad.
Du kan lägga till fruktpuré för att göra kefiren mer god.
Men i allmänhet känner de också till sina grejer i mejeriköket, jag tror inte att deras produkter är sämre, jag kom bara ihåg hur jag stod i kö där och drog vagnen utan ramp

Jag lagade havregryn på sömmen - på kvällen hällde jag 1 mst spannmål, 1,5 platser mjölk och 1,5 platser vatten, smör, salt - det visade sig att jag älskar

God eftermiddag allihop! Och snälla acceptera mig i dina led! Vi köpte en svart mula. Det här är min första långsamma spis, det finns många frågor. Jag förstod inte riktigt från instruktionerna, den första användningen. Hon hällde vatten, lade citronskivor. Vilket läge och hur mycket ska du satsa på? Vilken position ska locket vara i?

Tack alla! Förstått. Jag ska försöka laga mat, jag antog också recept från vårt forum!

[HELENA]

HELENA, Välkommen! Grattis till köpet av en assistent! Låt det tjäna dig länge! )))

Tacka!!! Jag gillade verkligen Mulechka. Verkligen en hjälpare! Jag bakade charlotte och gjorde grönsakskaviar. Allt är super! Och viktigast av allt, ingen stående vid kaminen! Jag vågar vidare! Jag är väldigt glad att det finns ett så underbart forum, låt oss vara vänner!

[Elena28]

Elena28, med köpet!
Flickor och förberedelser för vintern vem gjorde och vad? Dela recept

Hej allihopa..
Jag har ett problem.!!!!!!! Hjälp..
Idag satte jag in bakat kött med potatis (som fransk kött) i BAKNING-läget i 40 minuter .. efter att temperaturen var inställd började ånga att strömma från under locket på vänster sida och sedan öppnade locket sig plötsligt .. vem mötte detta? är det en uppdelning?
Tack på förhand för svaren

Det finns mycket vätska. Därför rekommenderas det inte att sätta på stekning med ett slutet lock, eftersom fukten avdunstar och ventilen inte har tid att släppa ut ånga. Stekning och bakning är i teorin nästan samma sätt. Men bakverk bör innehålla ingredienser från vilka inte mycket vätska avdunstar. Det finns mycket vätska i fransk kött. Det var nödvändigt antingen att steka allt i förväg med locket öppet eller att sätta det under tryck vid multichef. Förra gången gjorde jag en liknande "bakning" vid 135 grader och under tryck. Om du steker kotletterna utan att låsa locket och utan tryck blir effekten densamma - locket fälls tillbaka - med ångtryck.

Det finns mycket vätska. Därför rekommenderas det inte att sätta på stekning med ett slutet lock, eftersom fukten avdunstar och ventilen inte har tid att släppa ut ånga. Stekning och bakning är i princip samma sätt. Men bakverk bör innehålla ingredienser från vilka inte mycket vätska avdunstar. Det finns mycket vätska i fransk kött.Det var nödvändigt antingen att steka allt i förväg med locket öppet eller att sätta det under tryck vid multichef. Förra gången gjorde jag en liknande "bakning" vid 135 grader och under tryck. Om du steker kotletterna utan att låsa locket och utan tryck blir effekten densamma - locket fälls tillbaka - med ångtryck.

Tack så mycket för ditt svar. Och då skulle jag redan till servicecentret .. Nu förstår jag ...