Panasonic SD-2501. Franskt bröd i en brödmakare med lök, vitlök och örter

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
Jästsäkert ögonblick	1 tsk
Vetemjöl	400 g
Salt	1 1/4 tsk
Smör	1 msk. l.
Vatten	200 ml
Mjölk	80 ml
Medium lök	1 st
Vitlök	4 kryddnejlika
Provencal örtblandning	1 tsk
Vegetabilisk olja för stekning	1 msk. l.

Tillagningsmetod

Baserat på receptet från instruktionerna för min brödtillverkare (PANASONIC SD-2501) med några av mina förändringar. Först ersatte jag lite av vattnet med mjölk, vilket gjorde brödet mjukare och mjukare. För smak tillsatte jag lök, vitlök och örter. Doften är underbar!
Så, steka först löken i en kastrull med vegetabilisk olja tills den är transparent, tillsätt sedan hackad vitlök, låt sjuda i en halv minut. Låt svalna. I brödmakaren, enligt dina instruktioner, lägg ingredienserna: jäst, mjöl, salt, mjukt smör (skuren i bitar), en blandning av vatten och mjölk, tillsätt i lök, vitlök och örter
Vi bakar franskt bröd i läget (läge nr. Jag ställde det på natten, på morgonen var brödet klart (trots tillverkarens försiktighetsåtgärder, mjölken hade inte tid att bli sur). Doften var fantastisk! Skorpan är krispig smulan är fluffig och luftig !! smaken av vitlök och lök kändes, även om det inte fanns några spår av dem i brödet.

Tid för förberedelser:

klockan 6

Matlagningsprogram:

Franskt bröd

Loya

Ett intressant recept! Jag ska försöka!

Evrika

Loya, prova, du kommer inte ångra det))) brödet visar sig vara väldigt doftande)))

Elena Pavlovna

Furiously plus!
Idag blev jag förbryllad över vilken typ av bröd jag skulle baka och sedan stötte jag på ditt recept. Jag har redan gjort enkla franska, det är utsökt, men jag tyckte att det var lite mer intetsägande än jag skulle vilja. Och här är ett så doftande tillskott!
Jag gillade det verkligen, brödet visade sig vara vackert, långt, mycket gott.
Den enda anmärkningen är att för den mängd mjölvätska du angav tog det mig 50 gram mer än din. Kanske är det här mina funktioner, eller kanske är det bättre. I vilket fall som helst orsakade detta inga problem och brödet visade sig vara jättebra!
Tack igen, bokmärkt.

Alisija

Detta är det första brödet jag bakade i min nya brödtillverkare! Bra recept! tack så mycket!

hinochka

Olga, tack för receptet !!! Gjorde precis enligt ditt recept. Bulle är elastisk, inget mer mjöl krävdes (jag tog MacFoo). Doftande utsökt bröd !!!

hinochka

Olga, idag bakad för andra gången enligt ditt recept !!! I den första bullen lade jag till franska örter istället för provensalska. Jag tror att kärnan inte har förändrats mycket! Våga alla. Och idag bestämde jag mig för att prova utan örter alls, bara lök och vitlök. Jag skulle vilja lägga upp ett foto, men jag har inte lärt mig det ännu!

olia

Tack för receptet, det blev väldigt gott
Panasonic SD-2501. Franskt bröd i en brödmakare med lök, vitlök och örter

andro777

Tack för receptet! Jag lade också till "franska" örter, jag tycker att smaken inte är värre. Det här är mitt bröd. Och doften är bortom ord! Min Panasonic SD-257 gjorde sitt bästa!