Hemlagade nudlar "Spicy" (inga ägg)

Hemlagade nudlar "Spicy" (inga ägg)

Kategori: Rätter från spannmål och mjölprodukter

Ingredienser
Vetemjöl	2 msk (250 ml vardera) + 2 msk. l.
Vatten	200 ml
Salt	1 tsk
Markrötter: persilja, selleri, palsternacka, ingefära
Gurkmeja
Markfrö: kummin, koriander, dill
Hackade torra örter: dragon, persilja

Tillagningsmetod

• Jag knådade degen in Philips Brödtillverkare HD9046
• Häll vatten i en hink med en brödmaskin. Det finns också salt, mjöl och alla kryddor. Knåda degen. Min brödmakare gjorde det i 18 minuter.
• 
• Rulla sedan ut degen, dela den i hälften (täck den andra delen ett tag så att den inte torkar ut)
• 
• Och sedan skär vi i nudlar. Vi hänger för att torka (ungefär en dag, beroende på tjocklek)
• 
• Du kan koka den omedelbart (ca 2-3 minuter, om nudlarna är tjockare, sedan 5 minuter)
• 

Tid för förberedelser:

18 minuter knådning + 20 minuter skärning + 2-3 minuter tillagning

Matlagningsprogram:

"Osyrad deg" i Philips HD9046 brödtillverkare, "Ångkokning" (eller "Pasta" -läge) i en multikokare

Notera

Beroende på mängden kryddor blir pastan mer eller mindre kryddig.

Mannochka, skönhet! Hur klippte du den?

Vooot, det är omedelbart uppenbart att jag inte tittade på videon med en rullkniv

(y) På jobbet laddar videon dåligt, nu såg jag att det var en pizzaskärare! Så smidig som en linjal.

Så smidig som en linjal.

jag försökte

[Manna]

Vill du redan. Manna, Jag ber om ursäkt för den dumma frågan, men i nudelskäraren får du sådana nudlar (presenterade nyligen, ännu inte behärskat ordentligt)

Varför inte? Självklart kommer det att fungera. Jag har bara inga speciella enheter för nudlar, så jag använder alla hjälpare.

Bra nudlar!

[P.S. Mannochka]

Jag har bara inga speciella nudelmakare.

Så jag har inte ...

Därför gör jag inte ens att laga nudlar ...

Och vi kan vara förgäves?

P.S. Mannochka, och idag har jag redan fått min marmorbrödstift ...

[Smula]

Smula,

Jag har bara inga speciella nudelmakare.

Jag har, men till punkten

P.S. Mannochka, och i dag har jag redan fått min marmor kavel

Det var med detta som jag rullade degen i nudlar - mycket bekvämt Så, försök

Jag har, men till punkten

Vad, du gillar inte hemlagad pasta eller att dina händer inte når sig själva?

[Lenus]

Lenus, och vad du inte använder, ja, eftersom det finns något?!

Eller handlar det om konstant brist på tid?

Och förresten, vilken typ av nudelskärare?

Det var med detta som jag rullade degen i nudlar.

Tja, du är en quickie !!!

Var fick du din?

[Manna]

Manna, Smula,
Flickor, jag köpte maskinen för några år sedan (jag gick inte till HP. Ru vid den tiden) - det var obekvämt att fästa den på bordet, som det visade sig. Om jag gör det antar jag hela köket. Och degen fungerar inte varje gång. Som alltid är det inte tillräckligt med tid :))
Någon slags kinesisk maskin, den köptes för 800 rubel. på hushållet på jobbet.

Var fick du din?

Där fru

Jag bestämde mig för att inte köpa nudelskärare och andra liknande. Vi äter inte pasta varje dag. Om du vill en eller två gånger kan du snabbt rulla ut och klippa med handtag

[Manna]

Manna,
Ja det är rätt

[Manna]

Manna, tog ditt recept i bruk! Dina handtag är guld, snyggt, jag kunde bara inte klippa det så.
Och till alla andra kommer jag att säga detta: om du inte har tid, köp en nudelskärare. I förgårs gjorde jag nudlar från 300 g mjöl på 12 minuter med hjälp (jag märkte det speciellt, för min man började plötsligt klaga över att jag började röra mig klockan elva på morgonen).
Och om du har en nudelskärare och inte använder den betyder det att du bara inte gillar nudlar.

Antonovka, men varför är det obekvämt att fixa det? Är bordskanten liten? Jag löste detta problem helt enkelt - min man sågade av vingarna på spakarna på skruven och allt började vända perfekt. Och om det faktum att degen inte fungerar, vet jag inte ens hur man säger ... Du tog mig själv till professor Kovalev för att studera, studera och studera! Vad kan misslyckas efter den här mästerklassen?

[Ikra]

Ikra,
Ira, du och jag är två motsatser))) Kanske kan jag köpa en annan nudelskärare

[Antonovka]

Antonovka, pichi rulle! Handtag, handtag!
Förresten, det här är en idé! Gör kryddiga manniner med pichami!

[Mannochka]

om du inte har tid, köp en nudelskärare.

Åh, ja, gyllene ord!
Jag är ingenstans utan min nudelskärare. Jag gör alltid många olika nudlar, jag torkar och fryser lite. Väldigt passande.
Mannochka, Jag adopterade också dina nudlar. Jag gör det nästa gång. Vi älskar nudlar, än mindre kryddiga ... Gud själv beordrade att de skulle göras!

Tjejer, tack så mycket för din uppmärksamhet på receptet, för de vänliga orden Mycket trevligt

Du äter, äter, plötsligt gillar du det

[Ikra]

Ikra,

pichirulle! Handtag, handtag!

Du kommer inte tro att titta på det här fotot - jag tänkte hur de ser ut som pici

Och det är obekvämt fäst vid mig eftersom bordet är runt, hon kryper fram och tillbaka

Tro det eller inte, men jag sprang bara en del (väldigt liten, redan den sista)

[Antonovka]

Antonovka, då behöver du fortfarande en elektrisk nudelskärare. De lät mig veta i hemlighet att min son i DR skulle ge mig en elektrisk maskin, som inte bara knådade degen, skär nudlarna utan också spottade liten pasta. Om designen lyckas berättar jag för dig.
Manna, förlåt, jag översvämmade lite. Men det handlar fortfarande om nudlar!
Och pichi att rulla för mig är också en meditativ aktivitet, när jag har tid - jag rider. Trevligt, och såsen fastnar på dem bättre.

[Mannochka]

Mannochka, Jag ska prova dina nudlar. Vi avslutar den här. Och vad som finns på toppen, vad finns det? Ostsås? Aptitlig
Antonovka Len, jag har också ett runt bord, jag lägger bara min Atlasik utan att fixa den, den kryper inte, den står stadigt. Hur glad jag är att jag fick degvalsmaskinen och att göra gulmants och dumplings och dumplings har blivit så snabbt. Hon väntade verkligen länge, men det var värt det.

[Manna]

Manna, förlåt, jag översvämmade lite. Men det handlar fortfarande om nudlar!

Åh, ja, var översvämmer du? Vi handlar om nudlar, men om meditativ pici och hur allt detta är det bästa och bekvämare att laga

Scops uggla, tack

Gospadya, och sho är "pichi"

Twisted pasta, rundskuret

Tacka! Jag ska skura tyrnet som de gör. Och sedan har alla det, men jag inte!

Tacka! Jag ska skura tyrnet som de gör. Och sedan har alla det, men jag inte!

Lin, en typ av ritade nudlar för lagman eller kuksi.
Du vet definitivt hur man gör det, jag är säker!

sho är "pichi"

https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2843.0

Lin, en typ av ritade nudlar för lagman eller kuksi.

Åh, där är det! Det är lagman. Bara jag gör det inte själv och inte heller gör jag nudlarna själv. Och om hon också kunde våga på lagman, då på kuksi ... åh vet! Hon är tunn, skräck.
Generellt, medan jag inte hade en skrivmaskin köpte jag en linguine för lagman - det är det! Och nu gör jag dem lugnt på en skrivmaskin, förresten, det ser mer ut som originalet än de köpta. Men på kuksi - bara cappellini! Jag försöker inte ens göra det själv, det kommer inte att fungera så subtilt ändå, men jag vill att det ska vara riktigt. Ja, och mycket bråka. Du kommer att bli utsliten av själva "kuksy", medan alla dessa "chums" och "muri" är kokta ... och om du också gör nudlar ...
Fan, gå chtol kuksi upprörd, retad ... Jag har också en cappellini ...

.... lagman ...... inga göknudlar ...... linguine - det är det! ...... Men på Kuksi - bara cappellini! .... medan alla dessa "chumi" och "muri"

Len, vilket språk talar du nu?

På uzbekiska-koreanska-italienska! U-ha-ha! Tills du frågade märkte jag inte ens det. Orden är bekanta. Jag bodde i Tasjkent, så att säga, i den koreanska regionen.Därför är detta för mig inte "främmande" ord, utan RYSSKA!

Åh, jag skulle ha ätit samma kuksi nu utan kött.

Och då är jag här i dessa nudlar helt förvirrad
Och vad är kuksi?

Lan, jag ska visa dig. Om det naturligtvis inte finns något liknande recept här.
Tja, det är det, vänta Manna staplar på våra halsar, hur man ger oss en drink! Mannochka,

Hur kan du vara i nacken? Och vad man än kan säga, men ändå allt om ämnet ... om pasta

Och vad är kuksi?

Det smakar gott.
Koreansk tjock typ av nudelsoppa med grönsaker och kryddor. Jag åt bara de köttfria alternativen i tångbuljong, med och utan ägg och grönsaker, men det är så gott.

... allt om ämnet ... om pasta

Det smakar gott.
...... men det är så gott.

Lan, jag ska visa dig.

Lenka, gör det snart, jag vill äta

Shcha, jag ska skämta om kylskåp och skåp. Om allt är där gör jag det rätt idag!
Mannen skriker redan ut från kontoret: "Om du behöver något köper jag det också!"
I popaaala!

P.S. Allt finns där, min man har redan rusat iväg för gurkor. Jag gick för att göra det!
Detta kallas - jag ville läsa en bok! Ja, Jackdaw kommer att ge!
Och jag har en sådan hjärtvärmande kärlekshistoria där ... Eh ...
Förresten äter de också "Nästan Mannkin" -nudlar där ... emellanåt, så att säga ...
(Jag menar, Schaub slog mig inte ur ämnet)

Len, låt oss gå kuksi.
Kan en köttfri aaaa ???

[Lenok]

Jag stöder om köttfritt Lenok, och receptet är separat, va?

Okej! Och lägg inte kött i köttfritt, det är allt. Resten är beredd på samma sätt. Sedan lägger jag upp receptet.

Okej! Och lägg inte kött i köttfritt, det är allt. Resten är beredd på samma sätt. Sedan lägger jag upp receptet.

Kom igen, vi väntar. Kall eller varm kommer du att göra det ?? Jag väntar alla

Endast kallt. Jag gör inte andra!
Allt, galopperat, vi ses i luften!

Mannochka, vilken intressant kryddig pasta du har (jag skrev nästan pasta) det visade sig +1 för ett intressant recept. Du är en stor uppfinnare.

[Kuksi]

Flickor, Kuksi TUTOCHKI

[Manna]

Manna,
Jag gjorde det. Min sjuka son (på söndagen gav honom 38 med ett öre) med en svag röst: "Mamma, nudlar, hemlagad." Tja, mamma är alltid



Jag gjorde det i en halv portion, åt det åt gången! Tja, mycket välsmakande