Manty med ägg

Manty med ägg

Kategori: Kulinariska recept

Ingredienser
Mjöl, hur mycket tar det innan
Make
Ägg	2 st.
Salt

Tillagningsmetod

• Degens mjukhet ligger mellan "cheburek" och "nudlar". Medelmåttig.
• Åh, bara super som jag förklarar! Enkelt och tydligt
• Jag hackade magert fläsk, bacon, lök, potatis (jag älskar potatis!). Saltad och peppar. Degen rullades ut till den fjärde tjockleken av sex möjliga. Den senaste rullningen gjordes så att degarket var något smalare än rullarnas bredd. Skär i rutor, lägg på fyllningen.
• 
• Och sedan på varje sida finns det en annan nypa, men jag vet inte hur jag ska beskriva det - titta på fotot.
• 

Manty a la Gedza (MalikaS)

Manty Uyghur (mästarklass om modellering med en pigtail) (MalikaS)

Och jag är med mantas.

Här försökte jag blinda, som en uzbekisk kvinna från fjärde våningen lärde Tortyzhka.

Och så gör de det hela livet hemma. Nästa gång kommer jag definitivt att överraska mina släktingar på ett nytt sätt.

[Freken Bock]

Och jag är med mantas.
Här försökte jag blinda, som en uzbekisk kvinna från fjärde våningen lärde Tortyzhka.

Freken Bock , din uzbek är inte från 4: e, utan från 5: e våningen. Trevligt, men annorlunda. I mitten måste du blinda samma kanter som du anslöt först, sedan kommer sidorna att bli som kronblad. Tortyzhka kommer och berättar i detalj.

Hårnål, jag vet inte ... lita på Dacha! :) Eller ta en bild. så att vi förstår principen. Och sedan ska hon plötsligt laga juice från manti?
Freken Bock, här är ditt allra första foto - det här är vad jag försökte förmedla till allmänheten. Jag skulpterade alltid från runda kakor, så hörnen hängde inte ner på sidorna. Och nu, på grund av designfunktionerna, måste nudelskärarna skulpteras med dessa öron ... Men det är fortfarande vackert. Sann?
Snälla visa mig var Admin berättade om dumplings på ett snabbt sätt! Och sedan allt med dumplings. och jag var precis som en dår med manti ... Min man sa att nu, i händelse av en dödlig hunger, kommer han inte att ta de köpta klimparna i munnen för någonting! Han har sett nog ett program på NTV om köttprodukter, så vi måste behärska ett glömt hantverk ...
I morgon lägger jag till ett nyfiket foto. berättelsen är som följer. Även på vintern, när jag pratade med arbetarna, släppte jag att jag ville ha en nudelskärare. Vi pratade och glömde bort. Jag köpte senare en nudelskärare, men skryter inte om det i kollektivet. och nu idag. på min DR gav en av tjejerna mig bokstavligen en antik nudelskärare. Tillverkad vid en experimentell mekanisk anläggning i KazSSR (i Sovjet-Kazakstan) Släpp 1976. flickan och hennes mamma bodde då där och min mamma köpte för 40 (!!!!!) sovjetrublar med full vikt. Och använde det praktiskt taget inte. Även lådan förblev intakt.! Här presenterade de mig. Det var väldigt trevligt att människor försöker behaga, snälla ... Och jag tar definitivt en bild av den kazakiska nudelskäraren här för samlingen.

[Hårnål,]

Hårnål, något liknande på din mezzanine? 🔗 Som jag förstår finns det bara ett blad (= durkslag för frukt) som jag kan använda för att laga mantor? Det räcker inte ... Förresten, de lagar mat i 45 minuter, så min mamma lärde mig. Jag menar att det tar lång tid att göra flera körningar. Kanske har någon annan det?

Freken Bok, du kan inte göra mindre, du har rätt! Kött trots allt ... behöver ångas ordentligt, man vet aldrig vad det finns

Och jag lägger också kummin till malet kött. Det visar sig vara mycket gott och orientaliskt.

[Freken Bock]

Freken BockFråga runt, Uzbeks, Tajiks, på basaren, fett svansfett kan säljas, de tar alltid med sig.
Det, i små bitar i kött och manti, blir mycket saftigare och smakligare ...

Här. På en dammduk ...

Och vidare ...

[Freken Bock]

Freken Bock , din uzbek är inte från 4: e, utan från 5: e våningen. Trevligt, men annorlunda. I mitten måste du blinda samma kanter som du anslöt först, sedan kommer sidorna att bli som kronblad. Tortyzhka kommer och berättar i detalj.

Jag kan inte få en smak av var du behöver blända ... Jag torterade trasan redan.

[Freken Bock]

Jag kan inte få en smak av var du behöver blända ... Jag torterade trasan redan.

Freken Bock, här på det första fotot (post 641) mellan dina två händer precis i mitten och blinda, inte nedan.

[Moster Besya]

Moster Besya, manti är det bekvämaste alternativet för dig. du gör dem snabbt och mycket. frysa. Om det behövs tar du ut några bitar, placerar den nyinköpta för läget "Ångkokning" (1 timme) i multikokaren och du är fri! För en middag på 2 personer är ett utmärkt alternativ! Manty behöver inte tinas! Precis så, på ett fräckt sätt, isbitar på ett stativ och Klar!

Tjejer, låt oss lämna origami och komma ihåg geografin.
Låt oss erkänna. att vår degpannkaka inte är fyrkantig (gjord av nudlar), rund. rullade med en kavel. Vi lägger den framför oss och kommer ihåg var är söder, var är norr och så vidare.
Lägg nu fyllningen i mitten av pannkakan.
Nu lim vi ihop norr och söder.
Nu måste du göra två till. De kommer att kallas
"sydväst_sydost" och "nordväst _ nordost"
Resultatet är en sådan "ros", men fyllningen faller inte ut från sidorna.
Är det tydligare?

Fick du tre tuckar? Och det verkade för mig att Freken Bok klämde mer. Eller inte?

[Moster Besya]

Fick du tre tuckar? Och det verkade för mig att Freken Bok klämde mer. Eller inte?

Moster Besya , Freken Bok hade ett recept på en uzbekisk kvinna från 5: e våningen, inte från 4: e, så det finns fler tuckar. Senare insåg hon sitt misstag, men hur hon gjorde det har också en plats att vara. En sådan full ros

[Moster Besya]

Moster Besya, de som jag gör, från en pannkaka med en diameter på 12-13 cm, så det är bekvämt för mig att skära en remsa från en degrulle. Hon har en maximal sängbredd på 14 cm, och jag gör några redan och allt blir super. I allmänhet är detta naturligtvis en ungefärlig storlek, du måste fokusera på disken. där du ska laga mat. Så att allt i det är jämnt, snyggt och med luckor på alla sidor. Det är ingen mening att skulptera mindre klimpar, och det är förmodligen inte bekvämt att äta jätte-manti ...

Jag fyller på följande sätt:
1. Hacka köttet med en kniv (vi älskar fläsk) + bacon + lök.
2. Finskär med kniv potatis + lök + fläskmage (där det finns remsor av bacon och kött lite)
De gör det också med pumpa, men jag tycker inte om det.
Du kan tillsätta lite vatten, blanda väl. Peppar är obligatorisk (malt!), Och i kokande vatten - laurelian (om du gillar dess lukt)

Och här är min geografiska oregami:

Det var:


Jag hemsöks av tanken att allt fungerade för mig ...

[Hårnål,]

Hårnål, Som alltid är du före resten av planeten! Du springer väldigt snabbt och den här gräddfilmen hälls redan uppifrån, eller hur? Åh, och det är nog utsökt Och jag har den fjärde dagen med bovete utan salt och olja och kottar på vägen

Hårnål, du fångade skulptursystemet 100%! Bara det var nödvändigt att på något sätt plocka upp dessa trekantiga "öron". All fyllning. troligtvis föll ut, va? Ta en titt på mina bilder av rå manti. Nu. när du redan sticker dessa "rosor" själv (Gud, det finns rosor överallt !!!) från fotot kommer du att förstå hur man stänger upp det så att allt förblir i manteln, och inte bredvid den. Ändå blir de på något sätt bättre av runda kakor, men i en nudelskärare snabbt, och du kan inte ägna så mycket uppmärksamhet åt skönhet.

Jag försökte också behärska mantis form. Här är vad som hände:

Endast detta är från smördeg och i allmänhet pajer.

Låt det finnas fartyg! Det är färdigt. Jag vet inte vilket ämne jag ska lägga på dem! Jag gillade formen - nu ska jag göra dessa av smördeg !!! Kanske kommer någon att komma till hands?

Vi gömmer oss inte.
Du kan frysa manti.

Och jag skulpterade så här! Det finns fyra saker på mulvaren (mer exakt, en tillförsel för ångning).



Det verkar som om det är säkert, som en uzbekisk kvinna från andra våningen från 1984!

[Hårnål]

Åh, hon, älskling !!! Jag kände igen henne rätt i ansiktet, Hårnål!!! Mycket vacker mantis! Hur kokas det?

Och här är mina dagens grodor!

[Freken bok!]

Freken bok!
Jag har problem med degen. Hon rullade ut den på en fem, sedan på en fyr. Det visade sig vara tufft. Och om det var mjukare skulle jag inte rulla ut det på en degvalsningsmaskin ...

Huvudproblem - Jag vet inte vad det borde vara !!!

Sammantaget är jag nöjd. En manta ray räcker för att jag ska kunna ersätta en hel måltid!
Jag glömde att skriva vad jag gjorde tillsammans.

[Hårnål,]

Hårnål, deg och färdiga hårda? Idag, tvärtom, passerade jag den mjuka genom nudelskäraren ganska framgångsrikt på "fem". Min nudelskärare är så ordnad (priskvalitet, tydligen) att inte alla "femmor" är desamma, och den kan vara tjockare och tunnare. Men bara för 4 - 5 på mantideg och rulla. I brorns familj gillar de tunnare, men vi inte.

[Freken Bock]

Freken Bock, tror du att "manti" översätts från uzbekiska till "grodor"? ??? Intressant nog vet uzbekerna om detta?
Darlings är underbara! Jag blev också slobbar direkt på natten. Behöver göra! Degen har stått tom i tre dagar !!!!
Hårnål, det är väldigt bekvämt när 1-2 mantys är en hel lunch! Du kan ta och värma upp till jobbet, du kan lämna ditt hushåll i frysen "vid atomkrig" Men du vet aldrig när du behöver äta snabbt och tillfredsställande?

[Freken Bock]

Freken Bock, tror du att "manti" översätts från uzbekiska till "grodor"?

Kaka, nej, det här är jag uteslutande om mina mantor.

Förresten, jag handlar mer om Tajiks. I tadzjikiska är "groda" KURBOKOCH... "Wu" uttalas nästan som "O"

[Nu]

Du vet. när jag rullade med en kavel. Jag tänkte inte ens på vad jag gillar: toast. tunn ... Att stapla på ditt företag så snabbt som möjligt ... men vad skulle räcka till i morgon ... Men degen har dykt upp och nu väljer jag: tjockare, tunnare ... Jag kan säga att Nu Jag gillar manty gjord av ganska brant deg, men tunt rullat ut (på "fem" av 6 möjliga). Jag har Titania.

[Kaka!]

Kaka!
Vad är du smart, som så förståeligt förklarade hur man skulpterar dem !!! Tja, nu köper jag smördeg och sedan ... Det finns bara två konstanter - gräddfil med kryddor från och en uniform från en uzbekisk kvinna från fjärde våningen från 1984 !!!
Med mig, när jag skulpterar dem, vågar ingen ens upprepa. Och jag minns omedelbart söder / väst ... Jag kommer inte ihåg det längre. Jag kom bara ihåg de första femtio gångerna. Och nu...
Kort sagt, det är fantastiskt att vi har tårta !!!

Nej, jag gjorde manti som du lärde. Två ägg + en föräldralös mans mugg (min man dricker te och kaffe exakt från en 250 ml kopp) + mjöl, hur mycket hon pressade. Hon rullade den först på en gubbe, sedan på en fem. Sedan bytte hon fem till fyra. Tja, köttfärs.

Och innan det har jag Jag gjorde söndagsfrukost på smördeg och tränade på det!

Till synes klippt av öronen
Var de åtminstone välsmakande?

Du har inte sett det sista alternativet !!! Min man köpte smördeg inte som en rulle, men i två bitar på cirka 30 cm x 30 cm. Så jag gjorde två jätte. Jag bestämde mig för att en - för mig, den andra för honom ... Fyllning - ost + kokta ägg och hälld gräddfil. Vi åt mina med honom i en halv dag!
Och viktigast av allt, snabbt. Bråttom - det mest!
Det viktigaste är att fylla den med gräddfil med kryddor och inte ost, som de brukade.
Ser välsmakande och original ut !!!