Manty a la Gedza

Manty a la Gedza

Kategori: Kulinariska recept

Ingredienser
Mjöl	500 g
Vatten	250 ml
Salt	1 tsk
Kött	350 g
Rosett	150 g
Soja sås	100 ml
Kryddor zira, koriander, paprika, malet chili	smak

Tillagningsmetod

• Degen är vanlig på vatten. Korrektur 20-30 min.
• Fyllning: Kött (jag hade fläsk) skuren i kuber och lök, tillsätt kryddor och sojasås (köttet blir saftigt och ömt, ersätt salt)
• låt marinera i 30 minuter.
• Rulla ut degen, klipp ut cirklar från degen med ett passande glas och ... Jag har en sådan form som gör det väldigt enkelt att skulptera från dumplings till pasties ...
• 
• sväva i en mantivarka i 30 minuter.
• 
• Smaklig måltid!!!

Skålen är designad för

30-35 st

Tid för förberedelser:

1 timme

Matlagningsprogram:

Dubbel panna

Notera

Naturligtvis är dessa inte klassiska manti, mer som japanska gyoza-dumplings.
Helst är mantas gjutna mycket lika. Och jag tycker att de uiguriska är idealiska))

Liknande recept

Khanum eller lat manti i en multikokare Polaris 0508D floris (lisa567)

Manty och manty lat (flerkokarmärke 37501) (vernisag)

Manty (mästarklass) (Kaka)

Du måste tänka på det, använd formuläret för dumplings, pajer. In ger!
Jag gillar i princip formen på den stängda manti, men jag kan inte räkna ut hur de är fästa för att göra en vacker "pigtail" med jämna veck. Jag såg det ett par gånger, men kockarna gör det så snabbt att du bara kan se själva processen när du spelar långsamt.
Malikush, berätta för mig om du vet hur du ska skulptera dem. Jag förstår att det är för denna form som runda degkakor behövs, eller hur? Jag försökte på något sätt laga upp sådana mantor: och så vridde jag dem och så. Kort sagt bestämde jag mig för att det var lättare att skjuta än att göra vackert tills ingen förklarar eller visar hur man monterar dem korrekt.

Helen, det är ingen lätt uppgift att forma manty med en pigtail, jag skulle inte ha något emot att lära mig det själv. Jag tror att de skulpterar som klimpar, bara med fingrarna på en hand
Skulpturen av japanska Gedza är väldigt lik, men inte samma ...
Så här lär jag mig, jag kommer definitivt att lägga upp ett steg-för-steg-foto

Kom igen kom igen! Jag väntar!