Grisköttnudlar i kinesisk stil

[Smaklig måltid!]

Grisköttnudlar i kinesisk stil

Kategori: Rätter från spannmål och mjölprodukter

Kök: kinesiska

Ingredienser
Mager fläsk	500gr.
Fettuccine nudlar	300gr.
Shiitake eller champignons	150-200 gr.
Böngroddar	250 g
kycklingbuljong	200-250 ml.
Potatisstärkelse)	1,5 msk. skedar
Soja sås	3-4 msk. skedar
Zel. rosett	5-6 fjädrar
Rast. Smör	3-4 msk. skedar
sesamolja	1 tsk

Tillagningsmetod

• Först måste du koka nudlarna. Det är naturligtvis önskvärt hemlagat. I ingredienserna angav jag mängden torra, köpta nudlar. Det kommer att vara hemlagat för 2-3 ägg, beroende på storlek. Kasta de färdiga nudlarna i ett durkslag och strö lätt med rasten. smör, blanda.
• Det är bättre att ta en axel från fläsk, den är inte lika fet som nacken, men inte torr, som en skinka. Cool, kort sagt!
• Så skär köttet i tunna skivor på 3-4 mm, storleken på en tändsticksask eller något mindre:
• 
• Lägg den i en skål och täck med stärkelse, blanda noga och tillsätt sojasås. Blanda allt väl och lägg det åt sidan.
• 
• Skölj shiitaken, skaka av den och hugga grovt.
• 
• Värm woken genom att tillsätta 2 msk. skedar rast. olja och 1 tesked sesamfrön. När woken är väl uppvärmd, kasta svamp i den. Stek tills den är gyllenbrun, rör om hela tiden.
• 
• När svamparna är klara, lägg dem på en tallrik och lägg till lite mer rast i woken. smör och skicka kött dit. Rör om kontinuerligt och separera bitarna från varandra. Köttet stekas mycket snabbt, så du kan inte lämna woken. Stek till guldbrun.
• 
• Tillsätt sedan buljong, groddar och svamp till woken.
• 
• Så snart det kokar, kasta in nudlarna och blanda väl, värm upp all denna skönhet i flera minuter. I slutet, lägg till lökfjädrarna.
• 
• Det är det, nudlarna är klara!
• 
• 
• Jag lagar alltid mat med denna maträtt Kinesiska grönsaker i en wok... Det visar sig vara en mycket god kombination.
• 
• Smaklig måltid!

[Linné,]

Linné, Häftigt!!! Jag älskar dessa grönsaker med ris och bläckfisk. Men våra infektioner har slutat sälja sådana blandningar med liten majs.
Jag gillade bilden av kött efter svamp!
Mash, gro du själv?

Tack, Tanyul! Nej, vad är du! Jag köper groddar. Även om dagen innan vi hade en sådan spring runt med dessa plantor, skräck. Det var inte en enda butik. Mannen täckte allt inom en radie av två kilometer. Som om de hade sjunkit i vattnet. Föreställ dig, köpte i slutet nästan nära huset !!!
Jag tänkte på att gro, men det tar tid, men Shiitake ville inte vänta på mig.

Tack, Tanyul! Nej, vad är du! Jag köper groddar. Även om dagen innan vi hade en sådan spring runt med dessa plantor, skräck. Det var inte en enda butik. Mannen täckte allt inom en radie av två kilometer. Som om de hade sjunkit i vattnet. Föreställ dig, köpte i slutet nästan nära huset !!!
Jag tänkte på att gro, men det tar tid, men Shiitake ville inte vänta på mig.

Fan, varför säljer de det inte här. Jag spirar själv .... en tjej från Kazakstan undervisade. smakfull, men trist.

Berätta inte för mig! Jag kan inte föreställa mig det hela. Jag skulle hellre springa runt hälften av Moskva, men jag hittar en färdig!
Vänta, jag sprider grönsakerna!
Glad att jobba för dig!

Bra! Lätt i alla avseenden, trots närvaron av fläsk.
Bokmärke, i alla fall!

[Lenkaaaa]

Lenkaaaa, vilken skönhet, jag håller med om allt detta (nuvarande utan fläsk, varför är det där? där och utan det är allt väldigt gott)

Tjejer, tack!
Mannochka, Duc, Pazhalsta, du kan göra det utan kött. Och hon, i betydelsen fläsk, är där för att i det ursprungliga receptet fanns bara hon och inga svampar! Det här är redan min uppfattning.Jag älskar bara Shiitake, så jag skjuter den var som helst.

Skönheten! Glädje! Det är synd att vi bara kan köpa torkad shiitaki. Överallt jag letade efter färska - nej. Finns det något att plantera nära huset ... Är sesamolja ljus eller mörk?

Tack, Natus!
Shiitake är helt valfritt. I originalet finns det äntligen inga svampar. Jag brukade laga mat tills jag lade till shiitake. Ingenstans utan dem! Om du verkligen vill med svamp, prova med svamp. När de stekas absorberar de utsökt olja och blir också mycket hälsosamma.
Förresten om fåglarna! Min sesamolja är mörk.

Lenka, vilken läckerhet och skönhet, jag älskar sådana kombinationer - i allmänhet älskar jag allt detta kinesiska, koreanska, japanska köket. Smart flicka.
🔗

Nej ... Jag vill inte ha svamp ... Jag vill inte ha shiitaki. Jag är med dem liu och "sparris" med dem liu, och i allmänhet deras liu (även om de är torkade och luktar illa när de kokas ...).
Jag har också bara mörkt. Jag gör alla (ja, nästan alla) sallader med det.

[Lenka]

Lenka, och här har du smaskigt! Bara jag utan fläsk, men bara med svamp

Lenka, vilken läckerhet och skönhet, jag älskar sådana kombinationer - i allmänhet älskar jag allt detta kinesiska, koreanska, japanska köket. Smart flicka.

Karinchik, tack! Och var hittar du bara sådana vackra bilder!

Bara jag utan fläsk, men bara med svamp

Galchonok, och du tunnlar identiskt vid posten? Eller mot fläsk i allmänhet?

Len, jag är inte i tjänst. Jag äter bara inte mycket kött, men jag äter inte fläsk alls, ja, jag vill inte ha det kategoriskt

Karinchik, tack! Och var hittar du bara sådana vackra bilder!

Jag släppte dig i en personlig

Tack, Karinchik!

Nej, det här är bara ett hån! Matar du din man med sådana frukostar? Just nu kommer de flesta av oss att utveckla ett underlägsenhetskomplex!

Vem skulle tala! Med dina ägg och korv! Åh, Herre, jag skriver något?! Inte med din, förstås!
Du förstår mig, kort sagt!

Hon tillagade det åt mig Och jag kom inte och äntligen skickar jag inlägg!

Lin, vad är det? Igen skönhet, läckerhet och återigen en wok. Vi måste planera ett köp nästa månad. För april är hela gränsen förbrukad. : girl_wink: Receptet är bokmärkt entydigt))

Olka, wok, definitivt, TA! Du kommer inte ångra hundra procent! Mycket coola grejer. Jag lagar inte semolina i dem.

Hon tillagade det åt mig Och jag kom inte och äntligen skickar jag inlägg!

Ja, jag lagade mat åt dig! Men jag skulle ha gjort strömmen utan kött, särskilt för en flickvän! Eh, vilka offer du inte kommer att göra ...
Istället för kött skulle jag till exempel ha stekt lite mer lök. Det skulle göra en fruktansvärd scruffy!

Helen, det är väldigt intressant för mig, är det möjligt att ersätta bönspiror med sojabönor? Eller finns det i grunden i receptet? Och vilken typ av bönor att gro?

och det är möjligt att ersätta bönspiror med sojabönor?

Ja enkelt! Ändra för vad som helst, om du bara gillar det själv. Och de groddar till exempel mungbönor.

Här är mos https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=161665.0
Tyvärr, Lenok, för att ha gått in i din Temko.

Här är mos

Hehe! De kallar honom enligt min mening gyllene bönor! Ett konstigt namn, ja, för en grön spannmål?

Elenka, jag gillade receptet väldigt mycket!
Jag kommer definitivt att reproducera det i mitt kök!
Stora slickar!

Ja, god hälsa, Olchik!
Och vi har redan avslutat våra kinesiska delikatesser, precis vad! Zhalkaaaaa!

Tack, Tanyulya och Lenochka, för hjälpen.
Jag kommer att leta efter mungbönor eller sojagroddar (jag såg någonstans i snabbköpet, men jag kommer inte ihåg var!). Längs vägen kommer jag att titta på Shiitaki. Helen, kommer inte inlagda Shiitaki-svamp att fungera?
Saken är att i förgårs (på ett fantastiskt sätt!) Köpte jag kinesiska nudlar. Jag kom hem och såg ditt recept. Nu lider jag ... jag måste laga det !!!
Vi är alla mycket förtjusta i orientaliska, inklusive kinesiska rätter. Jag tror att vi inte är originella i detta.Det viktigaste är att det finns nudlar .... och inget annat! Men jag vill laga fruktansvärt!

[Tarantella]

Tarantella, ärligt talat, jag har aldrig lagat mat med inlagda. Om du verkligen vill ha det med dem, kasta dem i en sil eller durkslag, eller skölj dem till och med lite så att det blir mindre vinäger och torka dem ordentligt med en pappershandduk. Annars, när de stekas, släpper de ut mycket vatten (de är färska, de är helt torra och stekas omedelbart). Gör dig naturligtvis redo för det faktum att de fortfarande har en syltad smak. Jag säger inte att detta är dåligt, det kommer bara att bli annorlunda - inte lika friskt. Men jag tycker att det fortfarande borde vara gott. I allmänhet, för framtiden, om du inte har hittat en shiitake och inte vill ha champignoner, ta gärna ostronsvamp. De, till skillnad från de nästan smaklösa champignonerna, är helt enkelt väldigt läckra stekt i en wok. Och perfekt för kinesisk mat. Detsamma, liksom de små svarta svamparna. Jag använder ostronsvamp ganska ofta när jag steker grönsaker, och det finns inte en sådan mängd grönsaker som finns i receptet.
Och jag är väldigt intresserad av vad du har för kinesiska nudlar? Är det vete?

Lenochka, ursäkta, snälla, just nu såg jag din fråga.
Först gratulerar jag er till festen för tillkännagivandet av de heligaste Theotokos!
För det andra skyndar jag att svara på din fråga - Udon-nudlar, tillverkade i Kina. Förpackningen innehåller 300 g. I affären fanns vete och jag blev mycket förvånad bovete. Jag köpte en vete.

Jag svarade på din fråga om nudlar och glömde att tacka dig för ditt detaljerade svar på min fråga. Speciellt tack för ostronsvamparna!

I affären fanns vete och jag blev mycket förvånad bovete. Jag köpte en vete.

Bovete är mycket bra i japanska rätter. Jag älskar det väldigt mycket och köper det ofta. Jag ska laga allt själv, jag har till och med fått bovetemjöl, men ... jag ska bara!
Har du provat att göra inlagda shiitake-nudlar än? Om du gör det, skriv om dina intryck. Kanske kommer denna information att vara användbar för någon annan!

Helen, ursäkta mig, men jag är bara fri nu!
Så jag svarar i ordning. Eftersom jag är en envis tjej och "Jag ser målet - jag ser inga hinder!", För första gången hittade jag absolut alla ingredienserna i receptet (och till och med färska shiitakisvampar!). När jag tillagade allt exakt enligt receptet, då, som för mig, lite "intetsägande", inte ljust ... Något saknades, inte "AH!". Med ett ord hade jag inte tillräckligt med mer levande smakupplevelser! Läcker, men jag förväntade mig något mer.
Andra och tredje gången tillagade jag med avvikelser från ditt recept, experimenterade ... Medan jag var kreativ

[Tarantella]

TarantellaOm det inte finns tillräckligt med ljusstyrka i smaken, gör en dressing för dessa nudlar, som i kinesiska grönsaker.
För mig är dessa två rätter oskiljaktiga och mycket komplementära till varandra. Därför behövs inga speciella tillägg.
Tack för din feedback.

Lenochka, tack så mycket för ditt råd! Jag kommer definitivt att använda den.

Lena, du är bara en trollkarl, jag tar ditt recept i bruk, det ser fantastiskt ut

Wow! Tack, Zhenechka! Jag är redan sissyayus!

[Tasha]

Tasha, Har du en tunnelbana? Shiitake bor där.

Det finns en tunnelbana. Bara jag har inget pass där ... Jag måste tänka på vem som kan sitta i svansen.