Antikris tårta

[Deg:]

Antikris tårta

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Deg:
Mjöl - hur mycket det tar
Salt	nypa
Socker	250 g
Margarin (smälta)	250 g
Äggulor	5 delar.
Släckt läsk 1 msk. l. vinäger	1 tsk (ingen bild)
Kräm:
Protein	5 delar.
Florsocker	0,5 - 0,7 msk.
Sylt	0,7 - 1 msk.

Tillagningsmetod

• Deg:
• 1. Mal äggulorna med socker och salt utan mycket fanatism, tillsätt smält margarin, läsk, släckt med ättika och mjöl - hur mycket det tar för att göra en inte särskilt tuff deg. Dela upp den i 5 delar.
• I början av receptet skrev jag att för 5 kakor - om du vill göra kakan högre (6-10 -20 kakor), lägg till 1 ägg per kaka (äggula i degen), 50 g margarin, 50 g av socker.
• 2. På ett torrt bakplåt, knåda varje deg i ett tårtlager: degen är mycket fet så att du inte kan rulla ut den. Och det är inte skrämmande om dina "fingrar" förblir på testet - grädden håller bättre. Du kan dock också jämna ut det med ett glas. Du bör sluta med något så här:
• 
• 3. Baka varje tårta tills den är gyllenbrun. Kakorna bakas mycket snabbt. Dra ut bakplåten ur ugnen: här måste du skynda dig och fortsätta agera mycket snabbt. Vänd kakan på bordet och klipp den omedelbart så att den passar en förberedd mall. Jag använder ett lock av lämplig storlek för detta. Om kakan hårdnar till och med lite kan du inte klippa den vackert och den kan gå sönder. Spara sticklingar för stänk.
• Kräm:
• 4. Slå de vita i ett starkt skum, tillsätt 0,5 - 0,7 koppar pulveriserat socker, slå igen, tillsätt 0,7 - 1 kopp. sylt.
• Varför finns det en sådan spridning? Beror på syrligheten i syltet och din smak. Prova grädden och tillsätt antingen socker eller sylt efter smak.
• Hopsättning:
• 5. Täck varje tårta med ett tjockt tjockt lager grädde och strö över smulor som erhållits från krossade skrot.
• Den ska blötläggas i minst 12 timmar.

Skålen är designad för

5 kakor

Notera

Det verkar som att jag inte har hittat ett sådant recept. Och jag kom fram till kakans namn själv: ibland har jag bakat kakan i 20 år, men jag minns inte dess namn.

Smaklig måltid!

P.S. Kakan visar sig vara ganska söt, så vi dricker te utan socker

Jag tror att jag har beskrivit allt tillräckligt detaljerat och förståeligt, men om något, här kan du se steg-för-steg-instruktionerna: 🔗