Brownie med pistaschmandlar i ett varumärke 701

Brownie med pistaschmandlar i ett varumärke 701

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Choklad 70%	180 g
Smör	150 g
Ägg C1	3 st (165 g)
Socker	180 g
Vanilj socker	8 g
Vetemjöl, premium	120 g
Bakpulver	1/2 tsk
Skalade pistaschmandlar	100 g

Tillagningsmetod

• Smält chokladen med smör i ett vattenbad eller i en mikrovågsugn (jag använder en mikrovågsugn med 450 effekt i flera uppsättningar om 1 minut, rör om varje gång). Rör om tills det är jämnt och svalt till rumstemperatur.
• 
• Vispa ägg med socker och vaniljsocker tills det är fluffigt.
• 
• Kombinera ägg- och choklad-smörblandningen. Blanda.
• 
• Häll i det siktade mjölet med bakpulver. Rör om tills det är jämnt.
• 
• Hacka pistagenötter grovt.
• 
• Smörj en skål MB med smör. Häll degen i den och släta.
• 
• Stänk nötter ovanpå degen jämnt.
• 
• Bakningsläge. Jag ställde initialt in standardtiden till 45 minuter och lade sedan till ytterligare 20. Älskare av torrbakning kan öka tiden.
• Kyl den färdiga kakan helt i formen och överför den sedan till en tavla eller tråd.
• 
• Klipp kakan helt nedkyld. Teoretiskt sett bör det finnas rutor) men runda former för fyrkantiga är dåliga för mig
• 

Matlagningsprogram:

Bakning 65 min

Notera

🔗

Vilket underbart recept

Berätta för mig, blev brownien våt eller torr på 65 minuter?

[Helena]

Helena, Jag håller med, jag bosatte mig nyligen på författarens webbplats

malenaspeci, som för mig, så våt. Mer exakt, det finns inte riktigt enhetlig bakning. Mitten är våt (det var därför jag rekommenderade att öka tiden för besökare), kanterna är torrare