Vassle chapatis med ärtpuré

Vassle chapatis med ärtpuré

Kategori: Mjölk- och äggrätter

Ingredienser
Serum varmt	300 gram
Vetemjöl	250 gram
Fullkornsmjöl	250 gram
Salt	1 tsk
Vegetabilisk olja	5 msk. l.
FYLLNING:
Ärtor	1 glas
Vatten	4 glas
Rosett	1-2 st
rökt korv
Soda	1/3 tsk
Salt	1/2 tsk

Tillagningsmetod

• Först gör jag degen i min Panasonic Bread Maker. Och jag satte det i raden. Ibland i kylskåpet, när det inte finns tid, och jag bakar på 6-10 timmar.
• innan bakning delar jag upp hela degen i bollar av samma storlek, cirka 38 gram, det är väldigt bekvämt med hjälp av en köksskala. degen blir bra i chapatnitsa, i princip är den alltid uppblåst, men egentligen är alla chapatis olika.
• Jag fyller på dagen innan.
• Jag tvättar ärtorna och fyller dem med vatten över natten. På morgonen dränerar jag vattnet och lägger det på en liten eld med 4 glas vatten med salt och läsk. Tack vare soda kokar ärtor mycket snabbt. När nästan allt vatten har avdunstat är ärtorna vanligtvis färdiga. När ärtorna är borta blandar jag dem med korv och lök.
• Det är sant att jag gjorde fyllningen och bara från ärtor, den är också utsökt.
• Längs vägen gör jag det alltid med ost, den här gången Mazdamost + gnuggade Pormezan. Men det är fortfarande godare att skära en tomat. Smaken är mer intressant.
• Det är det, jag fyller chapatisen och fixar det med en tandpetare. Denna idé kom fram eftersom jag lägger mycket påfyllning och fixar den i Airfryer. Jag värmer upp den i tre minuter, sedan bakar jag den vid 180 grader i cirka tre minuter också. Brickan rymmer tre delar
• Om du inte har en Airfryer kan du äta så.
• Jag steker lök och korv separat.
• 
• 
• 
• 
• 

Skålen är designad för

22 stycken

Matlagningsprogram:

Chapat-kruka + friterare

Notera

Jag skulle aldrig ha trott att ärtfyllningen är så bra (jag är likgiltig för det, mildt sagt), övertalade min man. Hur förvånad var jag över att det blev väldigt gott. Det smakar som en potatis, men till skillnad från det är ärtor vegetabiliskt protein. vilket är mycket tilltalande.

Lilechka, prova det med hummus. Saga.

[Tanyulya]

Tanyulya, Jag gjorde aldrig hummus direkt till receptet ..

[kokoshka]

kokoshka, skönheten! Jag vill också ha det !!! Jag sprang med fyllningen för att göra det ..... annars har jag inte tid, de drar allt utan fyllningen :) Tack för idén med tandpetare !!

[Tanyulya]

Tanyulya, Jag gjorde aldrig hummus direkt till receptet ..

Tänk på betydelsen av samma ärta, för från kikärter kommer jag naturligtvis att kasta mina egna recept, men jag gjorde det för detta, som jag säger, utsökt

[Tanyulya]

kokoshka, skönhet! Jag vill också ha det !!! Jag sprang med fyllningen för att göra det ..... annars har jag inte tid, de drar allt utan fyllningen :) Tack för idén med tandpetare !!

Det är säkert, nu bakar jag bröd mindre ofta.

P.S NU Jag skapade chapatis med ärtor för att min man skulle kunna arbeta. (Jag har chapatis i kylen separat, ärtor i en skål separat och när och hur mycket jag tar och fyller är det väldigt bekvämt.
Så jag gjorde det nu och var för lat för att sätta in en tandpetare och locket öppnade, och när du hakar i en tandpetare med en krispig kant, gillar jag det verkligen.
Tanyulya,: vänner: tack, jag kommer definitivt att försöka

Jag trodde det inte själv när jag smakade hummus med en chapatka att den smakade så bra. Naturligtvis älskar jag kepsarna mer med ost och tomater.

Naturligtvis älskar jag kepsarna mer med ost och tomater.

Och jag också!

[Lilja]

LiljaIntresserad av ditt recept på chapatok.
Och varför nå kaviteten inuti dem, om du i alla fall smörjer dem uppifrån med fyllning?
Och jag gillade verkligen receptet för fyllningarna och själva chapatiserna. Jag kommer definitivt att göra det här också!

[Mirabel]

Mirabel, Tror jag inte nödvändigtvis, bara mer lager och märkta kepsar.Men inte alla delar av mig öppnade sig.
Vika har min mans favoritfyllning.

[Lilja]

Lilja, Jag har redan lagt degen på chapatisen. Går kikärter i fyllningen?

Ja, jag gjorde det med kikärter, jag kommer bara inte ihåg hur mycket förhållandet mellan vätska och kikärter är

[Lilja]

Lilja, ja, det är ingen fråga att ta reda på .. tror jag. hur behöver du vatten i hummus
Tacka

ok! Då kommer han att berätta intrycket!

[Lilja]

Lilja, säkert!

[Kokoschka]

Kokoschka, Lilechka! Jag kom med en rapport (men utan foto gör jag mycket på natten, ja, inte alls innan fotograferingar)
Chapatiserna själva visade sig vara mycket goda, men fickorna fungerade inte och behöver inte.
Jag var för lat för att göra ärtpåfyllning, men i framtiden kommer jag definitivt att göra det också. Äts idag med rostad Halloumi-ost och tomater och mozzarella och tomater. Allt tillagades i en kontaktgrill.
Väldigt gott! Tack så mycket för receptet!

[Mirabel]

Mirabel, jättebra, väldigt glad att jag gillade det och det lyckades!
Jag har nyligen skapat och skickat lite parmesan till var och en, det ger en fin accent!
Och med ärtor är de mycket tillfredsställande, precis som mat.

Lily tack för receptet. Jag gillade förberedelserna.

[Lorrys]

Lorrys, Larisochka, hur trevligt!