Zucchini paj

Zucchini paj

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Zucchini	650 g
Mjöl	375 g
Margarin	5 msk. l
Salt	1 tsk
Ost	150 g
Ägg	2 st.
Mjölk kräm	300 ml
Mjölk i deg	12-15 st. l
Vegetabilisk olja för stekning av lök	1 msk. l
Lök	1 ST. stor
Häll mjöl	1 msk. l
Bitter peppar	1 hopad kaffesked
Socker	1 tsk
Bakpulver	1 tsk (10 g)
Dill, persilja, koriander etc.	att smaka (mycket!)

Tillagningsmetod

• Jag skar kall margarin i en brödmakare, tillsatte mjöl, bakpulver, socker och salt. Brödtillverkaren på "Deg" -programmet blandades till en grov bråkdel. Jag hällde 12 matskedar kall mjölk en efter en (du kan behöva lite mer eller mindre, kontroll. Du kan antagligen också byta ut mjölken med ett ägg.). Jag lade degen i en form med höga kanter, lade den i form för att göra höga sidor, drog en påse över formen och lade den i kylen i 30 minuter.
• Jag skär lök i kuber, stekt i varm vegetabilisk olja, låt svalna. (Jag vågade inte lämna pajen utan doften av stekt lök, men förmodligen kan den ersättas med doften av rökt korv eller stekt bacon .) Rivade zucchinin på ett grovt rivjärn, saltad, blandad, lämnades för att ge juice, efter några minuter dränerade den och pressade zucchinin lätt. Riven ost på ett grovt rivjärn. Hackade greenerna. Jag blandade snabbt ägg, mjölk, mjöl och rödpeppar med en mixer, tillsatte stekt lök, örter, blandade väl.
• Jag lägger formen med degen i en väl förvärmd ugn i 5 minuter. Mitten "svullnade" lite, prickade den med en gaffel. Jag lade ut zucchinin, hällde på fyllningen, ströde med ost, bakade i 175 * 30 minuter.
• För att få ut den här kakan ur formen är det uppenbarligen nödvändigt att svalna så att fyllningen "griper". Jag skyndade, och den översta vackra skorpan "skadades" lite, så jag lade tillbaka den på toppen och lade pajen på grillen i 5 minuter.
• 
• Läcker, det luktar som zucchini, delikat fyllning. Skarpheten räcker inte, nästa gång dubbelt så mycket peppar.

Skålen är designad för

paj med en diameter av 25 cm och en höjd av 4,5 cm

Tid för förberedelser:

1 timme

Matlagningsprogram:

ugn / airfryer

Notera

Receptet erhölls genom enkla aritmetiska operationer (+, -) med recept på matlagningssidorna. Ru, Verner-Diet och matlagning med nöje, tack vare dem. Speciellt tack till receptet från den sista webbplatsen för "låg fetthalt" och rådet att pressa den riven zucchini.

zucchini i fyllningen - jag gillar det! om jag bara skulle lägga till ett par fler tomater för surhet.

Då, förmodligen, bör zucchinin inte pressas något utan hårdare.

Det här kommer inte att vara fallet. Jag är ibland för det. så att juicen kommer ut snabbare på mellersta arbetet. och en mamma för pannkakor från zucchini kokade dem och mosade dem i potatismos. samma alternativ.