Dough sheeters-nudelskärare (modellval, funktioner, recensioner)

ludmila_27.79, om den inte överlappar varandra, kan fyllningen falla ut under tillagningen. Jag överlappar degenlagren med 0,5 cm-1 cm. Det visar sig bra! Jag rekommenderar att prova.

Ja, något förvirrar mig med ett dubbelt lager av deg i flera klimpar, som kommer att göras med en överlappning. Jag tycker inte om det när degen är tjock i klimpar.

Tillagd onsdag 06 juli 2016, 13:15

Jag ville också fråga vem som gör sina egna hemlagade nudlar på nudelskärare. Kan dessa nudlar torkas och lagras som en butik under lång tid? Om så är fallet, hur länge kan det lagras?

[ludmila_27.79]

ludmila_27.79, Jag torkar och lagrar, men i mer än en månad har jag aldrig lyckats lagra det - de äter det, min mamma tar det osv. Till och med troligen mindre än en månad.

Och jag fyller inte cellerna med ett dubbelt lager deg, men sedan lägger jag helt enkelt tillbaka dessa tomma bitar i degen etc.

De sparar förmodligen så att de kan använda en kavel och omedelbart kombinera fler klimpar med en överlappning. Min dumpling-tillverkare är rund, remsorna är inte breda - jag känner att det kommer att finnas många skrot. Men om du inte hamrar degen med mjöl är det nog inte skrämmande? Och de sista resterna för nudlar.

[!!! OBS!]

Uraaaaaa !!!! Raviollmunstycket levererades till mig! Från Italien till Irland 3-4 arbetsdagar.

Mina döttrar och jag har redan gjort dumplings och åt SUPER snabbt gjort !!!

Jag är väldigt nöjd !!!

Jag gjorde malet som vanligt, blandade det bara så att köttet absorberar vätskan och ingenting rinner.
Sätta köttfärs !!! OBS!! i en tät konfektyrpåse av polyeten (30 cm), spetsskuren 2, 25 cm. Jag installerade inte munstycket för att kontrollera påfyllningen. Jag fyllde i varje cell separat. Allt visade sig enkelt och bekvämt. Ett par gånger till så kan du leverera produkter till släktingar, vänner, grannar ...

Vi gjorde det tillsammans med min dotter, det är bara intressant, men det är fullt möjligt att klara ensam

[Krämig]

Och jag fyller inte cellerna med ett dubbelt lager deg, men sedan lägger jag helt enkelt tillbaka dessa tomma bitar i degen etc.

Och gör stenciler som Krämig visade det i mästarklassen så att mjöldeg inte blev brant och kunde användas upprepade gånger?

Midja, men jag tvivlar fortfarande på det här raviolny-munstycket. Många skäller henne. Kan det verkligen bli bra på det? Hur stor är raviolen i cm, var och en har en fyllning och är den liten eller normal? Kan du ta bilder av själva processen och den färdiga raviolen?

[Ludmila]

Ludmila, henne, jag är utan stenciler. Jag vet inte ens. Kanske är min deg initialt inte särskilt brant, men när resterna ligger ner rullar jag ut den igen, det verkar normalt.

Tillagd onsdag 06 juli 2016 17:55

Anna, Jag har också en rund. Det verkar som om sex stycken är tomma. Eller kanske verkligen sätta på nudlar ... Jag ska försöka
Midja, Natasha, grattis till ett coolt köp och merci för tipset. Det störde mig att lägga ut köttfärsen i cellerna. Jag försöker igenom påsen. Köttfärs behöver förmodligen tunnare eller som vanligt?

[Midja]

Midja, och var är bilderna ??? bearbeta ??

Så recensionerna skrämmer mig. Först tänker du alltid "ja, någon lyckades inte", "ja, någon fick den här typen av Kina", men allt kommer att vara annorlunda för mig. Då börjar du på något sätt vara mer alert efter samma brister. Så fotot är väldigt intressant och storleken. För dumplings verkar det för mig att det inte kommer att vara bekant för oss, de är så platta, gör de här raviolki och mycket deg runt kanterna?

Oavsett om tjejerna har några formar för ravioli från Teskom, avundades jag, men nu tror jag att de kanske inte behövs, bekväma eller inte, jag såg bara från videon, om någon använder den, skriv om det är värt att ta eller inte.

Här är mitt munstycke för MARCATO ATLAS 150

🔗

Jag har fyllningen som jag brukar göra för "hand" dumplings

450 gr nötkött
1 lök
1 tsk salt +1/4 tsk som i maskindegen görs utan salt
1/4 tsk nymalet kryddpeppar
1 msk olivolja
35 g vatten / mjölk
Rör om så att malet kött absorberar vätskan. Om den står länge lämnar vätskan - blanda väl igen. Jag gör detta med vikningsmetoden (som att deg och krämer knådas) och vrider koppen efter varje vikning. Det visar sig snyggare än att slå ut köttfärs i matsalar

Degen jag hade gjordes för handskulptering (kasta inte bort den) - för mjuk för en maskin, men nästa gång ska jag göra en speciell. Rullad ut till 5, enligt instruktionerna 5-6.

Dessa är konditoripåsar (30 cm) gjorda av tät polyeten. 2,25 cm skiva, något mindre än fyllningscellen i raviolnitsa.


Detta är mitt mjöldammningsverktyg. Innan du fäller den färdiga remsan och fyller den i maskinen dammar jag bara ena sidan, som kommer att vara den yttre, så att insidan fastnar bra under rullningen.


Celler och fyllning med malet kött. Om några gånger kommer du att förstå hur mycket fyllning som är rätt för cellen.


Ready Ribbon of Ravi Dumplings Se, några sträckta ut - de sträckte sig ut under sin egen vikt, vid utgången från raviolnitsa, för degen är inte för maskinen.


Redo för frysning, bredvid en massa skrot, jag har ännu inte kommit fram till vad jag ska göra med den här dottern bråttom, sönderdelade dem utan att låta torka, så de är krokiga


Och här är den färdiga klimpen, storleken är lite mer än 4x4 cm. När de kokas ökar de något.


Jag lagar så här: I vatten, vanligtvis i ett kryddnät, lagerblad och pepparkorn. Vattnet kokar, släng in klimparna, salt tills läcker buljong, Jag försöker bara. Förutsatt att degen inte är salt, tillsätt lite mer salt, då är dumplingsna utsökta.
-----------------------------------------------------------------------------------------------
Slutligen ett recept på dumplings / ravioli deg från instruktionerna för "Raviolnitsa" bilagan

För 6 portioner:

250 gram mjukt vetemjöl
250 g mjöl av durumvete
4 ägg
cirka 50 ml vatten.

Denna manual innehåller förresten ryska.

Tillagd onsdag 06 juli 2016 20:26

Oavsett om tjejerna har några formar för ravioli från Teskom, avundades jag, men nu tror jag att de kanske inte behövs, bekväma eller inte, jag såg bara från videon, om någon använder den, skriv om det är värt att ta eller inte.

Tanya, jag ville också ha sådana formar, men då ändrade jag mig. Jag bestämde mig för att om det finns en automatisk enhet, varför slösa tid och pengar på formar Och först ville jag MYCKET.

[Midja]

MidjaVilken fin kille du är att du har fotograferat allt, annars undrade jag hur och vad. Bara du behöver vrida handtaget, inte motorn, eller hur?
Tänk nu, huruvida ett sådant munstycke, eller samma sak för att köpa en klimpmaskin, men innan hösten finns det fortfarande tid att tänka

[Midja]

Midja, bra gjort och smart, bravo !!! Så snyggt det hände! Grattis till att dämpa den nyckfulla raviolican! I morgon ska jag prova samma metod (idag har jag ingen tid, jag bakar en rulle med russin och nötter) Det finns inga kulinariska paket i huset, men jag läste någonstans att en vanlig fyllig fil kommer att göra.

[Midja]

Midja, bra!
Ser enkelt ut.

Grattis till ditt köp!

Bara du behöver vrida handtaget, inte motorn, eller hur?

Bara med en penna! Där, och det finns INGEN motor att plocka upp.

Tänk nu, oavsett om det är ett sådant munstycke, eller köp fortfarande en klimpmaskin

Tänk fundera

Det finns inga kulinariska paket i huset, men jag läste någonstans att en vanlig fyllig fil kommer att göra.

Här är fylligt, ja, jag har bara konditorier, men det finns inga enkla

Damer, tack för grattis! jag gillade verkligen det

Jag har en liten familj, men vilken hjälp det är för stora familjer i allmänhet

Tillagd onsdag 06 juli 2016 21:14

Ser enkelt ut.

Själv trodde jag att det var svårare, men det är där borta. Tack för dina gratulationer!

[Midja]

Midja, bra! och tack så mycket för konditorivaruidén. När allt kommer omkring är det så du kan lägga köttfärs i dumpling maker, i cellerna. Och sedan tar en tesked också lång tid

Jag installerade inte påfyllningsfästet. Fylls i varje cell separat

Och varför gjorde de det på det sättet, och inte med hjälp av ett fyllningsmunstycke? Om du gör som vanligt, som tillverkaren skriver, kommer det inte att fungera?

Och sedan tar en tesked också lång tid

Jag kommer ihåg att det var en dumpling-tillverkare utan en sked - jag gjorde tidigare köttbullar. Det kanske inte går snabbare i tid, men psykologiskt verkade det som om det var mycket lättare eftersom det delades i tid.

[Midja]

Midja, Natasha, grattis, saken är nödvändig, för första gången, mycket bra raviolki.

Jag kommer ihåg att det var en dumpling-tillverkare utan en sked - jag gjorde tidigare köttbullar. Det kanske inte går snabbare i tid, men psykologiskt verkade det som om det var mycket lättare eftersom det delades i tid.

Jag gör det också Det verkar för mig så lite snabbare, särskilt eftersom jag lockar min 6-åriga dotter att göra bollar

Och jag pressar köttbullar ur en konditoriväska eller en enkel påse och dumplings för en dumplings också.
Och vad är detta fyllmunstyck? Ingår det eller separat ??

Och varför gjorde de det på det sättet, och inte med hjälp av ett fyllningsmunstycke? Om du gör som vanligt, som tillverkaren skriver, kommer det inte att fungera?

Som tillverkaren skriver kommer jag inte ens att försöka, för att i praktiken få de köttfärs på kanterna fuktar degen och även om den klibbar ihop, är det under chansen liten chans att denna klimp inte går sönder. Av denna anledning övervägde jag inte ens tillverkarens alternativ för att skulptera klimpar. Jag var glad att läsa att doseringen av köttfärs är möjlig, det finns ett exempel på att använda en konfekturspruta för dessa ändamål. Jag tänkte till och med att köpa en sådan spruta, men nu klarar jag

Jag satte inte in fyllningsfästet, eftersom det ger en extra höjd till strukturen, vilket gör det svårt att deponera fyllningen i cellerna. Detta är exakt för påsutmatningsmetoden.

Dessutom skrev tjejerna att det är omöjligt att göra med köttfärs som tillverkaren föreslår. Till exempel

Jag har följt instruktionerna strikt och översatt produkterna

Tillagd onsdag 06 juli 2016 22:51

Och vad är detta fyllmunstyck? Ingår det eller separat ??

Detta är en vit ram som passar över fästet. Den håller en hög med fyllning så att den inte går över kanterna, men den ligger i arbetsområdet. Och detta sparar fästet från onödig förorening.

[Midja]

Midja, det blev bra! Jag har följt instruktionerna strikt och översatt produkterna
Nu vet jag hur man gör det

[Sveta]

mycket bra raviolki för första gången.

Här är jag ungefär densamma. Även för det första, med fel test, är de bra. Och med rätt deg, enligt det modifierade receptet, kommer det också att finnas en allmän klass OCH dumplings

Tillagd onsdag 06 juli 2016 22:56

Sveta, Jag blir glad om min erfarenhet hjälper

Tjejer, tack alla så mycket för dina gratulationer !!!

Tillagd onsdag 06 juli 2016 22:58

Och jag pressar köttbullar ur en konditoriväska eller en enkel påse

Och jag skulpterade att jag inte skulle köpa en raviolnitsa, jag skulle ... skulptera

[Midja]

Det verkar för mig så lite snabbare, desto mer

Detta "desto mer" är mycket viktigt här, med en assistent, och ändå är det naturligtvis snabbare
Midja, Jag tror också att det kommer att bli ännu vackrare och bättre. Återigen tvivlar gnaga, kanske behöver jag det? Här är jag rädd för att ta Kina, vad händer om andra gången inte har tur? Kommer det att finnas en ny fråga från italienska till kinesiska?
Även om det verkar som om jag någonstans på forumet stötte på något om jag sågade något på berget, kommer jag inte ihåg vad det handlade om: tänk:

Jag gjorde också ravioli idag. Det här är inte första gången, men första gången med en köttmarsch (innan jag gjorde det med keso och fetaost).Jag gjorde det utan att bry mig om en konditoriväska, det vill säga jag lade bara påfyllningen med en sked. Även om det inte är första gången jag gör det, har det inte varit utan jambs. Ibland glömde jag att damma lakan med mjöl, så raviolki fastnade i munstycket (degen var mjuk). Och jag glömde (eller var bara dum) att strö mjöl på brädet, där jag lade den färdiga raviolen. I allmänhet, detta fall fastnat på tavlan, jag var tvungen att "avmarkera" med en skrapa. Jag var lite upprörd, ändå, RAVIOLI SPILLades INTE UNDER TILLAGNING! Min köttfärs var kyckling, inte flytande, så uppenbarligen föll ingenting sönder. Det blev utsökt, mina små män tyckte om det.

Här är de i frysen

Och dessa är de föregående

[Larissa]

Larissa, bra gjort! Bra raviolki och familjen är full!

Och det är mer bekvämt för mig ur påsen. Naturligtvis är fyllningen våt och inte homogen.

[Natalia]

Natalia, Larissa, vilken cool raviolki du har visat. ... Nu vill jag också ha en, men fraktkostnaden dödar mig. När jag beställde degskivan läste jag bara negativa recensioner om raviolnitsa. Kanske ska jag mogna för någon annan tråd i munstycket, jag kommer att beställa allt i en massa. Flickor, jag går med i Tatianas fråga, använde någon på forumet Teskomovskaya raviolnitsa? Hur mår hon? Jag tror att köpa det för nu.

[Elvira]

Nu vill jag också ha en, men fraktkostnaden dödar mig. När jag beställde degskivan läste jag bara negativa recensioner om raviolnitsa.

Elvira, så jag läste också negativa recensioner och köpte inte direkt. Då var det synd, för det var möjligt att spara vid leveransen, men jag bestämde mig för att inte slösa tid och inte spendera pengar på något annat, inte ens på bagateller. Jag beställde mycket pengar, men de kommer snabbt att glömmas bort. Jag ångrar mer om du spenderade lite pengar på att köpa något billigt för att spara, men du måste fortfarande köpa en normal och dyrare, där de slösade pengarna kunde ha investerats. Nu är jag glad att jag inte köpte formarna. Sparad
Tja, var och en för sig självklart

Jag ångrar mer om du spenderade lite pengar på att köpa något billigt för att spara, men du måste fortfarande köpa en normal och dyrare, där de slösade pengarna kunde ha investerats.

Thalia, grattis till ditt köp, men raviolki är giltiga.

Åh, flickor, vilka bra kamrater ni är! Handledskvinnor! Jag gratulerar alla till den mottagna Ferrarechki
Raviolki - fest för ögonen!
Min man är speciellt ansluten till hemlagade nudlar. Om det finns en behöver han inget annat för lycka)) och nu är det ett nöje för mig att göra det, ingen ansträngning!
Igår avslutade vi de sista dumplingsna, det är dags att göra nya, men denna tanke skrämmer mig inte längre, utan tvärtom - gör mig glad!

Flickor är söta, säg till mig på söndag att de betalade för beställningen, men det finns fortfarande inga brev, jag förstår ingenting, pengarna har dragits ut från kortet, vad ska jag göra för att ta reda på om de har fått betalningen eller inte

[Galina]

Galina, till din e-post, omedelbart efter att pengarna hade dragits ut, borde ett brev ha kommit med bekräftelse på betalningen. I alla fall var det så med mig. Ett e-postmeddelande med ett spårningsnummer, de skickade mig efter min begäran. Kontrollera din e-post, om det inte finns något, skriv till dem, de svarar snabbt.

Tillagd torsdagen den 7 juli 2016 kl. 12.30

Jag kommer att kasta bort deras e-postadress i en personlig om det behövs

[Galina]

Galinaoch kolla * skräppostmappen för alla fall. Du vet aldrig ...

[Reine de Saba]

Reine de SabaVar är det i posten? Kontrollerat att det inte finns något

[BabaGalya]

BabaGalyaJa, ibland hamnar e-postmeddelanden i skräppostmappen. Om det inte finns någon bekräftelse på betalning i "Inkorgen", titta i "Skräppost". Titta på detta i din låda i mapplistan i den vänstra kolumnen.

Paket når Ryssland från dem på sju arbetsdagar. Som jag förstår det beställde du på söndag, så vänta på själva paketet nästa vecka, runt tisdag-onsdag.

Kära kund,

Tack för att du besöker Italien över hela världen.

Vi märkte att du inte slutförde ditt köp och vi vill se till att vår onlinetjänst uppfyller dina förväntningar.

Du kanske bara ändrar dig, men om jag stöter på svårigheter eller tvivlar vill vi hjälpa dig att slutföra din beställning. Vi kommer från Italien över hela världen. Vi vill verkligen möta våra kunders behov och erbjuda dem den bästa shoppingupplevelsen. För att tacka dig för ditt senaste besök erbjuder vi 5% rabatt. Ange bara rabattkoden IWWVeInteNoSca i motsvarande fält.

KLICKA HÄR för att återvända till vår butik och upptäcka våra produkter och våra erbjudanden.

Vi tackar dig för din tid och vi hoppas snart välkomna dig till hela världen igen.

Med respekt,
Italien över hela världen
Det här är vad jag läser idag, jag är bara chockad, vad vet jag inte?

För några sidor sedan beskrev någon en liknande situation, allt verkade vara löst.

Jag vill köpa en metallstämpel för klimpar med en diameter på 4 cm, bara en normal storlek. Vem har sådana stämplar, de blindar kanterna väl, då kokar inte klimparna under tillagningen?
Webbplatsen tillåter mig inte att lägga till ett foto eller en länk, skriver att jag är nybörjare och inte kan, och när det kommer att vara möjligt att skicka bilder och länkar gör andra det!

[BabaGalya]

BabaGalya, ElvinJa, ja, det var en liknande situation, men allt löstes och paketet levererades på samma 7 dagar.

[Natalia]

Snälla berätta för mig vem som beställde italianworld? Den 18 maj betalade jag för beställningen, de skriver till mig att beställningen inte är klar, jag förstår ingenting, de torkar mig fortfarande. Pengarna togs från kortet 177 euro tillsammans med leveransen. Beställningen gjordes för Raviolnitsa och Atlasmotor. Snälla hjälp mig.

Kan du skriva till dig, ta reda på hur situationen löstes?

Tillagd torsdag 07 juli 2016 12:56

Natalia, skrev nästan samtidigt.

[Elvira]

ElviraSedan korresponderade vi med Artyom. Han översvämmades av brev, av någon anledning på grund av någon form av fel i anmälnings- / bekräftelsessystemet. De erbjöd alla slags rabatter och erbjöd sig att lösa problem. Men sedan, uppenbarligen alla, fick vi allt vi behövde och efter att ha bildat en order skickade de den. Paketet levererades på 7 dagar.

BabaGalya, Du bör få ett brev från dem om att de formade din beställning och skickade... 7 dagar kan räknas från detta nummer.

Tillagd torsdag 7 juli 2016, 13:16

Vad jag kom ihåg från vår korrespondens med Artyom:
Han betalade för ordern den 18 maj.
Den 25 maj skickade de honom ett brev om att hans beställning bildades och kuriren skulle hämta den för expressleverans.
Den 30 maj fick vi ett meddelande om att paketet hade passerat tullen.
Den 2 juni fick han paketet!

Vad som var orsaken till en sådan fördröjning förstod vi inte

Det är alltid inte som alla andra är normala, det viktigaste när betalningen gjordes var att betalningen slutfördes, och nu kan jag inte hitta någonting vid betalning alls, kanske beror det bara på att allt skrevs på ryska via Google och vi gjorde allt där, men fem dagar har redan gått och det fanns inga brev från butiken, men idag tittade jag och jag skrev generellt den här texten, jag kan inte föreställa mig vad jag ska göra, eftersom jag gjorde ett köp via Internet för första gången var jag i allmänhet bambu

[Galina]

Galina, ta det lugnt, vänta ett par dagar till, ett brev om beställning ska komma. Dessutom är de stängda på helgerna.
Här någonstans visar sig en avvikelse. Du kom in via Google, men hur gjorde andra det?

[Galina]

Galina, och du skriver ett brev till dem, jag tycker att allt borde lösas. Jag bildade min beställning genom Yandex.

Tack så mycket tjejer, jag försöker lugna mig. Jag har redan skrivit brevet men det finns inget svar ännu.

[Galina]

Galina, kommer de att svara utan att misslyckas, jag korresponderade också med dem.

maila dem, de svarar snabbt.

Jag, den här gången är inte allt detsamma som förra. En orderbekräftelse skickades, men inte att ordern skickades. Och jag skrev till dem idag för det tredje brevet, jag har inte fått ett enda svar. Som dock, och ordern, betalades den 29 juni. Det finns bara en automatisk återuppringning om att brevet har mottagits.
Eh, jag var tvungen att klaga länge, medan jag skrev, hände ett mirakel, svaret kom

[Ludmila]

Ludmila, Jag beställde två gånger och de bekräftade beställningen, och sedan skickade de bara spårningsnumret i ett annat e-postmeddelande. Inget annat, bara två bokstäver. Jag betalade via PayPal, så betalningsbekräftelsen kom från PayPal.

Tillagd torsdag 07 juli 2016, 14:05

Eh, jag var tvungen att klaga länge, medan jag skrev, hände ett mirakel, ett svar kom

Vad skrev du ??

De skickade spårnumret EMS, men det ryska inlägget ser det inte, skriver att paketet förmodligen fortfarande finns i Italien. På SDA-webbplatsen bestäms inte heller SDA-numret, som jag bara hittade i mitt personliga konto

Tillagd torsdag 07 juli 2016, 14:11

Men åtminstone svarade de, men det ansträngdes av den fullständiga bristen på reaktion från andra sidan. Det verkar som om paketet av någon anledning inte skickades och inte ville erkänna det. Kanske var det inget som beställdes. Ser ut som jag berömde dem förra gången

Tillagd torsdag 07 juli 2016, 14:16

sedan skickade de bara ett spårningsnummer i ett annat brev

Detta är det andra brevet som jag inte fick den här gången, men senast.