Super kycklingleverpaté på 15 minuter på Moulinex Cook4Me

Super kycklingleverpaté på 15 minuter på Moulinex Cook4Me

Kategori: Kalla måltider och snacks

Ingredienser
Kycklinglever	500 g
Smör	80 g
Grädde 20%	100 g
Salt	smak
Malen svartpeppar	0,5 tsk
Paprika (malet röd paprika)	1 msk. l.
Malad koriander (valfritt)	0,5 tsk

Tillagningsmetod

• Mal alla ingredienser i en matberedare eller mixer. Det resulterande malet köttet kommer att vara mycket flytande, som det borde vara. Häll malet i glasburkar (jag hade 200 gram). En viktig punkt: du måste stänga burkarna med skruvlock, men inte helt, så att luft kan passera genom (skruvas locket en halv centimeter och det räcker).
• Lägg burkarna i en multikokare, häll vatten 1 cm under locken på våra burkar och sätt på snabbkokningsläget i 10 minuter.
• Efter 10 minuter tar vi ut den här skönheten:
• 
• blanda tills allt är varmt och prova :-)
• Patén är helt enkelt fantastisk! Saftigt och ömt. Mycket godare än stekt leverpostej.
• Smaklig måltid!

Skålen är designad för

500 g

Tid för förberedelser:

15 minuter

Matlagningsprogram:

Snabb matlagning

Notera

Förläng inte tillagningstiden. Första gången jag lade in burken i 15 minuter och paten var inte så god.
Det fanns en idé att slå den färdiga paten i en matberedare med lite rökt kött ... du måste prova

[OlgaMSK]

OlgaMSK, väldigt, väldigt intressant! Och för mig är det också mycket viktigt. Bokmärk! Tacka!

Intressant, men det finns inget sådant läge i min multikokare, och vad är parametrarna för detta snabbmatningsläge, vet du av en slump?

Intressant idé!

[MariV]

MariV, men hur välsmakande !!! Var noga med att försöka
irysikf, i detta läge minskas tillagningstiden med 4 gånger, jag tror att du måste ställa in "stewing" -läget i 35-40 minuter

Tacka!

Allvarligt? Jag lagar ofta pates, inklusive de från en brödmaskin, men det här är första gången jag träffas från rå lever. Jag måste prova ditt recept.

Ett intressant recept!

[kolobashka]

kolobashkaJag var också först skeptisk till idén. Men när jag provade den färdiga produkten insåg jag att det var IT! :-)
Galleon-6, prova, du kommer inte ångra det :-)

Tack Olga! Jag vill försöka laga denna pate i märket multicooker-tryckkokare, tillagningstiden är mycket attraktiv.

[Longina]

Longina, var noga med att prova, du kommer inte ångra det!

Ofta lagar jag olika patéer, denna metod måste testas utan att misslyckas!

[OlgaMSK]

OlgaMSK, Olya, ursäkta mig, jag skriver inte hemifrån från telefonen, i tacksamhet ville jag säga: "Tack så mycket för idén !!"

[Rada-dms]

Rada-dms, hoppas alltid att du kommer att njuta lika mycket som jag

Olya, tack för receptet! +5! Jag tar det till bokmärkena!
Men det finns en fråga: 10 minuter för att sätta sig ner och äta räcker, men vad händer om för framtida bruk (30-40 minuter rekommenderas för köttkonserver i en autoklav)? Hur länge kan du lagra? Har du provat det?

Åh, Olga, hur intressant! Alla mina aggregat är också utan en sådan funktion. Men vad tror du kommer att fungera i mikrovågsugnen? Har du ett fall av temperaturförhållanden (eller effekt) för varje program i instruktionerna för moulinex? Så jag tror, ​​om du lägger 900 i mikrofonen, hur många minuter behöver du

Tack, väldigt intressant. Jag planerade det. Och nödvändigtvis i små banker? Och om du gör det i en halv liter? Har du provat att ta en större container?

Vad är temperaturen på Quick Cook? Värms det upp till koka?
Jag vill prova på en flerkokare, det finns inget sådant program i min flerkokare.

[plasmo4ka]

plasmo4ka, så jag försökte lägga den här mjuka grytan i 15 minuter, så smaken var inte densamma alls.Jag lägger grytan ur köttet i 1,5 timmar .... Längre än 3 dagar tills bordet är paté, ätit
Kara, Jag tror inte att det kommer att fungera i mikrovågsugnen, men i ditt varumärke 6060 multitasker vid högt tryck kommer det att fungera bra på 10 minuter
mur_myau, Jag har ännu inte försökt göra det i halv liter, det är bekvämare att förvara i små. Din multikokare har tryckkokning (tryckkokarfunktion), så det här är vad du behöver

Olga, tack!

Din multikokare har tryckkokning (tryckkokarfunktion), så det här är vad du behöver

Det finns en sådan funktion! Jag har nu en tecknad vitesse tryckkokare. Och dags att välja detsamma? Tio minuter?

[mur_myau]

mur_myauja 10 minuter

[Kara]

Kara, Jag tror inte att det kommer att fungera i mikrovågsugnen, men i ditt varumärke 6060 multitasker vid högt tryck kommer det att fungera bra på 10 minuter

Och burkarna kommer inte att sprängas av trycket?

[Kara]

Kara, Jag har upprepade gånger tillagat enligt detta recept vid högt tryck, jag kan försäkra dig 100% att burkarna inte spricker (jag var också rädd för första gången)

Olenka, Gud ger dig en rik man! Precis på helgen och prova det!

[Kara]

Kara, tack var noga med att skriva om resultatet

Jag gjorde det bara, jag sitter där, hamster med svart bröd - jag drömde om att gå ner i vikt, ja.

Tja, vad kan jag säga - mer som en lätt, luftig soufflé, jag gjorde det så här i tryckkokaren Brand 6050 - 10 minuter på "Steam". Mycket bra recept, tack!

[MariV]

MariV, Jag är glad att jag gillade det, jag kan fortfarande inte börja gå ner i vikt ... antingen paté, sedan dolma eller khinkali, och patéen blir tjockare när den svalnar väl.

Du kan äta luftigare pate ...

[OlgaMSK]

OlgaMSK, fantastisk pate !! Delikat, utsökt! Jag gillade det väldigt mycket! Tack för det bra receptet! Det enda jag kan lägga till, om jag får, är att lägga till rått köttfärs 2/3 av burken. I min färdiga form kom pastan ut ur burkarna och lyfte locken. Det är okej, naturligtvis, det höll på burken bra, föll inte (gled inte) i kastrullen. Nu ska jag göra pate på det enda sättet. Tack igen!

[Mila61]

Mila61, Jag är väldigt glad att du gillade paten. Jag satte också ofullständiga burkar, jag glömde att skriva om den
Jag lagar inte längre enligt ett annat recept, det här vann mig

God dag! Säg mig, gjorde du den här paten bara med kycklinglever? Med andra kommer det inte att fungera?

Jag gjorde det med fläsklever. Allt fungerade.

[skridsko]

skridskoJag tror att någon annan lever kommer att fungera bra. Men jag gjorde det bara med kyckling.
Återigen, meddelanden om nya svar slutade komma ...

Tack så ska jag också prova fläskköttet. Och en annan fråga, om burkarna är 0,3 eller 0,5 liter, är tillagningstiden också?

Mal alla ingredienser i en matberedare eller mixer.

Olya, när ska jag lägga till smör och grädde? till den rullade levern innan du lägger den i burkar?

[skridsko]

skridsko, du vet, jag har ännu inte försökt laga mat i burkar av annan storlek. Jag har speciellt dessa 3 burkar för pate.
Smällarekasta allt i en mixer på en gång (lever, kryddor, smör, grädde) och mala allt ihop.

Jag gjorde det bara, jag sitter där, hamster med svart bröd - jag drömde om att gå ner i vikt, ja.

Gå ner i vikt för hälsan!
Om du tar 500 gram kycklinglever och 200 gram 10% grädde för denna pate, kommer det för 100 gram av resultatet att finnas 144KK (17g protein, 7g fett och 1g kolhydrater). Nästan som magert nötkött.

Om vi ​​jämför den med samma ryska ost (346KK, 25/30/1) - så för mig är denna pate bättre. Åtminstone dubbelt så bra.

Åh, vilket underbart recept!
Jag tog den till bokmärkena, idag ska jag försöka göra den i 0,5 liters burkar i Shteba.

Och på något sätt kan detta recept anpassas för en vanlig multikokare?

[EagleB3]

EagleB3, glömde du smöret, och det är tyvärr ytterligare 570 kalorier
Mirabel, Jag har inte försökt, men om du gör det, måste du lägga på 40 minuter ...

[OlgaMSK]

OlgaMSKOch vid vilken temperatur ska man laga?

[Mirabel]

Mirabel, Jag berättar inte om temperaturen, jag har aldrig stött på en manuell inställning av temperaturen, jag vet att i släckningsläget

[OlgaMSK]

OlgaMSK, Bra, bra! Det betyder att jag kommer att försöka göra det säkert vid släckningen! Tack så mycket!

[Mirabel]

Mirabel, skriv alltid hur det hände

Ett intressant recept I min tecknad film finns det ingen sådan funktion.

Varje gång jag ser detta ämne i den högra kolumnen läste jag av någon anledning: Supertablett ...

[Låt*]

Låt*, ja, stuvad i en långsam spis

[OlgaMSK]

Jag rapporterar och tack så mycket!
Jag ber omedelbart om ursäkt för bristen på foton och receptförändringar.

Jag gjorde en superpate i Shtebas multikokare i 0,5 liter. burkar. Rymmer 3 burkar fyllda med paté upp till axlarna. Jag hällde vatten i Shtebochka-skålen upp till "maximalt" märke, kokt på "grönsaker" -programmet, 0,7 tryck i 15 minuter + vid uppvärmning i 4 minuter. Efter tillagningen var temperaturen 111 grader. Mitt i burken märks en vätska som inte exfolierar utan genomsyrar paten. Patéen i sig är väldigt ömtålig, doftande (det är bra att jag tillsatte lök, dess lukt gör att doften av levern blir mindre hård men för mig är det viktigt eftersom jag inte riktigt gillar levern). Jag får se hur det kommer att spridas kallt.

Ursprungligen fanns det 800 gram lever, men mindre grädde än vad som behövs. Jag var tvungen att improvisera och ersätta bristen på vätska med en stekt lök (2 lök). Olja - på recept. Kryddor: 0,5 tsk mal torr vitlök i damm, 1 tsk. torr paprika, 0,5 tsk. malet svartpeppar, 0,25 tsk kryddor för kyckling, salt.
Jag piskade inte paten lite i mixern, så det finns små leverkorn, något större än bulk - det stör mig inte.
Vi sprider den heta massan på bröd - det smuler något medan vi skopar upp den från burken, men den är utsmetad perfekt!
Viktigast, det förbereder sig otroligt snabbt och enkelt!

OlgaMSK, tack så mycket från mig och min man!

PS Vi försökte pate kallt på morgonen: det smurades bättre, blev mer pasty. Katten blev bara galen - det kräver en bit (vanligtvis lockar köttprodukter inte henne).
Resultat: UTMÄRKT!

[Anastasia]

Anastasia, så aptitligt målad
Till frukost, det mesta som ska göras för en förändring.

[Albina]

Albina, Jag rekommenderar verkligen! Det visar sig super läckra. Jag har redan dömt nästan en halv 0,5 liters burk bröd. Och jag gillar inte levern!