Cupcakes av Kate Shirazi

Cupcakes av Kate Shirazi

Kategori: Konfektyr

Ingredienser
Vetemjöl	110 g
Smör	110 g
Sockersand	110 g
Ägg	2 st
Bakad deg Dr. Oetker	1 tsk

Tillagningsmetod

• Receptet är för 12 muffins.
• 1. Värm ugnen till 160 ° C
• 2. Vispa ägg med socker. Tillsätt mjukt smör och sedan mjöl med bakpulver (1 tesked). Slå degen i hög hastighet i en planetblandare tills den är fluffig.
• 3. Lägg kapslarna för muffins (diameter 5 cm längst ner) i formarna. Sprid ut degen med en glasssked - en sked för 1 muffin.
• 4. Baka muffins vid 160-165 ° C i cirka 2 minuter.
• Jag bakade i mindre än 20 minuter på medelnivå med konvektion
• Du kan lägga färgämne till degen.
• En sådan muffin efter en bit
• 

Skålen är designad för

12

Tid för förberedelser:

20 minuter

Super. Jag kommer definitivt att försöka. Allt verkar vara väldigt enkelt))
Hur smakar de? Jag menar, de är torrare och bättre med fyllning (impregnering) eller fuktiga?

Super. Jag kommer definitivt att försöka. Allt verkar vara väldigt enkelt))
Hur smakar de? Jag menar, de är torrare och bättre med fyllning (impregnering) eller fuktiga?

Jag berättar förnimmelserna.
Omedelbart från ugnen tycktes de vara för feta och söta. Men nästa dag är de utsökta! Liknar direkt kex som säljs i så förseglade butiker. De är inte torra alls, så det behövs ingen ytterligare impregnering.
Utsökt! Jag täckte med glasyr (strösocker + vatten) och det var utsökt! Men äta nästa dag och inte direkt från ugnen
För min smak är fettkräm bättre inte här, eftersom själva munstyckena är ganska feta, skulle jag rekommendera den italienska marängen här. Men det är för min smak.

[nincha]

nincha, åh, viktig anmärkning, så jag lagar mat på en dag)

[nincha]

nincha, åh, viktig anmärkning, så jag lagar mat på en dag)

ja, jag skulle säga inte på en dag. Och vi bakar till exempel natten. Dekorera på eftermiddagen, ge tillbaka på kvällen. Hur som helst, människor kommer inte att äta direkt, men nästa dag.

[nincha]

nincha, Det var det jag menade. Vi bakar på en dag och dekorerar och skickar till nästa.
Jag kommer definitivt att laga mat och avsluta prenumerationen på något sätt))))))

[nincha]

nincha, Jag har inget bakpulver Dr. Oetker kan jag använda ett annat?

[nincha]

nincha, Jag har inget bakpulver Dr. Oetker kan jag använda ett annat?

Jag tror att du kan :) Jag hade precis en i lager. det ursprungliga receptet säger bara - självhöjande mjöl + bakpulver. Jag vet inte vilken typ av pulver det är.

[Tanyshka]

Tanyshka, det spelar ingen roll vilket bakpulver du tar, förutom 1, men jag har olika märken hemma och de är alla designade för 500 g mjöl 1 dospåse, men dospåsens vikt är annorlunda:

Oetker 10 g påse för 500 g mjöl
Povna-skål 12 g per 500 g mjöl
Nektar 15 g per 500 g mjöl

[nincha]

nincha, Kindrettack för svaren flickor

Kindretdet vill säga det visar sig att olika bakpulver måste appliceras på olika sätt.
nincha, vilket fettinnehåll för att ta oljan?

[nincha]

nincha, vilket fettinnehåll för att ta oljan?

Jag rengjorde det vanliga osaltade smöret 82%, jag tror att om oljan är mindre fett blir det inte heller dåligt. Jag kommer att experimentera. Jag försöker göra bakning så lätt som möjligt utan att tappa smak.

Och kundrecensioner om muffins:

det är bara fantastiskt, hur läcker!

[Tanyshka]

Tanyshka, det visar sig så. Om du har ditt favoritbakpulver, baka sedan med det) Många rekommenderar att du beräknar mängden bakpulver enligt instruktionerna på förpackningen

[nincha]

nincha, tack så mycket för receptet. Muffins är jättebra. Jag bakade den igår kväll och på morgonen åt jag den med kaffe - smaskigt.

[Tanyshka]

Tanyshka, tack, jag är glad att receptet kom till nytta

Tack, nu bakar jag bara muffins med detta recept, jag var till och med tvungen att köpa en bok av Kate Shirazi.

[zoyaaa]

zoyaaa,
För att vara ärlig lagade jag inte något annat ur boken, även om jag har det. Allt är ganska lika där, baserat på detta grundläggande recept. Så jag behövde inte köpa, men jag kunde fortfarande inte motstå att köpa till kollektionen