Citron ostmassa deg paj

Citron ostmassa deg paj

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Keso	150 g
Vegetabilisk olja / margarin	2 msk. l / 30 g
Ägg	1 ST.
Mjöl	250 g
Bakpulver	1 tsk (10 g)
Salt	nypa
Socker	25 g
Fyllning:
Citron	1 ST. (stor)
Äpple	1-2 st.
Socker	25 g
Stärkelse / pudding / torr gelé	1 tsk med en bild

Tillagningsmetod

• För degen, kombinera keso med ett ägg, tillsätt smör, tillsätt siktat mjöl blandat med salt och bakpulver. Knåda degen tills den slutar hålla fast vid dina händer, men överdriv den inte så att degen inte blir mycket tuff. Det är fullt möjligt att blanda i en brödtillverkare.
• Dela degen i förhållandet 2: 1. Rulla ut majoriteten och lägg i en smord och mjölad ugnsform, rulla den mindre i en boll och lägg båda i frysen i 30 minuter.
• För fyllningen, mala i en processor eller finhacka en citron med en skal och ett äpple (du kan bara mala en citron och riva ett äpple på ett grovt rivjärn), kombinera dem, tillsätt socker och stärkelse och blanda.
• Rulla ut en mindre del av degen och gör små styckningar, som sedan sträcker sig för att bilda ett rutnät.
• Placera citronfyllningen på pajen, placera risten ovanpå och nyp i kanterna. Baka i en ugn som är förvärmd till 180 grader i cirka 45 minuter.

Skålen är designad för

750 g

Tid för förberedelser:

1 timme och 15 minuter

Matlagningsprogram:

ugn

Notera

En liten fin paj gjord av frukter som var i huset sent på kvällen (för att inte gå in i trädgården i mörkret); lade till 6 aprikoser till.
Mängden socker kan öka, tror jag.
Recept från webbplatsen Matlagning. ru - med förändringar: till exempel en ökad mängd mjöl. De 150 g som erbjuds på webbplatsen kommer aldrig att sluta "hålla fast vid dina händer" och kommer inte att rulla ut. Tja, eller mina kycklingar har jätteägg, eller något ...

Åh, jag är den första !!! Tack! Mycket trevligt !
Dessutom har jag en kniv för ett sådant galler!

Citron med äpple är min favoritfyllning! Och sedan finns det keso ... Förmodligen skräck, hur läcker! Tatiana, tack! Jag tar det till dina bokmärken!

[TATbRHA]

TATbRHA, min mycket favoritpaj, bara jag gillar deg utan ägg, keso eller gräddfil!

Och jag tar det - jag gillar verkligen den här kombinationen i fyllningen! Tacka!

Bakad)
Läckra !!! Doft !!!
Nästa gång ska jag rätta till mina misstag:
Hon rullade ut kakan som om den var tunnare än vad som behövdes, degen stod kvar, hon designade kanten med den - en sida som visade sig torkas. Ett stort äpple skulle räcka) Jag hade två ...

Jag knådade degen i en brödtillverkare, väldigt cool på jobbet, inget fastnat eller fastnat.

Tack för en utsökt kväll)

[Tatyana]

Tatyana, utsökt tårta! Både degen och fyllningen! Tack för receptet, jag kommer att upprepa!

[TATbRHA]

TATbRHA, tack, jag skriver ner det !!! Dina recept fungerar alltid bra för mig.)
Jag har aldrig sett denna paj förut!

[galchonok]

galchonok, åh, hur läcker! .. Smart tjej.
Slime kusmanchik ... Jag måste göra det själv imorgon, annars glömde jag!

mamusi, för att det inte kunde vara lättare, för jag är lat ...

Till din hälsa, kära.

Jag skulle vilja prova. Berätta, hur gör du ett rutnät över pajen?

Och det finns en sådan video, den kan vara av plast eller metall. Här rullar du ett deglager med det, du får parallella skärningar av samma längd, sträcker det - och ovanpå kakan.

Kan du infoga ett foto av den här videon? Att veta vad man ska leta efter!

Här du kan titta på det här.
OCH här - Svar # 4859 25 oktober. 2015, 16:30.
Och jag såg det på AliExpress.

[TATbRHA]

TATbRHA, fyllningen är inte sur? Kakan ser bra ut, men det verkar som lite socker, nej?

[Rita]

Rita, Jag har bakat länge, jag minns inte exakt. Jag har faktiskt en söt tand, och därför märkte jag att det kan finnas mer socker!

Åh, en länk öppnas inte alls, men den andra bilden inte!

[Nastasya78]

Nastasya78, det här är datorns skämt: Jag kollade bara och skrev till och med svarsnumret för den andra länken. Och på det första fotot av videon direkt i författarens text.
Sätt i en sökmotor: "rulle för att skära deg med ett nät" - 83 miljoner resultat.

Tacka. Jag ska försöka nu.