Jästpaj med aprikoser

[Deg]

Jästpaj med aprikoser

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Mjöl	500gr.
smör eller margarin	150gr.
färsk jäst	30gr.
mjölk	0,5 koppar
ägg	4 saker.
socker	2: a l.
gräddfil	0,5 koppar
vanillin
florsocker
fyllning
plommon eller aprikoser	700gr.

Tillagningsmetod

• Kakan är väldigt lätt att förbereda.
• Deg
• Mal smöret med mjöl.
• Lös upp jästen i varm mjölk.
• Vispa äggulorna med socker och vanilj.
• Kombinera mjölblandning med mjölk-jästblandning, vispad äggula, gräddfil.
• Knåda en mjuk deg. Rulla ut och lägg på ett bakplåt (bakplåt)
• Smörj med vispad äggvita på toppen och fördela frukten. Det är önskvärt att slipa papper till degen.
• Dekorera toppen som önskat.
• Lägg den på en varm plats (tidigare täckt med en film) i 1 timme. Degen går mycket bra.
• Baka i en ugn som är förvärmd till 220 ° C i 45 minuter.
• Strö generösa mängder strösocker på den bakade pajen. Skär varm.
  

Notera

Paj från D. Zveks bok.

Liknande recept

Aprikospaj (MariS)

Honungsvampkaka med aprikoser (Panasonic SR-TMH18) (Sonadora)

Sandkaka med aprikoser under ostmassafyllning (Podmosvichka)

Kan du knåda den degen i en brödmaskin? Det finns korrektur där direkt ...

[Lilja]

Liljaknåda den i 2 minuter med dina händer, jag ser inte poängen. Prova, det är väldigt enkelt att förbereda. Jag gjorde halva normen idag.

Klass! Ett annat recept på aprikospaj! Det finns många av dem i Ukraina i år! Bara degen är inte söt alls? Jag lägger vanligtvis 2 msk i vitt bröd för denna mängd mjöl. l. Sahara.

[Natasha]

Natashavilken paj! Jag skulle gärna äta en bit just nu

[izumka, Marish]

izumka, Marish, tack flickor!
izumka, för denna tårta erhålls sötman bara ovanpå på grund av mängden pulveriserat socker. Men jag tror att för de som gillar det sötare kan du lägga till lite mer socker i degen.

Natasha, gjorde du ett nät för pajen också?

Ja, allt samlas in på en gång, så det läggs på korrekturen. Degen verkade vara tunn, men när den började höjas nådde den nästan randen

Igår gjorde jag det, det är så gott att du inte kan förmedla det, jag lärde mig två stora pajer, en med aprikoser och den andra med plommon, utsökt. Knåda det i KhP, även om jag tillsatte mjöl och tittade på bullen. Degen är väldigt mjuk, den växer snabbt, det enda jag inte förstod varför applicera vispade äggvitor på degen, om någon vet, förklara för mig,
Degen är inte så söt, men mina aprikoser är väldigt söta och sockerpulver ovanpå, så jag mår bra. Och bilder

🔗 🔗

och med plommon

🔗 🔗

och vidare
🔗 🔗

Från mig ett stort tack till Natali06 för receptet, jag frös en aprikos för vintern och jag ska skämma bort min familj

De vispade äggvitorna håller fruktjuicen ur degen. På grund av detta är degen under aprikoser torr och höjer sig bra under bakning.

[Inusechka]

Inusechka, tack för tipset! Och för effektivitet! : ros: Jag är glad att du gillade kakan.
Om proteiner. I Daria Zveks bok sägs det att smörja med protein, och jag argumenterade inte med den stora mästaren i hans hantverk. Men av någon anledning gillar jag vispad mer. Så här gör jag det. Och du kan också göra variationer av receptet efter din smak.
Och på vintern är det lika bra med äpplen. Kontrolleras upprepade gånger
Tanyusha,, tack för hjälpen!

Tack tjejer för förklaringarna, det vet vi