Pizzaproducenter Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300

Idag hämtade jag matrester i kylen och gjorde a la ossetiska pajer med riven potatis, ost, ägg och majonnäs tillsatt för saftighet. Man vågades på en gång (fortfarande ljummet) Mmm ... smaskigt

Att baka leverkakor i Princesk är en saga,

Tack för receptet! Jag bekräftar att ugnen är ett nöje, jag gjorde den ur hälften av normen, jag bakade ingenting, vred den med en bred spatel. Jag förbereder bara fyllningen - jag har kokt lök, morötter och svamp. Det kommer att finnas kvällsmat
Lägg till foto
🔗

Du kommer att leda, inte bara kommer du inte att gå ner i vikt, du kommer att salivera och krypa ur mynt ...
Nu beställde jag 2 non-stick former 11 och 9 inches i diameter, höjden på sidorna är 1 1 \ 8 inches. Dyrt, men Mercanian kvalitet ...

[Vic odin]

Vic odin, Oleg, Jag följer i dina fotspår ... Tack!

... påminner mycket om "tungorna" från sovjettiden. Jag ska försöka göra det. Tacka!

Mormor och jag redan ...

Och jag smörjer sådana puffar med gräddfil och strö över socker !!!
Och jag bakar det !!!
En sådan utsökt karamelskorpa erhålls !!!!
Dessa är våra favoriter - snabbt te !!!!

Bakad i prinsessan, innan du bakar och efter. Foto från telefonen.

Och hur lever du utan henne?

Nej, ja, jag har det självklart, jag har det, men jag förstår att du kan leva utan det. I princip är saken inte överflödig, men inte alltför nödvändig för mig än. Jag kommer inte att anpassa mig till storleken - om det finns mycket, är det bekvämare och smakligare i ugnen, om det inte räcker, är det snabbare och mer ekonomiskt i pannan. Jag bakade kakorna. 4 stycken. I ugnen kastade han dem på en gång, lät dem komma upp, sätta dem i ugnen, ställa in timern och gå en promenad. Och här?

Jag lade ut alla kakor på bordet, lade prinsessan bredvid, lade den 4 gånger, tog ut den 4 gånger, tillbringade 4 gånger mer tid på bakning, orolig för utseendet 4 gånger, mer nifiga syns inte, Jag följde tiden 4 gånger, fruktade oavsiktligt var jag skulle hamna någon gång hemifrån, sedan svalna pizzabakaren, torka den, gömde den på sin plats ...
I stället för att ta ut ett bakplåt från ugnen, kasta papperet i papperskorgen och stäng av ugnen med en knapp.

Kort sagt, enheten är inte för lata, men som alltid sa min mamma, latskap föddes före mig.
Tja, förutom att han steker zucchinin väl, kan vi fortfarande inte avsluta det beloppet.

[Valyushechka_ya]

Valyushechka_ya, focaccia? Bra! Hur lång tid tar det?

15 minuter bakning och 5 minuter i ugnen efter avstängning, mycket välsmakande, har redan försökt. Klass !!!

[Valyushechka_ya]

Valyushechka_ya, och jag har bakat pizza i 35 minuter och kan fortfarande inte ...

[Valyushechka_ya]

Valyushechka_ya, och jag har bakat något pizza i 35 minuter och kan fortfarande inte ...

Det finns många ingredienser och öppnar därför ofta inte locket.

[Låt*]

Låt*, exakt, igår bakade jag pizza i ugnen, medan ugnen värmde upp till 250 - 10 minuter, bakade pizza i 10 minuter, sedan svalnade den och blåste varm luft. Och idag kastade jag den på prinsessan, inget obehag!
Ja, och ofta behöver jag inte en stor del av bakverk, som jag kommer att värma upp en stor ugn för. För en kex eller pizza är det prinsessan som är väldigt bekväm. Naturligtvis är 30 bakar eller 6-8 kakor bara i ugnen.

så jag läste allt .. Jag läste det ... Jag tittar på fotot ... allt ser så coolt ut ... ja, det här är ALLT som bakas i prinsessan, är det verkligen omöjligt att baka i ugnen .. .. !!! ???
och varför denna enhet !!!!!!!!!!!!!!
här är jag om det här !!!!!!!!!

Naturligtvis finns det en ugn, (jag älskade verkligen att baka i den), men med förvärvet av prinsessan har jag redan provat allt, jag gillar verkligen det, särskilt de ossetiska pajerna, och särskilt i varmt väder. Det hände så i mitt liv att jag var tvungen att lämna Donetsk, och i den här situationen är mina assistenter med mig (KhP, MV, etc.) och hjälper mig mycket. Naturligtvis saknar jag min ugn och mitt hem ...

: girl_curtsey: Ugnen måste först förvärmas, i Moskva är trängseln hemsk, från ugnen kan du överhettas lite. Då, när bakverk är i ugnen, förvänta dig inte sval igen.Och han tog ut vår docka, lade den på bordet och det finns ingen speciell överhettning. Och om du kan baka fyra kakor i ugnen samtidigt, kan du i vår prinsessa baka en ny tårta varje gång. Jag har deg i kylen i en påse. Hon tog en bit, i en kall spis med händerna, eller rullade ut den med en liten kavel på handtaget, ställde in timern i 15 minuter och, voila, allt är klart. Min man, medan kakan svalnar, äter en halv 30 centimeter kaka utan någonting. Sedan torkar jag bara med en servett och det är det. Och efter kakan torkar jag inte ens den, det finns inget att torka. Kotletter, ostkakor är stekt utan olja alls. Köttjuice stekt till vår docka tas helt enkelt bort med en fuktig servett, servetten kastas, torkas med en andra servett och FFse. Inte laga mat, utan rent nöje.

[Låt*]

Alla väljer efter behov. Jag har valet mellan flera enheter - du kan ugna i en mikrovågsugn med konvektion (för en liten portion bullar, pajer, strudel, allt som inte passar prinsessan i höjd, men inte tillräckligt för ugnen), allt är platt - platta kakor, ossetiska pajer, samsa, kex, en liten del kakor - i prinsessan, bröd, stort och många - i ugnen. Och kex och charlotte i multikokare!
Ingen driver oss in i en enhet).
Låt*Tack! Naturligtvis är prinsessan en super sak!

: plach7: Och här är och är inte. I ugnen bakar jag bara stora kött- och kålpajer, bullar eller rullar. Men vi äter dem inte på en eller två dagar. Och i Pryntsse är det väldigt bekvämt att baka i en dag. Och nästa dag är allt nytt.

[flamma]

flamma, exakt, om jag bakar en enorm tårta för en semester, för gästerna - naturligtvis ugnen! Och för två var min man och jag så mycket? Så som sagt, den tredje dagen bakade jag en kex med aprikoser, så det finns fortfarande en fjärde del kvar. Jag fryser till och med några bakverk.

[AnastasiaK]

AnastasiaK, Jag håller också helt med en ugn och en microsha med en grill och konvektion och en muffinsmakare och en smörgåsmaskin och en långsam spis. men den mest efterfrågade är vår prinsessa. För varje fall, sin egen enhet.

[Helen3097]

medan ugnen värmdes upp till 250 - 10 minuter, bakade pizza i 10 minuter, sedan svalnade den och blåste varm luft

Samma grejer.

Helen3097,
Överraskande nog, när jag är född och bor i 20 år i Tasjkent, tål jag absolut inte värmen. För mig +25 - HELVETE!
Jag drog ännu mer än sex månader med prinsessan, och allt för att jag under den svala säsongen lugnt lyckades med ugnen. Och sedan blev kaaak het! Att jag redan köpte två pizzatillverkare på en gång.
En bra ugn är lycka: den värms upp snabbt, bakar bra (det tar 1 timme för en köttpaj), men den svalnar sedan, hund, 2 timmar!
Med samma mängd ingredienser bakade jag två pajer i pizzabakare på 30 minuter, och efter ytterligare 10 minuter var ugnarna redan kalla. Tja, det är en skillnad?! Jag skämmer bort från ugnen nu, som djävulen från rökelse.
Igår var jag tvungen att koka nudlar och steka kotletter, jag tror att jag inte får tecknet. Tja, vad är det egentligen att laga nudlar? ... Ja, och stekt kotletter i en kastrull, för värmen från den öppna prinsessan kommer fortfarande att finnas där, men då måste du tvätta den för hand och lägga pannan i diskmaskinen och med hälsningar Monya. Men ärligt talat trodde jag att jag skulle dö på plats medan jag kokade upp allt. Men här är jag själv skyldig, jag gissade inte på att sätta på luftkonditioneringen i förväg, och då var det för sent - allt var blött. Jag kan föreställa mig, nej, jag kan inte ens föreställa mig vad som händer i små kök, men även i mitt, som inte bara kan kallas stort, utan enormt, där det verkar vara mycket luft och sedan i slutet av matlagningen har jag här på golvet kokta markekorrar låg runt (du kan inte komma ut ur köket, du är redo att dö, bara för att vara bredvid mig) och jag själv var ingenting - den täppa var hemskt. Så alla dessa enheter hjälper mig, de räddar mig bokstavligen.
Men om du inte har problem med värmen, ska du inte bry dig och vanligtvis starta dessa samtal. Det är antingen nödvändigt eller inte. Till exempel behöver jag inte något där, döda mig, jag kommer inte ihåg vad ... så jag går inte ens in på ämnen, på grund av synd, jag är taksyazyat, annars kommer det snabbt att bli övertygad. Om jag inte skulle köpa prinsessan, bara för kakans skull. I jämförelse med ugnar är detta himmel och jord.

[Helen3097]

Helen3097, en gång i en sådan värme kör du ugnen, du behöver inte prinsessor.
Och jag kan inte föreställa mig att ugnen är på nu, i köket blir det plus 50 då - det här är det första.
Tillagningshastigheten är andra
Och effektiviteten med att använda el är det tredje. Människor som bor i Europa kommer att förstå mig.
Men det betyder inte alls att prinsessan kommer att ersätta ugnen helt och det behövs inte alls. Mycket till och med behövs!
IMHO

[jag själv]

Vi är alla olika och väljer vad som passar individuellt. Här är ett exempel: Jag älskar verkligen teknik, inklusive kökshjälpare. Men min dotter är det inte. En multikokare som köpts för några år sedan har bara använts några gånger! Så det viktigaste är att skapa jag själv bekväma förhållanden.

Om inte jag fortfarande skulle köpa prinsessan, om bara för kakans skull. Jämfört med ugnar är detta himmel och jord.

Redan tre gånger lidit - skräp kommer ut och det är det. De första på köttbuljongen visade sig vart de än gick, och ju längre, desto värre. ((Skorpan är grov, degen är inte fluffig, filmerna är tjocka, Bijusya är krokig ...

🔗
Det var sant nästa dag som jag fick en bild av resten.

Elena, lär mig, va?

Elena, lär mig, va?

Lenusik, anka Jag har aldrig bakat detta, speciellt uzbekiskt. Andra är brännande. Men nu körde du mig direkt i en bedövning.
Berätta, snälla, bakade du den i en förvärmd ugn eller lade du den i en kall?
Och ändå är hennes sidor för höga, så de förseglades.
Först måste vi avsluta det jag redan har bakat, och sedan ska jag börja experimentera med uzbekiska flatbröd. Jag kommer definitivt att berätta allt i detalj om resultaten.
Oroa dig inte, vi kommer att besegra henne! Jag pratar om det, menar jag.

Berätta, snälla, bakade du den i en förvärmd ugn eller lade du den i en kall?

Och så, och så försökte jag. Konstigt nog tyckte jag om det första alternativet ännu mer, men det är därför det är det första, det vill säga det enda. Resten av kakorna blir varma, vilket innebär att de skrynklas när de landar, hamnar när de ligger och liknande små saker. Jag säger - mitt mellannamn är krokigt. ((

Och ändå är hennes sidor för höga, så de förseglades.

Men vad som präglades genom att det inte finns några problem för mig - det ser utbränt på bilden, men i själva verket är det en normal ätbar skorpa, airfryer i Shteba steker vissa ställen starkare, under klippning och urladdning.

Jag kommer definitivt att berätta allt i detalj om resultaten.

Nu väntar jag och spårar.

Lenus, och hur mycket tid bakade du? Den här på bilden.

Nej, Len, det kan jag inte säga exakt. Jag bakar dem alla inom 13-15 minuter. Om du tittar tidigare är de i allmänhet bleka som de döda.

Klar. Okej, jag ska försöka, kanske får jag något bra ... Men efter att ha läst ditt lidande börjar jag redan darra .. Plötsligt kommer jag inte att kunna göra detsamma.

[Pompeian spis]

sten pizzaugnar

Pompeian spis

Pompeian pizzaugn anses vara en klassiker, de flesta moderna mönster använder dess principer. Förresten betyder "Pompeian" inte att de forntida romerska patricierna åt pizza. Datumet för bakning av den första pizzaen bevaras i historien, det är 1522. Och det faktum att den bakades i byn Pompeji, som fortfarande står inte långt från platsen för den romerska staden som förstördes av utbrottet i Vesuvius, är ren tillfällighet. I Pompeii XVI-talet. endast vaga legender har överlevt om den gamla katastrofen.

Pompeianugnen är en kupolformad ugn. I sitt arbetsområde finns det två strömmar av glödande gaser: konvektiva från botten och reflekterade under kupolen. Pompeian-spisen värms upp i svart, så den är självreglerande: om bränslet blossar upp för mycket kommer flödet av avgaser i munnen att pressa ner flödet av frisk luft som transporterar syre. Förbränningen försvagas, rökgaserna minskar. Sedan kommer de att trycka mot toppen av valvet, mer frisk luft kommer, förbränningen intensifieras och cykeln upprepas hela tiden.

🔗 🔗 🔗 🔗

Lin på avito moskva detta är till salu



Kupollock Elektrisk ugn
från bakad lera producerad i Deruta
(Umbrien), perfekt för matlagning
både hemlagad pizza och frysta. Hennes kupol
av designfunktioner påminner
vintageugnar från det umbriska landskapet från
eldfasta tegelstenar och perfekt kombinerar
tradition och modernitet. Ugnen kan också
förbereda kakor, rostat bröd, kött etc. Yta
tillverkad av aluminium med non-stick beläggning enkelt
tvättar. Bas i rostfritt stål.

[sten]

Vi tar inte hänsyn till smaken - degen är inte rätt.

plattbröddejen var inte jästlik - i Tadzjikistan gjorde de deg på vattnet och i solen, för självjäsning, semesterbröd - i mjölk, de är tjockare och mindre vattniga i diameter, doftande, mmmmm ... I kom ihåg ett plattbröd nära basaren, i gränsbyn Panj - med en riktig tandoorugn och plattbrödet - i sot, tunt, i mjöl, luktade plattbrödet från botten sten, det finns inget godare än dem. Sedan öppnades en elektrisk ugn med typen av sådana ugnar , processen accelererade, degen blev jäst, den där plattbrödstillverkaren började då inte arbeta, och smaken på de elektriska brödkakorna var också väldigt, väldigt, väldigt, men det luktade inte som en sten. Här är också lukten av små kakor från dumplingsdeg som många efter 50 år gamla, i sin avlägsna barndom, fastnade på den vedspis i en vedspis

Igår klockan 12 på morgonen stekade jag gädda kotletter. Om jag skulle steka dem i en stekpanna, i olja, spottade de, skjöt fett på mig, jag skulle gå runt alla skållade. Och i prinsessan, i tre pass, stekte hon allt, ingenting fastnade, sköt inte och snabbt. Och hur levde jag utan henne förut ???

Nucho ... Vi äter denna olyckliga focaccia med en kopp kaffe nu med vår son. Hon var naturligtvis lite trång.)) Men det smakade så här, trots att hon stod lite medan jag gick med hundarna. Kanske kommer jag att upprepa den här versionen av kakan.

🔗 🔗

[Låt*]

Låt*, ja, jag gillade det också. Även om snittet verkar vara läskigt, men smaken är mycket trevlig! Där smordades toppen med krossad rosmarin med havssalt och olivolja, saltkornen knarrade så snyggt.

[Mirabel]

Mirabel, det här är den vanligaste bröddejen som jag har bakat varje dag i Steba-tryckkokaren i form av bröd i många månader. Ett pund mjöl, 330 vatten, lite olja, 1-2 gram torrjäst (detta är här, i ett mindre bröd) och 10 gram salt (här skärs det ner för att sedan tillsätta salt på toppen). Knåda i en brödmaskin på "Pelmeni".

Hela tricket är i "korrekt" (ur min naturligtvis synvinkel) korrektur - långsam stående bara i ett rum med regelbunden vikning. Vid ett ögonblick inser du plötsligt att degen är mogen och låter den sedan höjas i form för att inte förlora smaken och lukten.) Det borde inte finnas några "krusningar" på ytan, bara silkighet.

Frekventa veck ger tunna filmer och ömhet-elasticitet, och rumsskydd gör att degen inte tappar sin struktur, för hela tiden framför ögonen. Jag vet inte, kanske är äkta focaccia något helt annat, enkelt och oförskämt, men ibland vill vi laga mat som vi gillar det, och inte hur det egentligen borde vara.

[Mirabel]

Mirabel, ja, det verkar som om det inte finns något. Men jag blir glad om du gör det ännu bättre!

* IMHO, det är troligtvis nödvändigt, ändå, att räkna receptet på 400 gram mjöl ... ja, eller åtminstone prova det en gång *

* IMHO, det är troligtvis nödvändigt, ändå, att räkna receptet på 400 gram mjöl ... ja, eller åtminstone prova det en gång *

Och jag läste här att för Princeska är det optimalt för 300 g mjöl, så jag gör det (dock mycket sällan)

Prova detta recept för att baka i dina hjälpare.
Admin potatisfocaccia, utsökt.

Potatisfocaccia med lök (Administration)

Ostkaka med keso och jordgubbar på kexdej (vassdeg)



Och detta test är lite kvar

Hon rullade ut degen med en kavel, flisade den med en kniv och flätade aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
Natal, tycker du att det är svårt? Inte svårt

Jag hade 250 ml vassle för 450 gram mjöl, degen var mjuk, öm, öm, men jag rullade ut den inte tunt, troligen 5 mm.

Ir, är de utsmetade med något ovanpå eller strös med socker?

Strö bara med socker, sockerrör Degen är väldigt fet, men den rodnar inte bra på vatten, men en vacker färg erhålls på vassle

Jag hade 400 gram keso liggande, Masinenkin hittade ett recept på en keso-gryta och byggde något liknande ...
Tack Masha!

[Lenkaaaa Bizhulkaaaa]

Aaaaaaaaaaaaaaa! Jag gjorde dem !!! SDE-LA-LA !!! Aaaaaaaa!
Men Nadka, Nadka ...Och Melka, Melka ... (ja, om dem senare ...)
Och pennorna, mina pennor, smack-smack-smack deras gyllene, GLÖM INTE hur kakor görs!
Medborgare, det här är ingen pizza, det här är en del SHAYTAN-TANDYR, jag svär, på mitt ord!
Nej, du tittar bara på vilken typ av kakor vår Princess-opa bakade åt mig!


Lenkaaaa Bizhulkaaaa, sari, speciellt för dig - en mångfald av närbilder av den mest känsliga smulan.
Kolla hur full hål det är:

Mjuk som puuuh:


Skorpan är för liten:


Karoch, nu berättar jag om de nämnda personligheterna.
På kvällen tar vår Nadia taxi till mig selena och grit, säger de, varför sitter vi, vem väntar vi på ... och allt detta ... på, säger de, grit, du har ett recept på mycket autentiska kakor, gå på jobbet!
Tja, vad är det, jag letar bara inte efter min bok, men översätter inte ... Jag gick för att röra upp degen.
Och då såg Nadya att vi redan hade samma recept på vår brödtillverkare, och vem skulle du tro? Pralna, den andra nämnda personligheten har den onda Omelka! Tja, hto brukade göra det! Hon har detta recept som heter "Nästan uzbekisk flatbröd." Vi såg "nästan"! Och jag har den mest riktiga! (Tja, Melka visste aldrig hur man lagade mat, vilket jag inte kommer att påminna henne om när jag hoppar till henne i glumizza-receptet!)
I allmänhet, vänner, tack vare Nadyusha och så är det Melka, jag har Timon just nu mitt på natten och äter ett flatbröd och säger: ”Jag trodde aldrig att jag skulle äta ett riktigt uzbekiskt flatbröd med hemlagad kaymak utan att lämna mitt hem i Moskva! Idiotens dröm har gått i uppfyllelse! "
Jag bakade dem i en glödande prinsessa i 15 minuter, på bakpapper med silikonimpregnering, som tål 220C.
Jag gjorde degen som Nadia beställde:

Deg (för två kakor):

- 430 g - mjöl 1c;
- 7 g - salt;
- 3 g - omedelbar jäst;
- 290 - vatten.

Knåda degen lätt (på assistenten tog det 8 minuter, inklusive tiden för att blanda ingredienserna i låg hastighet). Jäsa i 2,5 timmar vid 30 ° C. Vik in två gånger efter 30 minuter och 60 minuter.

Dela degen i mitten, forma till kulor, låt 10-15 minuter med preliminär provning, forma och stämpla kakorna. Stänk med vatten och strö med sesamfrön.

Baka i 15 minuter på en varm härd vid max T (jag har 250C).

Sanningen i prinsessan bakade inte, bara i ugnen

På morgonen tänker jag redan dåligt, om jag saknade något, fråga ...

Ja, bara väldigt mycket, du kan smälla mitt med valfritt glas eller bara rynka på händerna.

Tjejer, kära, tack !!!
Hon bildade kakan som Irishka visade i den första videon. Det vill säga degen knådas försiktigt till en platt kaka 1-1,5 cm tjock, inte mer. Vidare, eftersom jag inte har chakicha (och jag ska inte köpa den), med våra knogar, från mitten, slår vi degen och accelererar den från mitten till kanterna i cirkulära rörelser. Plattformen ska vara lika bred som handflatan, annars kan mitten växa över utan att använda chakicha. När allt kommer omkring, hur fungerar chakich - det genomborrar degen och trycker lätt på den, pressar luft ut ur de punkterade platserna och bildar samtidigt ett vackert mönster. För punkteringar använde jag den så kallade "tandpetaren" från Teskoms vitlökspress:

Men du kan också använda en vanlig gaffel eller till och med en hammare för kött (dess lilla del), det vill säga först genomborrar vi degen med en gaffel och sedan antingen med en knytnäve eller en hammare trycker vi degen. Utan mycket luft på denna plats har degen helt enkelt ingen chans att höjas igen och det förblir en jämn "rensning". Det är bättre att göra denna procedur två gånger: när du formar en kaka och igen omedelbart innan du planterar den i ugnen. Då puffar det definitivt inte upp.
Det är bättre att inte plantera en tårta i en kall ugn, den behöver en omedelbar högtemperaturmiljö. För att inte lida med att flytta kakan från bordet, när den kan förlora sin form, bildar vi kakan på värmebeständigt bakpapper, skär i diameter något större än prinsessans botten. Sedan drar vi helt enkelt hela arket tillsammans med kakan till skärbrädan som ligger på sidan av bordet, och från det drar vi också hela grejen in i den förvärmda ugnen. Eftersom kakan förblir orörlig under alla dessa manipulationer tappar den inte sin form.
Och ändå, om du bara sprider kakan med vatten, blir den efter 15 specifika minuter blek, men du bör inte baka vidare och bilda en hård skorpa och en hård smula, men det är bättre att bara sprida den med låg fetthalt mjölk eller mjölk utspädd i hälften med vatten.Eller så att kakan blir blank - ett slagen ägg, även utspätt med vatten. Men i alla fall är det inte värt att baka i mer än 15 minuter, och kakan visar sig vara mjuk och luftig med en tunn skorpa. Överför kakan från ugnen till en handduk och täck över den. Efter 10-15 minuter blir det mjukt och du kan äta med stort nöje!
Ja, jag kommer inte ens leta efter några andra recept! Tack vare Nadya och Melka hittade jag en helt perfekt deg, där även salt är lika mycket som opaen som säljer magra kakor i basaren skulle lägga till.

Lin, berätta för cha vilken typ av värmebeständigt papper?
Kanske finns det ett foto?

jag har den


Fungerar det inte?

Lin, berätta för cha vilken typ av värmebeständigt papper?
Kanske finns det ett foto?

Till exempel Ksyusha:


Nu har jag det här:


Välj vilken som helst med silikonbeläggning, den är värmebeständig - upp till 220 ° C och återanvändbar. Den kan användas från båda sidor. Inget håller sig äntligen vid det! Till och med maränger! Ett pappersförpackning räcker i nästan ett år med ganska frekvent bakning.

[Flatbröd "nästan uzbekiskt"]

Flickor, Omeloka har redan ett recept som heter: Flatbröd "nästan uzbekiskt".

Flatbröd "nästan uzbekiskt" (Omela)

Timych, du ordnade en underbar kampanj för prinsessan med dina kakor. De som just igår borstade bort det från henne, säger de, i Grekland, och så allt, sprang nu till ordning och släppte tofflor. Krav på din andel av vinsten från tillverkaren. )))

Och idag är den nya focacciaen lerig, mindre än 400 gram mjöl. Medan rosmarinbusken fortfarande lever.)) Så uppriktigt visar det sig att jag bara inte förstår hur jag levde utan ett sådant bröd. Ja, idag blev det fluffigare, men jag fick det ändå upp på taket. Och det här är den första rätten i historien som försonade mig med terpentin denna illaluktande rosmarin.

[Elena Tim]

allt är mycket gott och vackert för alla, och kakorna är helt enkelt fantastiska !!!!
Elena Tim, tack för skönheten och detaljerade förklaringar ..

Karochi, det viktigaste är tydligt för mig - varm täthet, ett minimum av knådning och mycket jäst.

men jag tror det - tvärtom räcker inte jäst för en sådan mängd mjöl ... totalt 3 gram .......

men jag tror det - tvärtom räcker inte jäst för en sådan mängd mjöl ... totalt 3 gram .......

Det är som någon.)) Jag tar cirka 0,5 gram torrt bröd eller 1 gram levande bröd per pund mjöl till mitt vanliga dagliga bröd. Naturligtvis är det för mig sex gånger mer än vanligt.