Multi-cooker-press cooker-slow cooker Steba DD2 / DD2 XL

Tjejer, jag köpte en kruka, jag vill steka i en kruka i Shteba, men jag kan inte hitta ett recept, det verkar som jag var. Och ändå är krukan glaserad och vatten kommer troligen att behöva hällas i Shtebas kastrull, kommer den att lossna?

[Natalia]

Natalia, det finns mitt recept på stuvat lamm med grönsaker
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=392333.0

[Masinen]

Masinen, tack! Jag letade efter just detta. Jag köpte speciellt en kruka för Shteba också (och för bara 100 rubel). Jag ska bara göra det istället för kött med svamp, jag tror att tiden då kan ställas in mindre.

[Maria]

Maria

Borscht
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=392333.0
Finns det en video för detta recept?

Stek på rostningsläget.

I det här steget kan du lära dig mer för nybörjare.
Buljong hälls i en skål och kokas.
- Rostningsläge - i vilken behållare?
Stek lök med morötter - du kan också i en stekpanna, men jag skulle vilja göra allt med en enhet, eftersom han kan göra det.
tacka

[Iskatel-X]

Iskatel-X, stek i en annan skål, ta sedan ut och koka buljongen)

[Maria]

Maria

Stek lök med morötter, tillsätt sedan rödbetor och tomater. Vi simmar under locket i 15 minuter.

Tomim - Vid vilken temperatur?
Resten är tydlig, jag ska laga mat!
tacka

skriver 102 grader

Tjejer, jag är också Shtebanutaya! Och jag är väldigt glad och glad över det här, jag vet inte ens hur jag ska uttrycka det! Jag har redan förberett mig så mycket med henne, och det finns inget slut på beundran. idag finns det en möjlighet att lägga upp bilder, så jag vill visa upp:
-gelé.
Tack vare Stebka lagar jag det varje vecka nu (och jag har aldrig gjort det förut)!
är en sous-vide karbonad. Jag misstänkte inte ens att sådan läckerhet kunde göras av mig själv och i Štebka.
- kycklingbröst sous-vide. Det har redan pratats så mycket om dess läckerhet och saftighet att jag inte ens kommer att upprepa mig själv.

[guzel]

guzel, Bra jobbat!!
Rakt efter oss))

[Maria]

Maria

Kex
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=392333.0

vid en temperatur av 115 g under 40 minuter.
Svampkakan med 5 ägg visade sig vara underbar !!

- Är ventilen öppen?
- Är det nödvändigt att förvärma koppen?
- Om du använder bakpapper för att tvätta mindre, blir resultatet detsamma?
Behöver du inte lägga till temperatur / tid?
ELLER - degen är tunn, det är ingen mening att lägga papper?
tacka

Tjejer, hjälp mig igen !! Jag vill laga grönsaker till en vinägrett, vad är bättre i vatten eller ånga, om det är under tryck i vatten eller inte, på vilket program och hur många minuter, skriv ner mer detaljerat

[Olga]

Olga, Jag ångar den, tiden är 10 minuter under tryck på grönsaksläget.

[Masinen]

Masinen, Masha, och för rödbetor räcker det med 10 minuter, tryck 0,7? Betor separerade från morötter och potatis?

Jag glömde att rapportera. Jag lagade hirsemjölksgröt med pumpa enligt receptet från Olya, jag var halvbakad på 15 meter. lade till ytterligare 10 minuter det visade sig som jag vill. bara lite vätska att lägga till.

[Maria]

Maria

Kex
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=392333.0

vid en temperatur av 115 g under 40 minuter.
Svampkakan med 5 ägg visade sig vara underbar !!

- Är ventilen öppen?
- Är det nödvändigt att förvärma koppen?
- Om du använder bakpapper för att tvätta mindre, blir resultatet detsamma?
Behöver du inte lägga till temperatur / tid?
ELLER - degen är tunn, det är ingen mening att lägga papper?
tacka

Försök att göra det själv. Berätta sedan om resultatet.

[Leonidovna]

Leonidovna, Jag lagar allt tillsammans, men efter 10 minuter och lite mer efter att jag stängt av tar jag ut potatisen med morötter och lämnar betorna för ytterligare matlagning (vi pratar om ånga och 0,7). Beroende på storlek och hårdhet, ytterligare 10 till 20 minuter, tar det i allmänhet ungefär en halvtimme. ((

Och jag, tvärtom, tillagar först betorna i 8 minuter, blöder sedan ångan och tillsätt potatis och morötter, i ytterligare 6-7 minuter. Grönsaker program.

Flickor, och jag lagar en sallad med redan hackade grönsaker.Och om det är helt, så är 10 minuter normalt för potatis, men de kokar inte i ett sekel, så att det var i papperskorgen, då lägger de det i isvatten och det kommer och blir mjukt, jag gör det alltid när jag koka en helhet.
Så 10 minuter är normalt under tryck.

Hej allihopa. Jag satte gröt till att laga mat vid ett tryck på 0,3 i 15 minuter. Det röda ljuset nära "Kasha" blinkar ständigt, trycket har ökat, men nedräkningen har inte startat. Jag återställde, installerade, stängde av strömmen flera gånger, den är värdelös. Vad betyder det?(((

[Alyona]

Alyona, och trycket visas på resultattavlan?

nej, bara 0:15 och punkten blinkar

Då fick hon inte press och därför räknas det inte.
Varför gör du 0,3? Tiden bör ställas in mer för 0,3

stängde av det, hon stod, installerade programmet igen, men i 5 minuter, tillagade det))) tjuv, annars fungerar min matlagning inte

Masha, jag lagar alla spannmål, förutom 0,3 bovete. Allt förbereds perfekt, bara ventilen stängs inte omedelbart, men nedräkningen är på. Stebe är redan ett år gammal)

Jag tog alla proportioner, tryck och tid här på forumet, det verkar som Tanyulinas rekommendationer, jag minns inte exakt. Jag skapade och tryckte själv en tallrik och fastnade på kylskåpet))))

Varför har jag inte sett ett sådant tecken förut? Jag vill också hänga den i kylen, annars är allt bara magneter ...

men allt är enkelt där))) Namnet på gröt, proportioner, tryck och tid)

Jag skapade och tryckte själv en tallrik och fastnade på kylskåpet))))

Alena, finns det inte en sådan tabell i bruksanvisningen för flera användare?

Alena, finns det inte en sådan tabell i bruksanvisningen för flera användare?

Pratar du om den där beskrivningen av programmen finns på sidan 9? Jag hittade inte en annan)))
och jag pratar om gröt.

Tjejer, god morgon!
Jag bytte Ozon Shtebu åt mig, men jag märkte inte mycket skillnad mellan det första och det andra: samma tejp är transparent,
som du inte förstår redan - det öppnades eller kommer det från fabriken; samma tryck på fodralet ...
Jag oroade mig inte längre - jag bestämde mig för att börja laga mat.
Jag tillagade kyckling till buljong på 20 minuter - jag gillade den mycket: köttet smakar fantastiskt och buljongen är vacker.

Men jag märkte: när trycket samlades från det intilliggande (med ventilen) hålet började ånga att flyta intensivt,
och sedan stannade det plötsligt, som om något hade stängts inuti. Är det så det borde vara ??

Och ytterligare ett alarmerande ögonblick: vid första användningen av tecknade filmer började det "avge" lukten av brinnande gummi.
Nej, inte ledningar utan gummi. Kanske detta händer först?!

Nu bestämde jag mig för att ta en knipa, lägga köttet för att laga mat och samma två frågor: ånga och lukten av gummi.
Detta är inte att säga att det finns en mycket stark lukt, men det är ihållande i köket. I arbetet försvinner det nästan.
Jag kollade O-ringen: och tydligt på sin plats och det finns inga spår av bränning.

Har någon stött på liknande fenomen? Eller gör jag något fel?

[Irina]

Irina, och du kokta citronkompott innan du lagade mat?

[Sedne]

Sedne, Jag gjorde inte "saft", det fanns ingen gummilukt

[Irina]

Irina, och du kokta citronkompott innan du lagade mat?

Nej, Svetlana, jag lagade inte mat. Jag tvättade bara allt ordentligt med tvättmedel ...

[Irina]

när trycket samlades från det intilliggande (med ventilen) hålet började ånga att flyta intensivt och stoppade sedan plötsligt, som om något hade stängt inuti. Är det så det borde vara ??

Irina, det borde vara så. Ventilen stängs, sedan byggs trycket upp och nedräkningen börjar.

tecknade började "avge" lukten av brinnande gummi

Denna lukt kommer att blekna med tiden. Men ändå skulle det vara möjligt att laga citronkompott.

[Irina]

Irina, det borde vara så. Ventilen stängs, sedan byggs trycket upp och nedräkningen börjar. Denna lukt kommer att blekna med tiden. Men ändå skulle det vara möjligt att laga citronkompott.

BockTack för snabb hjälp! Lugnade ner sig!
Då ska jag försöka laga citronkompott.

Pratar du om den där beskrivningen av programmen finns på sidan 9? Jag hittade inte en annan)))
och jag pratar om gröt.

Alain, det är svårt med ett skylt, för jag hade rullat havre och det måste kokas i 20 minuter vid högt tryck, men det räcker i 10 minuter.
Därför måste du vägledas av produkterna, men ungefärlig tid är naturligtvis bra att veta)

Alain, det är svårt med ett skylt, för jag hade rullat havre och det måste kokas i 20 minuter vid högt tryck, men det räcker i 10 minuter.
Därför måste du vägledas av produkterna, men ungefärlig tid är naturligtvis bra att veta)

och jag köper den enklaste, förpackad i genomskinliga påsar, jag lagar 0,3 15 minuter) men det kan bero på rullade havre, och jag lagar all annan gröt, "lutad" på kylskåpet)))) det var aldrig brist ))

Hälsningar! Flickor, måste snarast laga potatis, det finns ingen tid att läsa forumet igen ... Hjälp med råd tack)

[Helena]

Helena, läge Grönsakstryck 0,7 minuter 8-10.

Jag springer för att laga mat) Tack, Maria

tillbaka .. och hur mycket vatten ... Potatis 1 kilo.

Vatten för att täcka det.

Flickor, en idé kom till mig (kanske en dum idé). Jag tänker på köttfärs för köttfärs för att göra en sous-vide i DD2 XL-personalen. Kanske någon experimenterat med detta ämne? Dela din erfarenhet, intryck. Och om inte, hur skulle du göra dem?

skåda

Kycklingkotletter på en äppleplatta med katrinplommon (Sous Vid Steba SV-1) (Vichka)

Min dotter älskar ångad potatis i personalen. Potatis i en dubbelpanna, vatten till botten, ett halvt glas, det spelar ingen roll, grönsaksprogrammet, så att ånga inte gnisslar på programmet, trycket är 0,7. Tiden, beroende på potatisens storlek, är 8-15 minuter (om du lägger stora hela potatisar, så lägger du 20 så) Dottern försäkrar att det är så potatisen fungerar bäst.

[Kex]

Kex
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=392333.0
Jag förberedde det.
Det visade sig vara tunt, hälften av vad som finns på bilden.
Visste dåligt?
Jag tillsatte mjöl gradvis, men ändå var glansen borta. Slå / knåda, sedan, tills det är jämnt, hur mycket slagen.

Jag tillsatte mjöl gradvis, men ändå var glansen borta. Slå / knåda, sedan, tills det är jämnt, hur mycket slagen.

Vispade alla ägg eller vita äggulor separat? Om allt är ihop är det nödvändigt att avsluta till det ögonblick då en skarp topp hålls på fälgen snabbt höjs vertikalt uppåt (eller ett doppat finger) under åtminstone en tid. Om de vita slås separat varar det nästan på obestämd tid, men här sprids det snabbt. ((Men det borde bildas. Med tiden kommer du att vänja dig vid hur mycket utrymme i en skål den vanliga andelen ägg med socker tar och hur snabbt en spetsig keps flyter på fingret.

Men det ser ut som att du blandade mjölet för mycket - det borde inte vara någon enhetlighet och inte vara nära. Degen blir tvärtom grov och sönderriven. Ett glas mjöl hälls i cirka 3-4 doser, varje portion blandas med en sked från botten till toppen och bara den sista tills den fördelas jämnt.

Den totala massan efter införandet av mjöl sjunker med ungefär ett finger eller två (2-3 cm) med antalet ägg 5-6 bitar. Vid bakning stiger den igen med ännu större mängd.

- vispade hela äggen - vita + äggulor, tillsatt socker och visp igen.
- Jag hällde mjöl i cirka 3-4 doser, blandat med en mixer (visp med maximal hastighet), ungefär som i videon för DD 1.
I videon - Mixer med en skål har jag en manuell Mixer.
- När du bakar - det höjde sig inte så mycket, hur mycket det hällde in, så mycket återstår.
Läckra, bara lite, tunna.

det ser ut som om du har blandat mjölet för mycket - ingen enhetlighet och bör inte vara nära. Degen blir tvärtom grov och sönderriven.

Rör om för att göra en blandning, inte mjöl som flyter på öarna.

varje portion blandas med en sked från botten till toppen något

I videon - med en mixer-degblandare och blandad med en sked från kanterna, där degblandaren inte kunde nå. För hand - jag kan nå vilken kant som helst, en sked krävs inte.

Jag hällde mjöl i cirka 3-4 doser, blandat med en mixer (visp med maximal hastighet), ungefär som i videon för DD 1

Du kan inte blanda mjöl med maximal hastighet, det är bättre att blanda in det med en silikonspatel snyggt om du blandar det med en mixer. sedan med lägsta hastighet. Att inte ha Keshka-vita från äggulorna, separera eller slå hela äggen, men tillsätt bakpulver.

[Lena]

Lena

Gör en knådare som i videon.

Det finns ingen degblandare, jag vill ha en kaka (kex), jag frågar - hur kan jag upprepa receptet med tillgängliga medel?

Svetlana

Du kan inte blanda mjöl med maximal hastighet, det är bättre att blanda in det med en silikonspatel snyggt om du blandar det med en mixer. sedan vid lägsta hastighet.

Värdefulla råd! Nästa gång ska jag prova det med lägsta hastighet.
Kommer corolla att behärskas? Eller sätta Turbo-munstycken?
Bakpulver tillsattes, det anges i receptet.