Chokladplommonstopp
Kategori: Mellanrum
Ingredienser |
| plommon ungerska (beskära) | 2 kg |
| socker | 1,6 kg |
| kakao | packa |
| Smör | 100 g |
| vatten | |
| kryddor | |
Tillagningsmetod
- * Tvätta plommon, dela i halvor, kasta benen.
- * Tillsätt varmvatten cirka 3/4 glasögon (eller hälften av det vanliga)
- * grönsaksprogram 12 minuter.
- * mala med en nedsänkbar mixer i puré. (inte lat - gnugga genom en sil för att ta bort skinnen)
- * aktivera stekningsläget i 10 minuter. (ju längre du kokar, desto tjockare blir syltet, jag gjorde det inte särskilt tjockt)
- * tillsätt socker och ett paket kakao, blanda noga tills det är upplöst.
- * vänta tills skum uppstår under omrörning - ta bort det.
- * tillsätt smör, rör om hela tiden.
- * stäng av multivarken, men fortsätt omrörningen.
- * lägg till kryddor, jag hade Kamis "kryddor för kaffe och desserter" (kanel, kryddnejlika, kardemumma). Du kan också använda glöggkrydda eller bara lägga till vad du vill separat.
- Om du inte planerar att förvara sylt under en längre tid, häll bara i behållare, kyla ner det - och i kylen behöver du inte läsa mer.
- För dem som gör "för vintern", fortsatte:
- * Förbered burkar med skruvlock - de måste vara rena och torra. (Jag fick 2 stycken på 750 vardera, 1 burk 550 och ett annat glas.)
- * Häll sylt i burkar och lämna cirka 1 cm tomma på toppen. (detta är viktigt så att bankerna inte springer)
- * Dra åt burkarna försiktigt med locken (dra inte åt hårt med all din styrka för att inte riva av)
- * Lägg en silikonmatta eller bomullshandduk i botten av en rostfri panna i flera lager.
- * Lägg slutna burkar i en kastrull, häll varmt vatten strax över halva burkens höjd.
- * Grönsakerprogram 5 minuter.
- Öppna inte multikokaren efter 2 timmar, burkarna måste svalna naturligt (annars kan de spricka).
- Sylt smakar som katrinplommon i choklad.)) Och ändå - det är väldigt sött, förvänta dig inte en sur smak från detta recept!)))
Matlagningsprogram:
grönsaker, stekning 
