Melon Glass

Melon Glass

Kategori: Mjölk- och äggrätter

Ingredienser
Grädde 33%	200 ml
Mjölk	100 ml
Florsocker	6 msk. l.
Ägg	2 st.
Melonpuré	200 ml

Tillagningsmetod

• Jag gjorde denna glass på basis av en glass enligt Anastasias recept (ett stort tack till henne för receptet!) https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=142934.0
• Låt mig påminna dig receptet på glass: grädde med mjölk och 2 msk. l. vispa florsocker, slå äggulorna separat med 2 msk. l. strösocker, proteiner med 2 msk. l. pulver. Vi blandar allt. Mal melonmassan i en mixer, låt stå. Efter ungefär fem minuter kommer melonsaften att gå ner och massan (puré) kommer att gå upp. Fånga försiktigt denna massa med en sked i en mätkopp till 200 ml-märket. Tillsätt glass till vår blandning, rör om och häll i glassmakaren. Färdig glass kan ätas omedelbart, eller så kan du frysa den hårdare. I alla fall kommer det att bli utsökt!
• P.S. Jag ber om ursäkt för fotot, men det här lilla stycket är allt som återstår, och jag gissade inte att fotografera det under förberedelseprocessen.