Tyska gräddfilskakor

Tyska gräddfilskakor

Kategori: Bageriprodukter

Kök: tysk

Ingredienser
gräddfil (jag har 20%)	250 g
smör (jag har 120 g)	225 g
salt-	5 g
vetemjöl	300 g
ägg för smörjning	1 st
Stänk:
vallmofrön, ost, sesamfrön, frön, grovt salt	smak
Tillägg:
gott sällskap, vin eller öl	smak

Tillagningsmetod

• Jag föreslår att du provar några osötade tyska bakverk.
• Vid bakning av sådana kakor finns det ett stort utrymme för kreativitet - du kan variera med olika typer av strössel: vallmofrön, ost, sesamfrön, frön, kumminfrön, nötter och till och med grovt salt.
• Kexen passar bra med torrt vin. Det passar bra med öl också!
• Tillagning av degen.
• Blanda mjöl, gräddfil och mjukt smör med salt
• 
• - knåda degen, knåda den i en rektangel och lägg den i kylen i minst 3 timmar.
• 
• Rulla sedan ut degen genom att lägga i fyra gånger och lägg tillbaka den i kylen i 2 timmar (jag rengjorde den i 1 timme).
• 
• Rulla därefter ut degen i ett lager, skär den i rutor, 0,8 cm tjocka. Lägg på ett bakplåt, smörja rutorna med ett vispat ägg och strö över sesamfrön, vallmofrön och annat strö.
• 
• Koka i en ugn uppvärmd till 230 * C tills den är gyllenbrun.
• 
• Kyl kakorna på ett bakplåt.
• Servera med kylt vin eller öl.
• 
• 
• Lösa kex, ömma och perfekt för kaffe och te!

Skålen är designad för

Tillräckligt

Tid för förberedelser:

40 minuter + 5 timmar deg

Matlagningsprogram:

ugn

Notera

Njut av din tid!

Vilket underbart recept! Jag tog det till bokmärken! Tacka!

Prova - för god hälsa!
Kakorna är så ömma och ätas mycket snabbt.
Min dotter gick på te väldigt mycket, och min man och jag - till öl. Även om jag inte är ett fan, gav jag inte upp en 0,3 l mugg med dessa kakor.

[MariS]

MariS, Nej ... Jag gillar inte öl, men med kaffe tror jag att det kommer att bli coolt också

Det kommer vara! Jag blev positivt överraskad över att den är så osötad, och den lämnar otroligt snabbt även så - "på språng" ...

Påverkar mängden smör degens struktur? Hur mycket behöver du? Räcker 120 för dessa ingredienser?

Min gräddfil är 20% fett, så jag tog mig friheten att minska mängden olja på detta sätt. Oljans fettinnehåll påverkar också.
Klippet i fotot är synligt - skiktningen är bra. En del smör ersätts med margarin för att minska fettinnehållet ...

Tack, jag ska försöka

Marina, tack för ett intressant och enkelt recept! Jag tog det till bokmärkena!

[Elya]

intressant och enkelt recept!

Exakt, Elya, - väldigt enkelt och jag hoppas att smaken kommer att glädjas också! Prova med god hälsa.

[Marinochka- MariS]

Marinochka- MariS- kakor är bara underbara Jag knådade degen igår, men jag gjorde dem bara - så välsmakande, jag sitter och hakar dem som frön: nyam: Tack

[Irländska]

utsökt, jag sitter och hakar dem som frön Tack

Hur vackra de blev Irländska! Skönheten! Jag är väldigt glad att jag gillade kakorna.

Såååååå! Marina, hur mycket räcker det? Intresset är inte ledigt. Du bakar bara kakor, namngivarna kommer att springa in och baka igen. Jag skulle ha tre bakplåtar. Det räcker i två veckor. Vi dricker te med salta kakor.

Jag köper sällan kakor, men om jag köper dem är de flagnande och osötade. Så bra. att jag nu vet hur man bakar mina favoritkakor. Tack hundra gånger för receptet.

[Anna]

namnen kommer att springa in och igen gå peks. Jag skulle ha tre bakplåtar. Det räcker i två veckor.

Anna, och tre bakplåtar räcker inte om de stöter på ... Men du borde inte lagra det - smaken förändras inte till det bättre. Den tredje dagen är det inte alls samma som den första (även om det fortfarande är gott).
Jag fick två vanliga bakplåtar (med hänsyn till staplingen av kakor på kort avstånd).

Jag vet nu hur man bakar mina favoritkakor. Tack hundra gånger för receptet.

Jag är glad att det här enkla receptet kommer till nytta! Irina, baka för god hälsa.

[Marina]

Marina, tack! Ändå, minst två bakplåtar, men jag ska baka utan att misslyckas. Jag älskar dessa kakor väldigt mycket.

Ändå, minst två bakplåtar, men jag ska baka utan att misslyckas

Jag ser fram emot att höra från dig.

[Marina]

Marina, ibland vill jag verkligen tugga på något som inte är sött.

Och på grund av vad exfolierar det så coolt? När allt kommer omkring, ingen läsk, inget bakpulver?

[Synd]

Synd, fet deg, + gräddfil, + tillsats efter kylning = under bakning (om du inte försenar processen i tid) exfolierar degen.

Då är det ännu mer attraktivt!
Tyryu.
"tyrnet" kom antagligen från ordet "tyryu"
Roten är densamma

Otpad-kakor :-) :-) :-) Jag använder det :-) :-) :-) Tack för receptet !!! Och gott Nytt År!!! Hälsa !!! Lycka !!! Lycka till !!!

[Irisha, Natasha, Zhaleika]

tyrnet "kom troligen från ordet" tyryu "

Mycket så ...
"Tyrte" till din hälsa! Kakorna flyger iväg som frön, så baka mer.

Irisha, Natasha, Zhaleika - flickor! Tack för dina vänliga ord och lyckligt 2015 !!! Må freden härska i dina hem, lukta läckra bakverk och vara varm och mysig!