Pumpa och tomatsås

Pumpa och tomatsås

Kategori: Mellanrum

Ingredienser
Pumpa (nettovikt)	500 g
Tomater	200 g
Lök (nettovikt)	200 g
Russin	30 g
Socker (bättre brunt, jag har vitt)	250 g
Ingefära rot	3 cm.
Vitlök	1 tand
Salt	1 timme l.
Jordnöt muskot	nypa
Äppelcidervinäger (används inte) *

Tillagningsmetod

• Skala pumpan, skär i 1 cm kuber.
• Skala löken, hacka fin.
• Låt vitlök genom en press.
• Skala ingefära, riv på ett fint rivjärn.
• Häll kokande vatten över tomaterna. sedan med kallt vatten, skala, finhacka.
• Blanda allt, låt stå i 10 minuter tills sockret löses upp.
• Koka upp, minska värmen och koka utan lock. omrörning tills vätskan avdunstat i 40-50 minuter.
• Ordna i steriliserade burkar, rulla upp, svalna.
• Produktionen är cirka 600 ml.
• * Jag använde inte ättika. I det ursprungliga receptet läggs 200 ml av det, som för mig är precis över gränsen, omedelbart tillsammans med hackade grönsaker. Jag ville ha 1 \ 2h. l. lägg det i burkar innan du lägger, men glömde det, som det visade sig, och rätt.))
• 
• Idag är jag än en gång imponerad.)) Sådan läckerhet visade sig vara bortom ord. Bara extra kilo .. åååå))) Till och med min man blev inspirerad. Recept från tidningen "Enkel och god". Jag vet inte varför de kallade det sås, för mig är det sylt.

Skålen är designad för

cirka 600 ml.

Jag vet inte varför det kallades en sås, för mig är det sylt.

Ksyusha, jag har inte gjort sylt med vitlök och lök än. Så äter du det med te eller kött? Vad ska man ställa in? Jag har allt utom ingefära. Kan jag klara mig utan det?

Jag är med te !! Nej, seriöst som sylt !! Jag tillagade den en andra gång, så jag sänkte sockret något. och det är väldigt sött. Du kan lägga marken ingefära för lukten. om det. Men nej, gör det utan honom. Kardemumma finns kvar.

Det finns malet ingefära. I allmänhet gör jag det i morgon ... Jag tror att min man verkligen kommer att gilla det. Allt där det finns tomater och vitlök, han äter som du, som en efterrätt, på bröd. Tack, Ksyusha, för att rikta min energi i rätt riktning.

Allt där det finns tomater och vitlök, han äter som du, som en efterrätt, på bröd.

vår person !!!!!! Lycka till!

Tack så mycket ! Allt det bästa för dig också!

Och vi väntar på steg-för-steg kaffe recept ...

Ksyusha, jag gjorde såsen! Det är såsen, inte syltet. Det var 700 gr. mycket tät pumpa (hackad). Jag tillsatte till och med lite vatten. Det visade sig vid utgången av 1 liter. Jag gjorde det i mikrovågsugnen. 30 minuter - och såsen är klar! Allt var rakt enligt receptet, bara jag satte mindre socker (ett par matskedar) och hällde ättika - 100 gram. Detta krävdes av såsens huvudätare - mannen. Han säger att jag fortfarande har tid att göra syltet, men utan såsen har han inget liv. Jag började ta ett prov vid den 10: e minuten av tillagningen. Tugga på en smörgås med underkokt sås, han sa att du var en cool tjej! Jag bad dig att förmedla tack, respekt och respekt. Vilket är vad jag gör med nöje. Och från mig, Ksyusha, tack så mycket! Mannen är glad, och därför är jag också. Jag kommer att upprepa det imorgon, men med mer pumpa, eftersom dessa två burkar håller i 2-3 dagar.
Här är mina burkar

Luda. uraaaaa !!!! Glad att min man gillade det !!! Och din pumpa är så vacker !!! Jag har planterat i tre år i rad och ingenting växer. I nästa rekommenderade de någon sorts busksort, min mamma skrev ner namnet.

Och hur glad är jag!
Min pumpa är annorlunda i år. Både buske och klättring. Den som hon planterade i trädgården är liten och i fältet bredvid potatisen - stor. Även om sorten är densamma. Det är bara att fältet är fullt av sol, och i trädgården fram till lunchtiden hade pumpan en skugga. Det är nödvändigt att nypa det på något sätt. Och jag har inte lärt mig det än. Klämt från bulldozer ...Du måste läsa på internet nästa år, hur. Även om det som har vuxit är tillräckligt för allt.
Ksyusha, tack igen för det underbara receptet! Det viktigaste är att du kastade det till mig i tid. I morgon planerar jag också att göra sylt.

Luda, god hälsa. Glad att dela. Jag upplevde aldrig pumpa förut, men med dessa recept blev jag redan kär.)
Shl. Idag öppnade jag en burk päronsylt, vilken arom och smak! Fortfarande infunderas !!! Jag tog det med mig på vägen för att muntra upp.)

Tel är buggy.)

Idag öppnade jag en burk päronsylt, vilken arom och smak!

Här reglerar min intuition också ... I mitt fall säger det mig att pumpasyltet enligt päronreceptet kommer att vara coolt. Jag kommer definitivt att försöka. Jag är inte särskilt pumpa, men det slog mig i ditt recept.

Jag tog det med mig på vägen för att muntra upp.)

God resa, Ksyusha!

Tack, låt oss gå.)

Tja, äntligen tillagade jag också såsen. Endast socker minskade lite (200,0) och salt ökade (2 tsk) resten av receptet. Glädje !!! Två burkar kom ut ... till ögonkulorna


Allt som återstår att prova är detta ...


Vi måste laga lite mer ...

Anya, jag är glad att jag gillade det. Jag minskade också sockret när jag lagade mat andra gången.)

Här är jag med såsen. Utsökt. Socker lägg 2 msk. skedar, äppelcidervinäger 80 ml. Jag kommer att göra mer. Pumpan öppnade sig från en oväntad sida.

Olga, jag är glad att jag gillade det. Och jag köpte två stora pumpor i Astrakhan speciellt för detta recept.)

Astrakhan pumpor är förmodligen söta och aromatiska. Läcker sås kommer att vara.

Låt oss titta på smaken, men de är enorma i utseende.

[Omela]

Omela, Ksyusha, och jag är fortfarande TACK här)))) Idag gjorde jag den här såsen. UTSÖKT! Jag ändrade receptet något (ja ... på något sätt visar det sig att jag alltid lägger till lite tråd i munkavle eller tar bort något ...) Russin var inte hemma. Brunt socker satte 3 matskedar, pumpa var cirka 700 g - lite mer, tomat var 250 g, malet ingefära - en halv tesked, salt - 1,5 tsk, och tillsatte ytterligare 80 ml äppelcidervinäger, resten - enligt receptet. Pumpan var väldigt tät, jag stuvade allt i 15-20 minuter under locket (jag upptäckte det inte exakt) och sedan, när pumpan stuvades, sporrade jag allt med en mixer (jag var rädd att såsen skulle vara väldigt tjock). Det blev väldigt gott! Från den här mängden fick jag två halvlitersburkar och ytterligare 70 gram - för testning)))) TACK !!!

Natalia, jag är glad att jag gillade det. Jag vill också göra en sats vinäger med sås, inte sylt.)

Ksyusha, jag gör din sås - ingenting om jag blenderar! ??
Panimash vad är det - jag bestämde mig för att förenkla - jag gjorde tomatpuré och lade in en pumpa där, förmodligen var det inte rätt, för det blir inte transparent - fan. I en sur miljö är allt fast och pumpa också?

Oksana, den där mixern, cho där också .. bo ändå är det inte klart, cho kommer att visa sig - sås eller potatismos.

Det ser vackert ut, smakar - jag vet inte ännu? Och jag äter inte ingefära - de äter inte den (de använder tvål som det luktar) men jag lägger varm peppar, hela resten (Hee-hee) av skörden- (ungefär sju småfingrar) vilken typ inte ' t träna kryddig, enligt min man! Och nu sitter jag och tittar på såsen
Det mest intressanta är att jag rengjorde pepparen utan handskar (bulldozer) - paprikan i sig är inte varm! Förlora mina händer är i eld - det är värt att lägga dem i vattnet. Varför ska jag lida?
Provet kommer att tas bort, jag kommer att skriva-: hemlighet: Jag är rädd att äta själv!
Jag blandade sås sås, jag bara vzhiknula aktuell.

hela resten (Hee-hee) av grödan- (bitar av sju små fingrar)

och resten är allt enligt receptet !!

: povar: naturligtvis enligt receptet! Tack så stort, böjande uttryckssymbol - nästan så, bara med magen nere!
Jag har en pumpa i tillägget och mycket sås Oh! (Vanligtvis både pumpa och sås sluka alla i förväg) och så jag är cool, tack! Shcha foty
Söt

Söt

Inte det ordet !! Stilig !!!! Jag är till och med rädd för att fråga om smaken .. sju bitar paprika.

[Oksana]

Oksana,

Jag skriver om smaken imorgon, du måste komma på kött till såsen medan ätaren är på väg!

Jag väntar!

Jag rapporterar: såsen kom bara underbart ut och passar mig väldigt mycket, PatAmusha, först och främst älskar jag kryddig sås! För det andra gillar jag verkligen att plantera het paprika! (De bär alltid frukt rikligt och varje gång de förvånar mig med buskens skönhet)
Jag åt med potatisgryta, om jag får uttrycka det så: i en bit.
MYCKET välsmakande sås - kryddig version tack vare Little!

[Oksana]

Oksana, Jag är väldigt glad att du är glad !!!

[Ksyu]

Jag minskade också sockret när jag lagade mat andra gången.)

Ksyuoch minskade mängden?

Yyy ... För 50 g.))) Men jag har fortfarande det här syltet. För en skit räcker det bara 50, verkar det för mig.

[Ksyu]

För skit

För en skit?

Jag, i en sådan tid, är det nog bättre att börja allt med sylt ...

Tack, Ksyu ...

aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

[L]

LJag, det är roligt för henne ...

Och jag kan fortfarande inte bestämma om det är en varvaatt laga mat med något eller med en skit ...

Det senare är trots allt också användbart i Mabut-hushållet ... allt är mer naturligt än läkemedelspiller ...

Roligt .. så här fungerar autokorrigering tack vare tillverkarna av pekfunktioner. Koka med en skit, berätta om effekten.

[Ksyusha]

Ksyusha, kokt med sås, det vill säga reducerat socker och stänk vinäger i slutet. Hon lade till den sista pumpan och tomaterna från frysen. Jag lagade mat i mikrovågsugnen. Det visade sig gott, jag lade inte ut bankerna, det kommer snabbt att lämna salladsskålen.

[Marina]

Marina, glad att du gillade!

I år kommer jag att göra mer med peppar igen. Förra gången vi kämpade för honom. Sockerlope? Om du minskar?

[Oksana]

Oksana, och du lägger in hur mycket förra året7 Jag tror att du säkert kan hälften.

[Omela]

Omela, senast var receptet allt utom peppar. Kommer en omogen pumpa att passa? Jag vill fästa några barn.

Tja, vad ska du ändra om du gillade det? Omoget - hur är det? Bara liten? Fäst självklart.

Små underdimensionerade pumpor är lite annorlunda - inte så söta och köttet är "yngre-krispigt" eller något. Jag byter inte socker, jag skriver hur det kommer ut.

[Oksana]

Oksana, kom igen, lycka till!

[Omela]

Omela, förlåt, jag glömde att skriva. Och vilken typ av sås kom ut? Jag kommer inte ihåg att det redan har slukat det, men om en burk kommer över då: mail1: Jag skriver. Från minnet: Jag lade inte till ättika, jag reducerade sockret med hälften och ersatte ingefära med heta eller halv heta paprika. Ett mycket framgångsrikt recept, ersatt ketchup i vårt hus. Och när min man säger att han inte äter pumpa ler jag bara

[Oksana]

Oksana, Jag är glad att receptet fastnat!

Malchik, Ksyusha, hur missade jag ett sådant recept?
Jag kommer definitivt att göra det! Jag vill bygga något som sött och surt, för det finns inga fler aprikoser, och en pumpa, för mig kaatsa, kan mycket väl ersätta dem. Eller är morot bättre? Jag kanske först försöker med pumpa
Det återstår att köpa den

Ksyusha, och igen jag. Med den andra delen av pumpan. Mitt resultat är inte en sås, utan snarare grönsakskaviar. Tydligen misslyckades tomaterna. De var inte så saftiga. Jag gjorde det precis som en sås.
1 kg skalad pumpa
400 g tomat
400 g lök
60 g russin
200 g socker
3 cm ingefära
4 tsk salt-
150 ml äppelcidervinäger.
Det visade sig 1,2 liter plus 100 gram att äta. 5 små burkar om 0,25 stängda.

Jag var till och med tvungen att avsluta lite med en mixer. Färgen är inte så röd, mer orange. Men min man gillade det. Han är en ätare av sådana saker. Det som är mest intressant är att det är en pumpa ... han fick inte det

Smaken är kryddig, lite smidig. Låt oss se vad som händer efter att ha stått. Av någon anledning verkar det som om det kommer att bli gott.

Tack igen