Gamla bayerska schnitzels

Gamla bayerska schnitzels

Kategori: Kötträtter

Kök: tysk

Ingredienser
Mager fläsk	4-5 st.
muskot	nypa
riven hård ost	4 msk. l
ströbröd	4 msk. l
pepparrot krämig	4 tsk
senap	4 tsk
ägg	1 st
salt peppar
vegetabilisk olja för stekning

Tillagningsmetod

• Till denna maträtt tog jag en fläskfilé och skar den diagonalt i 5 bitar.
• Indrefilén är väldigt mjuk, så du behöver inte slå av den, bara sprida den med händerna.
• 
• Krydda med salt, peppar och strö över muskotnöt.
• Sprid senap på ena sidan och pepparrot på den andra.
• 
• Doppa varje bit i ett slagen ägg.
• 
• Rulla sedan i brödsmulor.
• 
• Stek sedan på båda sidor i vegetabilisk olja tills den är gyllenbrun.
• 
• Lägg de stekta schnitzlarna i en form och strö över riven ost.
• 
• Baka i 15 minuter i en förvärmd ugn till 180 grader.
• 
• Köttet visade sig vara mycket ömt, med en trevlig kryddig smak.

Väldigt gott !:)

Inte ett foto, bara ett stilleben på ett fat. Mycket aptitretande

Olya, Larisa, tack! Det visade sig att det blev väldigt gott. Min son är inte särskilt förtjust i kött. Och idag åt jag det med glädje.

Källa här: 🔗
Och själva receptet togs från ett paket med brödsmulor.

[barska]

Kära barska, min källa kommer inte från förpackning av skorpor.
🔗Altbayerisches-Schnitzel.html