Hefekranz mit Quarkfullung (krans med ostmassafyllning)

Hefekranz mit Quarkfullung (krans med ostmassafyllning)

Kategori: Bageriprodukter

Kök: tysk

Ingredienser
mjölk	100 ml
vatten	100 ml
socker	60 g + 60 g
salt-	5 g
färsk jäst	20 g
Smör	80 g
mjöl	500 g
ägg	1 st
keso	200 g
kanel	2 tsk
äggula	1
mjölk	1 tsk
nötter för stänk

Tillagningsmetod

• Hittade ett otroligt gott recept på denna "krans". Bakelserna visade sig vara helt enkelt extraordinära, fluffiga.
• Gör en deg av jäst, en liten mängd mjöl och mjölk och lägg på en varm plats i 15 minuter.
• Blanda keso med socker (60 g) och kanel.
• Sikta mjöl, tillsätt socker (60 g), salt, kvarvarande mjölk, vatten, ägg och smält smör och deg.
• Knåda en mjuk deg.
• 
• Placera på en varm plats att lyfta. Jag satte Steba på värmen i 30 minuter.
• Rulla ut degen till en ca 0,7 cm tjock rektangel.
• Sprid försiktigt ostmassafyllningen på ytan.
• Rulla degen till en rulle.
• Skär sedan rullen i längden i två delar.
• 
• Gör en pigtail från delarna.
• 
• Bilda sedan en krans.
• 
• Överför försiktigt till en rund form.
• Pensla med äggula blandad med mjölk.
• Strö över hackade nötter. Jag har valnöt-, cashew- och mandelblad.
• Baka i ca 35-40 minuter vid 180 grader.
• Så här blir det i sammanhanget.
• 
• Keso som sådan är inte synlig. Det smälter helt enkelt i degen, vilket ger den luftighet och en behaglig doft.

Vacker och utsökt förmodligen

[Ludmil_a]

Ludmil_a, den här kransen, jag kommer definitivt att baka den!

Bra recept! :)

Och ostmassafyllningen är inte söt ?? Och i allmänhet, vad ingår i det?

[Lerele]

Flickor, riktigt utsökt krans. Igår kväll bakade jag det, och för natten finns det inget mjöl! Men jag kunde fortfarande inte motstå en bit.

Lerele, Curd fyllning som i receptet: blanda ostmassa med socker (60g) och kanel, så att den blir söt.

Och jag vill ha det här

[Larissa]

Larissa, med glädje behandlar jag alla!

Lyudmil, tack Receptet är mycket framgångsrikt Pekla redan ett par gånger. Jag gillade det mer med mager kesoost, det håller sin form bättre. Och nötterna är mycket på sin plats, lite stekt på toppen. Och när jag provade det med lös keso vävde jag knappt flätor, allt föll isär i olika riktningar. Det viktigaste är att min moster presenterade ett kilo av denna keso för mig, så jag tänker vad jag ska baka med den. Här är min krans-

[Larissa]

Larissa, underbar krans! Och för den kvarvarande ostmassan tror jag att du hittar ett lämpligt recept på vår webbplats.

[Lyudmil]

Lyudmil, mig snälla på "du". Och för resten har jag redan tittat på ett nytt recept. Jag skulle vilja prova något nytt. Du tittar och tar en permanent plats i din anteckningsbok. Gilla den här kransen

[Larissa]

Larissa, Jag är väldigt glad att du gillade ostkransen. I vår familj är han nu också en favorit. Jag kommer alltid att dela med mig av nya recept