Godis "Cold Dog" (Konfekt "Kalter hund")

[HANDLA OM]

Godis "Cold Dog" (Konfekt "Kalter hund")

Kategori: Konfektyr

Kök: tysk

Ingredienser
bitter choklad	240gr
honung	3 msk
rom för kanderad frukt (jag har kokande vatten + 1 lock vaniljtinktur)	120 ml
kanderad apelsin och citronskal	120 g
pulveriserad socker vanilj	60 g
kex	440 g
hasselnöt	120 g
apelsinskal	1 hög tsk (eller efter smak)
apelsinjuice, nypressad	6 msk
--------------	-
kakaopulver, florsocker, eventuellt stänk	för att smula

Tillagningsmetod

• Grunden för "kall hund" godis, liksom efterrätten utbredd i Tyskland (jag har redan introducerat https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=395950.0 ) är en cookie. Det är inte svårt att laga dem, det blir väldigt gott! Jag valde det mer intressanta alternativet för att förstå skillnaden med den ursprungliga efterrätten. Det enda jag bestämde mig för att göra dem mindre alkoholhaltiga och ersatte blötläggningen av kanderad frukt i rom för kokande vatten med tillsats av en lock av vaniljbönatinktur! Inte minst påverkade smaken!
• 
• 
• Häll kanderad frukt med kokande vatten i ett par timmar med tinktur. Skölj hasselnötterna, hacka fint, bruna i en kastrull. BHANDLA OMSmula den mesta halvan av kakorna i kvarnen, smula den mindre halvan med händerna (om kakorna har en extra smak, kommer godisarna att vara mer aromatiska och komplexa i smaken). Riv apelsinskal, pressa saften. Smält chokladen i ett vattenbad. I en skål, blanda honung, pulveriserat socker (jag har inget vanillin), kanderade frukter med den resulterande vätskan (jag kokade kanderad frukt med vanilj, så jag lade inte till vanilj). Tillsätt nötter, kakor, skal och juice. Rör om, häll över med choklad, knåda degen. Kyl i minst 30 minuter. Rulla godisbollar och rulla i strössel. Servera Cold Dog godis kallt!
• 

Skålen är designad för

60 stycken

Tid för förberedelser:

1 timme

Matlagningsprogram:

dokumentförstörare, spis

Notera

Recept på godis för att fira hundens födelsedag Fusk Hunden är människans bästa vän! Trofast, pålitlig, tillgiven, kärleksfull, tröstande, lugnande, tilltalande, uttråkad, välkomnande .... min vän lämnade mig ... men snart kommer jag att försöka ta hunden och det blir en andra vän, eftersom vänner inte kan ersättas !

Vad är jag, va? Sedan igår kväll, några "hundar" i namnen på recept))))
Frestande godis !!!! Finns det inte för mycket apelsinsmak i färdiga sötsaker?

[fomca]

fomca, Svetlana, Irina och jag har Novosibirsk-kampanjen "Grattis till Chita!"

När jag blötgjorde kanderad frukt i rom (för stulen och andra sötsaker) smakar de helt annorlunda, men här är de mycket välsmakande, inte påträngande, i allmänhet gillade jag kokande vatten bättre. Saften är inte heller påträngande, bara skuren bestämmer smaken och det finns inte så mycket av den, så den är väldigt kryddig och intressant!

Smaskigt! Påminner vår "chokladkorv" från barndomen, bara tack vare ytterligare komponenter, rikare på smak.
Hon trasslade med "karma". Jag fixar det om en timme.

[Irina]

Irina, med en sådan uppsättning komponenter, "korv från barndomen" påminde mig inte ens om principen, naturligtvis densamma, men smaken

[Natasha!]

Natasha! Ja, jag skrev lite defekt ovan ...
Jag ville tillägga att det påminner mig om kakor och choklad i kompositionen, och sedan såg jag din "Sour Dog" och rusade dit för att läsa detaljerna ...
Du har rätt. Och naturligtvis i finalen - helt olika desserter!