Anna Burrells kryddiga melasskakor - fotorecept på Mcooker: bästa recept

Kryddade melasskakor av Anna Burrell

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
vetemjöl	2,5 koppar *
rörsocker	1 glas
mjukt smör	1 st. (170-180 g)
kycklingägg С0	1 ST.
mörk melass (sockerrörsmelass)	3/4 kopp
bakpulver	2 tsk
mald ingefära	1 tsk
mald kanel	1 tsk
malda kryddnejlikor	1/2 tsk
salt-	1 nypa
* 1 glas =	240 ml

Jag kommer att varna dig direkt: om du, som jag, har kindben från söta efterrätter, lägg inte socker i degen !!! Vi använder den bara för stänk.
Gå!
Vi förbereder alla ingredienser så att de är till hands.
Värm ugnen till 180 gr. FRÅN.
Vi blandar mjöl, bakpulver, salt, kryddor.
Vi lämnar 1/3 av sockret för att bilda kakor, häll det i valfri behållare för dig.
Slå det mjukade smöret med en mixer med resten av sockret (detta är bara för den ökända söta tanden!), Eller utan socker (för alla andra) tills det blir en luftig homogen konsistens.
Tillsätt melass och ägg, vispa tills det är jämnt.
Häll mjölblandningen i smörblandningen, 1/3 vardera. Blanda med låg hastighet varje gång tills det är jämnt.
Vi sockar upp blandningen med en måttsked (för glass eller ~ = 2 msk. L.), häll i socker, rulla, rulla i bollar samtidigt, sprid på ett bakplåt med icke-smurt bakpapper, platta bollarna. Lägg på ett bakplåt på ett avstånd av ~ 5 cm från varandra.
Vi bakar i ugnen i 9-10 minuter (Anna rekommenderar) eller 20 minuter om du, som jag, har 24 kakor, inte 36 som Anna. Det är en konstig sak ... Våra skedar var desamma, men kakorna var olika i storlek ... Anna var listig när hon gav ut kakorna.
Kyl de färdiga kakorna på risten.
Ta för dig!
såvida inget naturligtvis hänger ihop ...