Underbart recept, jag slog mig bara på händerna för att inte baka. Patamushta äts det mycket snabbare än bröd från bomull.
Jag ändrade receptet lite för mig själv. Jag tog mer potatis (3 bitar för cirka 400 g mjöl). Under lång tid har jag knådat degen för bröd i bomull för ögat och fokuserat på kolobokens konsistens. Jag mäter bara vatten (glas). Här tillagade jag potatis i mikrovågsugn under lock i 10 minuter. Första gången jag slog den med en förälskelse, andra gången kastade jag den rakt i x \ n (jag kokade den, skar i nickel). Spisen malde de mjuka potatisarna med en spatel. Men ändå, tillbaka till förälskelsen är det skrämmande för x \\\\\\\\\\ \ kommer tillbaka till förälskelsen. Knådningsvattnet var kallt, potatisarna var heta, så degen var vid rätt temperatur. Men, i händelse av att jästen hälldes redan när vattnet och mjölet kombinerades. Ja, även under knådning stänkte jag ett par matskedar mjölkpulver och torkad persilja ur en påse. Fördelad i form med våta händer. Strö med nigella (jag älskar att baka med den, plus 100% efter smak). Kakan visade sig vara fantastisk, till och med något som påminner om din favorit uzbekiska tandoor, som du inte kan baka i ugnen. Tacka!
