Focaccia med fyllning i Multi-ugn GFB-1500 PIZZA-GRILL

Focaccia med fyllning i Multi-ugn GFB-1500 PIZZA-GRILL

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Mjölk	0,5 msk.
Serum	0,5 msk.
Mjöl	2 msk.
Jäst SAF-Instant	1 tsk
Olivolja (vegetabilisk)	2 msk. l.
Honung	1 msk. l.
Salt	1 tsk
Eventuell fyllning
Stänk
För gjutning:
Polenta eller majsmjöl och olivolja (vegetabilisk)

Tillagningsmetod

• Vi knådar degen på alla tillgängliga sätt: manuellt, i en HP, i en skördetröska (mixer).
• Jäsning i 20-30 minuter tills degen fördubblas beroende på temperaturen i köket.
• Vi krossar och delar upp i ja kolobok. En av dem är något större.
• 
• Form, smord med vegetabilisk (olivolja), enligt principen som beskrivs i pizzareceptet
• Pizza i Multi-Oven GFB-1500 PIZZA-GRILL eller hur jag gör det)
• Sträcka ut, knåda först den större koloboken, sedan den mindre.
• Lägg påfyllningen i mitten av den större. Täck med en mindre, fäst kanterna.
• Låt focaccia sitta i en förvärmd pizzabryggare i 20-30 sekunder i cirka 20-30 minuter.
• Jag formar och bakar på en teflonmatta, skuren av teflontyg till en storlek som är större än diametern på pizzaugnen ett par centimeter för att bära bakverk.
• Gör fördjupningar med fingret, smörj med olja på toppen, strö med sesamfrön och grovt havssalt.
• 
• Lägg focacciaen i en ugn som är förvärmd till 180 grader och baka tills den är öm i cirka 25-30 minuter.
• Jag bakade denna focaccia med keso och riccotta, tillsatte örter, salt och vitlök. Strö med grovt salt.
• Och även med läckra äppelfyllning från Innuli-Kroshik))) Eftersom hon är sockerfri gjorde hon en blandning av vitt, brunt socker och kanel.
• Jag lade påfyllningen på degens nedre cirkel, strö med socker-kanelblandningen, smulade smöret. Jag täckte med en andra degrunda och ströde igen med blandningen och gnuggade lite smör.
• 

Notera

Klassisk focaccia, naturligtvis utan fyllningar, men du har råd att flytta dig bort från klassikerna. Snabbt, inget krångel. Utsökt. Skorpan är mycket krispig.
Med kärlek, din Tumanchik

recept från CHEF: s webbplats. com från författaren under smeknamnet richinna. Tack så mycket. Strömmen gick till ett glas mjöl. Det finns tre av dem i originalet. Men det här är mycket.
förresten, hälften av normen kan säkert ersättas med fullkorns- eller rågbröd.

[Tumanchik]

tillTumanchik, Irishkinavad en smaskig

[Tumanchik]

tillTumanchik, Irishkinavad en smaskig

Svetik

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishkina, Jag älskar alla focaccia med kryddor, tack för ditt arbete ...

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishkina, Jag älskar alla focaccia med kryddor, tack för ditt arbete ...