Rustikt bröd (på en lång deg) vete-råg

Ett sådant intressant bröd, vi måste försöka baka det. Hittills bokmärke.

[Loksa]

Loksa, Oksana, jag är glad att jag gillade brödet. Baka, alltid utsökt!
AlbinaVar noga med att prova det, du kommer att gilla det!

Albina, var noga med att baka, brödet är värt det, särskilt två alternativ - lättare och mer grannande (vilken sorts mjöl du lägger till senare.

[Elena Kadiewa]

Elena Kadiewa, Lena, kunde inte stå ut med någonting, varför baktala mig själv Alla frågorna om ärendet var, och viktigast av allt, att brödet visade sig och gillade det!
Jag har blivit kär i det här receptet och detta bröd för alltid)) Det är precis den typ av bröd som jag alltid ville baka, men det var något "fel". Och här är allt som det ska, och dessutom är receptet inte alls förvirrande! Det viktigaste är att inte glömma brödet, som jag gjorde i går (annars är det nästan berett av sig själv. Varken teblad eller tillsatser behövs, även om de inte stör).

Jag kan naturligtvis klippa dem varma med bilder, HtoZh äter skorporna kalla? Ingen ville vänta längre!

Oksana, mycket vackert bröd visade sig, limpa är bara klass Och stycket är väldigt luftigt.

Och min torkade låg i en påse igår och blev lite mjukare. Inte en vår, naturligtvis, men åtminstone kan du bita av skorpan))

[granne]

granneSvetochka-receptet är väldigt enkelt. Jag är väldigt glad att jag gillar bröd!

Jag skisserade allt punkt för punkt, gick för att lägga degen ...

[Oktavia]

Oktavia, Uttryckte Irochka, glöm inte att berätta om brödet. Jag väntar på resultatet.

Och frågan uppstod genast: hur varm ska denna varma plats vara? Det är inte varmt i min lägenhet, i köket är det inte mer än + 21C ... Är det vettigt att placera det närmare batteriet? Eller till och med sätta den på en multikokare påslagen för uppvärmning?

[Oktavia]

Oktavia, Ira

i köket högst + 21C ...

Degen blir bekväm. 15 gr. inte tillräckligt, och resten är bra. Rätterna ska vara rymliga, degen jäser, det kommer att ha en jästlukt.

[Anatolyevna]

Anatolyevna, TACK !!! Jag förstod allt, jag kommer att följa processen. Jag kommer säkert att rapportera resultatet !!!!

Jag bakade bröd, det svalnar, men jag skär av skorpan direkt från den heta, jag vet att det är omöjligt, men jag ville verkligen. Krispig godis! Jag ska prova brödet redan kallt.

[Elya_lug]

Elya_lugElya, jag är så glad att brödet smakade.

Tonya, lägg degen på den förra från vete. Jag rapporterar tillbaka imorgon.

[paramedierad1]

paramedierad1, Veronica väntar på resultatet!

[Anatolyevna]

Anatolyevna, Tonya, smakade det svalnat, utsökt! I morgon kommer min man hem från jobbet, han kommer att svära igen))) Jag bakar på en dag, men det slutar fortfarande snabbt. Nu är råg nästa i raden.

[Elya_lug]

Elya_lug, Du kommer att baka ale med råg och du kommer att tänka på vilken typ av ugn jag ska baka, jag bakar bröd varannan dag (mina bönder äter inte mycket bröd).

Jag är i en cirkel, jag börjar först!))

Tonya, jag skrev inte igår, det fanns ingen tid. Och idag har vi redan startat det andra brödet. Jag gillade det väldigt mycket! Du sa att en av dina kommer att bli älskad, så du har fel - det finns två älskade, både den här och vete. Jag har inte bakat ren råg än. Vad händer om alla tre kommer att älskas?

[paramedierad1]

paramedierad1, Veronica kan alla älskas, du kommer att baka som Elya i en cirkel.

[paramedierad1]

paramedierad1, Jag har en favoritvete och vete råg i min familj. Tvärtom var det först vete-råg och sedan vete. Mycket dukhmanisty bröd. Även på jobbet betygsatt A

Ksyusha, råg kanske inte följer med oss. För mig är jag säkerligen inte van vid det. Råg växer inte i vårt hemland, det är exotiskt ... Vi hade äntligen inte svart bröd, bara lite rågmjöl tillsattes till vetemjölet och det kallades grått.

[Anatolyevna]

Jag ser och avundar vilken typ av bröd intressanta tjejer bakar här!
AnatolyevnaTack för receptet, Tonya! Jag kommer att vegetera vid dacha, jag kommer definitivt att försöka! Jag gick och tittade på kvass!

[Rada-dms]

Rada-dms, Bröd är inte bara intressant och gott. Jag är så glad att du gillade receptet. Ryska, det har en brödsprit, för mig smaken av bröd från barndomen.

[Anatolyevna]

Anatolyevna, Tonya, lycklig helg!
Jag kom för att säga ett stort tack för det underbara brödet, bakade det idag, det här är något otroligt, det visade sig underbart bröd, jag gillade det ännu mer än rent vete!
Och ändå, ja, degen var bättre den här gången, det luktade som ett äpple, mmm
Barnet gick runt och försökte krossa degen ...
Titta vilka snygga män ...




Alla har pannkakor, men jag har bröd ..

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, underbart bröd!
Varsågod! Och hålen! Rakt riktigt rustikt!
Hans smak är extraordinär! Bara en sådan spannmålsanda!

Ksyusha, glad vårsemester till dig!

Tack för ett så intressant recept! Först gjorde jag det och sedan insåg jag bara att det var som surdeg! Jag vet faktiskt inte hur man arbetar med det, men här har jag redan gjort det flera gånger, och varje gång är jag förvånad över att degen utan jäst är lämplig. Varje gång har den en annan smak, från den angivna mängden i receptet erhålls ett mycket stort bröd, så jag jag ökade det gradvis till två limpor på 500-600 gram, och jag lade av degen i 200 g. Jag gör det inte varje dag, det är nog därför det blev sur.

[Svoboda]

Svoboda, Anastasia, Jag är glad att jag gillade receptet!
Det finns surt, men gott bröd.

Jag är mycket intresserad av ditt recept) I morgon köper jag jäst och på kvällen börjar jag en deg.
I en månad nu har jag odlat rågsurdeg och bakat med den. Men sedan hakade de i dina recept och bestämde sig för att definitivt försöka)