Tyska "Hot Bishop" HeiBe Bischof

Kategori: Drinkarna

Kök: tysk

Ingredienser
apelsiner	4 saker
rödvin	2 flaskor
kanel	2 pinnar
svart bröd	2 stycken

Tillagningsmetod

"Hot Bishop" är ett välkänt och populärt slag i Tyskland i flera århundraden, ljusrött, som en biskops mantel.
"Biskopen" förhärligades i hela Europa av tyska poeter och författare: till exempel dricker hjältarna från Thomas Mann "Buddenbrooks" detta slag vid speciella tillfällen. Intressant nog, i Danmark och norra Tyskland hälldes drycken i lergodsfartyg gjorda i form av en gerning - prästernas klassiska huvudbonad. Biskoparna protesterade emellertid inte bara mot sådan hädelse, utan enligt rykten var de själva inte motbjudna att fylla på sina källare med utsökt slag.

	Sätt apelsinerna i ugnen i 30 minuter. Torka brödet till krutong.
	Vi rengör apelsinerna, lägger dem i en behållare, lägger till bröd och kanel. Jag hade kanelpulver, men bättre med en pinne, då blir inte drycken grumlig som min.
	Fyll på vin och lägg i en varm ugn i 2 timmar. Vinet ska värmas upp och infunderas och inte avdunsta från värmen.

Efter 2 timmar, ta ut, koka, tillsätt socker efter smak.

Vissa recept indikerar att stansen ska lämnas till ytterligare 10-12 timmar. Men han lämnade mig omedelbart. Gästerna fick inte lämna för att insistera. Det blev väldigt doftande.
God aptit, alla.

Trendig

Vilket intressant recept! Och drycken är förmodligen utsökt. Men jag gillar verkligen inte kanel (jag byter ut det), men jag tar receptet i bruk. Tacka!

TATbRHA

2 flaskor är 2x0,75 liter = en och en halv liter? Jag gillar receptet också! Och hur är det med skivor bröd?
Men jag skulle inte koka: koka stjäl också grader? ..

olgea

Tan, men du behöver inte koka enligt receptet, bara koka upp det. Vi säljer Borodino-bröd i små bullar, cirka 12 x 7 cm. Jag tog en halv bit 1 cm tjock för 1 flaska.
Julia tack. Försök.
Innan kokade jag bara vin i apelsiner och kanel, jag gjorde glögg. Men detta recept smakar mycket bättre. Och brödet ger en unik smak.

TATbRHA

Fick det, bra, tack, bokmärke det närmare!