Eintopf på bayerska

Eintopf (Eintopf) på bayerska

Kategori: Första måltid

Kök: tysk

Ingredienser
Fläsk eller nötkött	0,5 kg
kycklingfilé	0,3 kg
morot	0,3 kg
potatisar	0,5 kg
grön ärta	250 g
vatten eller buljong
vegetabilisk olja	50gr
rosett	1 ST.
Korv	3-4st.

Tillagningsmetod

• Svamp, vitlök, salt, peppar, öl, gräddfil, örter, rågkrutonger - efter smak.
• Skär köttet i stora kuber, lägg på botten av potten, häll i oljan.
• Skala och hugga grönsakerna grovt. "Byns soppa" bereddes bråttom, så maten bör hackas grovt.
• Tillsätt hackade grönsaker och kryddor i köttet. Häll i varmt vatten (så att grönsakerna är helt i vattnet).
• Simma i ugnen, täckt med deg, på låg värme i cirka 45 minuter. Låt soppan sitta i ytterligare 10 minuter under deglocket. Detta mirakel av det tyska köket serveras med rågkrutonger och örter. Du kan krydda den med gräddfil.
• Och självklart passar öl bra med denna maträtt! För övrigt kan öl läggas till Eintopf själv under beredningsprocessen.

Notera

Jag vill berätta om det starka miraklet i det tyska köket - Eintopf soppa - Eintopf. Detta är en fantastisk doftande tjock soppa som kan tjäna som första och andra förrätt samtidigt. Som regel tillagas den av nötkött, kyckling och grönsaker, grönsaker och rökt kött. Olika variationer av ingredienser i soppan skapar sina egna unika smakkombinationer.
Man tror att denna rika, aptitretande soppa har bönor: Eintopf skapades av tyska hemmafruar i syfte att god och tillfredsställande mat för sina hårt arbetande män och barn.
Namnet Eintopf översätts till "en kruka". Varför? Och för att i denna maträtt tillagades nästan alla produkter som värdinnan hade till hands i en behållare. Eintopfs ingredienser kan vara baljväxter (bönor, ärtor, linser), grönsaker (potatis, kål, rutabagas, morötter) och naturligtvis köttrökt kött, fläsk, kyckling. Skada inte pasta och krutonger. Eintopf tillagas till och med med fisk eller korv. Svamp och örter passar perfekt i soppan. Överraskande olika soppor skapas av enkla ingredienser, och Eintopf är en soppa som verkligen är värt att prova!
Bayersk stil Eintopf i krukor, rustik,
Friska och tillfredsställande, eller hur?
Trevligt och snabbt, tro mig,
Och matlagning är bara en sådan bagatell!

För att göra detta kommer vi att köpa följande produkter:
Kycklingfilé, vitlök och svamp,
Potatis, morötter, korv, fläsk,
Gröna ärtor - vårt recept är klart.

Ta kryddor efter smak, salt, olja och vatten,
Ja, det viktigaste: vi glömmer inte krukorna,
Vi kommer att skära allt grovt, för soppan är "av natur"
I krukor skapar vi vår aintopf.

Låt oss blanda alla grönsaker, kryddor, kött,
Låt oss lägga det i krukor, för tiden är ute,
Tillsätt vatten, örter - skålen är fantastisk!
Har du öl, gräddfil? Allt kommer att göra.

Sätt iintopf i ugnen i en timme,
Låt köttet och grönsakerna gryta där,
Jag skickar receptet, tvättar,
Jag kommer att berätta för alla mina vänner om Steba-tekniken.

Krukorna är mogna, andfådda av värme,
Och ömt kött smälter som mousse,
Vill du se själv så snart som möjligt?
Eintopf i bayersk stil - fantastisk smak!

Guten aptit!

Versen är bra !!
Och jag måste försöka göra en eintopf med öl, det har aldrig tänkt mig