Pannkakor på chouxdeg med semolina

Pannkakor på chouxdeg med semolina

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
svetsning:
semolinagryn	100 g
vete eller bovetemjöl	100 g
kokande vatten	600 ml
deg:
hela brygga
serum	0,5l
varmt vatten (mjölk)	1L
vetemjöl	500 g
socker (älskling)	4-5 st. l.
torrjäst	11g
deg:
all deg
vetemjöl	250 g
kefir (yoghurt, fermenterad bakad mjölk)	250 ml
salt-	10g
soda	1 tsk
vegetabilisk olja	4-5 st. l.
ägg	3 st.

Tillagningsmetod

• Pannkakor gjorda av denna deg är aromatiska, känsliga, fluffiga och elastiska samtidigt. Förbered tebladet genom att tillsätta en blandning av mjöl och gryn till kokande vatten under kontinuerlig omrörning. Låt svalna. Tillsätt allt för degen i bryggan, rör om kraftigt tills klumparna försvinner. Låt degen stå upp i 3 timmar på en varm plats. Degen fördubblas, så du måste laga mat i en stor behållare. Tillsätt resten till degen, tillsätt ägg i taget i taget. Blanda väl och låt höja igen i 30-40 minuter. Baka i en väl uppvärmd stekpanna. Lägg i en bunt under en kastrull eller en djup skål för att "ånga".
• 

Lina! Skönhet och mer! som alltid, bra gjort! Det skulle vara nödvändigt att laga det snarast, men jag kommer att flytta bort från mina vänner lite ... Och jag kommer definitivt att baka det. Jag respekterar verkligen bakverk med semolina!

Vilken typ av skräck som pågår, hur många recept och hur vackert, ovanligt, utsökt! Och när ska allt detta göras? Det finns fem dagar kvar till karnevalen ... Och jag går inte ens upp på vågen för att inte bli upprörd.
Lina, tack för receptet, jag bokmärker det, jag försöker göra det innan fastan!

[Linadoc]

Linadoc, Linochka! Skönhet och läckerhet är en fruktansvärd kraft! Nu återstår det att få serumet ... och gå! Bokmärk!

Jag respekterar verkligen bakverk med semolina!

Ja, Luda, hon ger pomp och mättnad. Idag har de inte ätit hälften av dem (ännu).

Fem dagar kvar till karnevalen

Bli inte avskräckt, Marin, när du har fastat när som helst.

Nu återstår det att få serumet ...

Len, vilken katt utan serum? Störning måste omgående starta (5 dagar till före fastan)!

[Linadoc,]

Linadoc,
Lina, utsökt pancakeseeee Och receptet är ovanligt! För mig det
Kan du skämta? hur många timmar vid kaminen med en sådan mängd deg trodde jag inte ens mina ögon först - vissa människor byter inte ut ett helt kilo mjöl mot små saker ... Jag avundar hushållet!

[Linadoc]

Linadoc, Läckra pannkakor! Vi har vassle, vi ska baka den.

[Irina]

Irina, Jag har faktiskt en standard ... deg från 1,5-2 kg mjöl Familj med många barn + vänner / flickvänner av den yngre generationen Igår gjorde jag 2 kg, så det finns 3 pannkakor kvar! Och idag är det något för blygsamt, vi har ätit för mycket ... Och jag bakar på en pannkakmakare i skiftet med min dotter, medan jag bakade matade alla med olika fyllningar och pressade receptet. Sammantaget knappt 100 pannkakor i olika storlekar.

Tack, Linochka! Varje dag måste nya pannkakor bakas! Det är vad karnevalen är för!

Igår gjorde jag 2 kg, så det är 3 pannkakor kvar

Sammantaget knappt 100 pannkakor i olika storlekar.

mamadaragaya ... inga ord ... bara buketter

Tack så mycket!

Smart Linochka, lade ut receptet på begäran av några gamla hål, tack, imorgon kommer serumet att bakas.

Naturligtvis kan jag inte baka eller äta så mycket. Jag ska försöka minska det.

[Linadoc]

Linadoc, med fasta mirakelpannkakor, ljusa!

Tack Natalie! De är så elastiska att de inte slits alls, vilket du kan packa upp. Så jag vände på det ... vi kan fortfarande inte övervinna det.

[Linadoc]

LinadocKommer det att vara bra med keso och banan? Jag vill göra det här!

Tonya, jättebra! Jag gjorde den med banan och choklad (och sedan, och sedan i bitar och lätt stekt på båda sidor), och jag blandade keso med gräddfil och socker + vaniljsocker och också lätt stekt, med äpple sylt på toppen i tre minuter .

Ja, det här är pannkakorna, tack
Men jag är rädd att de är svåra för mig att förbereda. Och jag skulle inte vägra att försöka

[Linadoc]

Linadoc,

Jag gjorde med banan och choklad

Tack så mycket välsmakande! Jag gjorde det också med en sådan fyllning.

Lina, jag förstår att cirka 100 pannkakor bakas av denna mängd deg, det vill säga för att göra hälften av normen. Och min keso är hemlagad, inte torr, kommer den att rinna? Och steka från två sidor eller är det bättre i ugnen?
Här imorgon bakar många människor dina pannkakor, så gör dig redo!

Och min keso är hemlagad, inte torr, kommer den att rinna?

Nej, det kommer inte att flöda. Men jag är i keso 1 msk. l. Jag lägger till stärkelse och 1 ägg (ja, det finns socker, vaniljsocker ...).

Och steka från två sidor eller är det bättre i ugnen?

Jag bakar en pannkaka på ena sidan, sprider sedan påfyllningen på den här sidan, sveper upp den och steker den andra sidan med fyllningen. Sanningen stekes i Princess, och detta, tänk på, i ugnen.

Tack, jag tror att jag är redo för imorgon

Linochka, vilket vackert och läckert recept, jag kommer definitivt att baka det. Jag bokmärker det.

Den första portionen (med keso och stekt lök) är klar. Min man satt bredvid mig och åt varmt, det vill säga jag hade inte tid att steka dem, jag åt MYCKET, även om han försöker att inte äta mjöl (ha! Han försöker!).
Nu blandade jag in degen, för det finns inte tillräckligt med till mina sötsaker med keso. Slutsatsen är att det är nödvändigt att göra en hel del, som ägaren av receptet angav.
Tja, och efterordet är väldigt gott! Linochka, TACK, och mitt speciella tack!

Tack gode Gud! Jag matade dig och din svältande man !!!

Lina, jag kom med tacksamhet och en rapport. Idag bakade jag pannkakor enligt ditt recept, tack, mycket välsmakande. Du känner inte mannagryn alls, pannkakorna är väldigt mjuka, känsliga, fluffiga. Men istället för vatten använde jag serum och jag hade inte jäst bakad mjölk, jag släckte läsk med serum. Degen levde bara, den steg och steg med skum tills alla var bakade.
Travarna med pannkakor på bilden fungerade inte längre, det här är rester.

[Marina]

Marina, glad att du och din familj gillade det! Hoppas att alla är fulla. Och sedan stängdes mitt vatten av, så jag bryggde mjölk och lade också vassle till degen.

Lina, jag behärskade dina pannkakor idag. Gästerna är glada! Läcker, frodig ... Jag gillade det. Svärdotter bad att skriva ut receptet ... så dina pannkakor gick "till folket"! Gjorde lite liten (idag har jag en galen efter "liten") och insvept fjärdedelar bananer stekt i karamell i dem.

Kitty, det blev bra! Och mina kan redan inte titta på pannkakor, de åt för mycket. Jag gjorde dem kotletter idag ... 50 stycken Jag har en mani för stora mängder

Jag har en mani för stora mängder

Tacka!
Själv kan jag inte förvandlas till små krukor ... och min själ gläder sig när det finns många gäster ... om "mani för små" - jag pratar om storleken! Och så ... idag är dina pannkakor, potatisfolk (2 portioner) - ditt köttbröd (2 portioner) ... skinka ... ja, så, lite något.
Lyckligtvis är bror och fru kvar till måndag ...

Det här är vad jag förstår

Linochka! Tack så mycket för receptet! Jag ville så lära mig att baka läckra jästpannkakor! Jag har provat så många recept .... Och allt! Och nu ... Nu ska jag laga det här sättet! Åh och utsökt! Endast jag lagade en tredjedel av portionen och lade i levande jäst. Hon lade degen i kylen för natten och på morgonen värmde hon upp och bakade den. Tack!

[Victoria]

Victoria, Jag är väldigt glad att receptet kom! Detta är mitt "plikt" -recept, när det inte finns något speciellt, men du behöver mata - snälla pannkakor med "vad som helst". Och alla är glada.

Med en rapport är pannkakorna underbara, tack

Ooooh, skönhet! Smart flicka! Peks för hälsa!