Torkad fläskfilé i en elektrisk torktumlare

Tack läcker

[kubanochka]

kubanochka, spara ....... Hur mycket salt behöver du? i tre länkar en helt annan mängd .... Från 3: e. l upp till 1 kg ..... Jag vill verkligen inte översalta

[Marina]

Marina, Jag är nu på varje salt. Du kan använda en våt ambassadör. Du kan göra en härdningsblandning med kryddor och riva filéerna. Du kan doppa det i salt. Du kan blanda salt med cognac, lägga till örter och droppa kött i denna våta blandning. Allt beror på hur mycket kött du har, hur länge det ska ätas, det vill säga för gott eller kommer att ätas direkt.
Berätta för mig. vad du har där kommer vi att uppfinna ett nytt recept.

Köttet är mycket aptitretande, saltat igår. Och ytterligare ringar säljs i hårdvaruaffärer där torktumlare finns. köpte på sommaren

Jag har en fläskfilé på 500 gr ..... Jag torkar saltlösningen och äter den under de första dagarna av NG ... Det vill säga långvarig förvaring tillhandahålls inte. För torkning tycker jag att en torrsaltning är mer logisk, för vilken det finns extra fukt i köttet så att det sedan kan torkas. Jag planerar att lägga till örter som du gav i receptet i slutet innan du torkade

[NM]

Jag har en filé 500 gr ..... Jag torkar saltet och äter det under de första dagarna av NG ...

Tyuyuyuyu på dig, tjej))))))
1. ett par matskedar salt räcker för dig. blanda med kryddor direkt och gnugga filén. Låt den sitta i kylen i 2-3 dagar. Du tvättar, torkar, gnuggar med kryddor och torkar.
2.Blanda grovt havssalt (1 glas) med 50 ml konjak och denna blandning av natriumfilé. Det är bra att gnugga det och hälla i det. förvara från 12 till 24 timmar i kylskåpet. Vi tvättar. torka.

Tillagd måndag 26 dec 2016 20:31

Köttet är mycket aptitretande, saltat igår. Och ytterligare ringar säljs i hårdvaruaffärer där torktumlare finns. köpte på sommaren

NM, Nadya, köttet är gott, jag är säker på att hon kommer att gilla det. Och vi säljer inte ytterligare ringar, de sa att de kostar detsamma med en hel pall. Därför kan du köpa en pall och bryta ut själva mitten. Vilket jag gjorde))) Och jag köpte också en Travolka-torktumlare, och jag har inga problem med det alls.

[kubanochka]

kubanochka, tack
Har redan gått till salt