Snabbbröd "drunknat" (ugn)

[500]

Snabbbröd "drunknat" (ugn)

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
Smör	75 g
Ägg	1 ST.
Salt	0,7 tsk
Socker	2 msk. l.
Torrjäst	5 g (eller 2 tsk)
Mjölk	250 ml
Vetemjöl	550 g
Rast. Smör	1 msk. l.

Tillagningsmetod

• Lös torrjäst i varm mjölk, tillsätt socker och låt stå på en varm plats i 10 minuter.
  
• Vid den här tiden siktar du mjölet, slår ägget med salt, rasper smöret på ett grovt rivjärn (bara smöret från kylskåpet, frys inte).
  
• 
  
• Därefter skickar vi till brödtillverkaren 500 gr mjöl, mjölk (+ jäst och socker), ägg (+ salt), smör. Vi slår på "Pelmeni" -läget och väntar på att degen ska knådas.
  
• 
  
• Häll mycket kallt vatten i en stor kastrull och sänka vår kolobok försiktigt där (i vissa källor rekommenderas det att du lägger den i en stor plastpåse innan du sänker koloboken i vatten, med förväntan att kolobok kommer att passa, men jag har inte upplevt denna manöver själv).
  
• Om 15-20 minuter skulle vår "drunknade man" dyka upp.
  
• Vi tar det ur vattnet, torkar ut det och skickar tillbaka det till brödtillverkaren och lägger till resterande 50 gr mjöl och vegetabilisk olja. Sätt på "Dumplings" -läget igen.
  
• När degen är klar delar du upp den i 5 delar, formar kulorna och låt dem testas i 10 minuter. Sedan gör vi korv från varje boll och väver en "pigtail".
  
• Låt det stå i ytterligare 15-20 minuter, smörj det sedan med ett vispat ägg (som tillval - ett ägg med socker, för en mer gyllenbrun skorpa), strö över sesamfrön och skicka det till en ugn som är förvärmd till 200 grader 35-40 minuter (tills den är gyllenbrun).
  
• 
  
• 
  
• 
  

Notera

Jag hittade inte liknande recept på forumet, jag lägger upp mina egna.

Ett liknande bröd lärde mig min mormor för några år sedan, även innan jag köpte en brödmaskin. Receptet är lite annorlunda utan smör, utan ägg, och grönsaken ökas till 3 msk. l. Och jag sveper in degen i en ren "bröd" trasa (det här är en vanlig bomullsduk som jag använder till bröd) och lägger den i en kastrull med kallt vatten, men jag visste inte att det kallades det. Det passar mig på cirka 20-30 minuter. Degen är elastisk

Jag gjorde också en gång drunknad deg. Jag minns med glädje, särskilt eftersom receptet är anpassat för HP! Tacka!!!!
Py Si: förstod jag rätt, en pigtail på 5 flätor?

Och mina vänner och jag gjorde drunknade pajer för hundra år sedan.
Cool, denna deg flyter)))

Åh tjejer! Tack för att du påminner oss om den här degen! Det måste göras på något sätt. Samtidigt är det mer anständigt att lägga till bilder

Manechka, här tog jag ett stort tack för receptet, ännu mer än min stora kille visade sig! När jag såg hur det växer i ugnen blev jag upprörd, en sådan volym är för stor för oss, jag bestämde mig för att krutongarna skulle vara läckra! Men ... Läckra, flög iväg under dagen!

[Natasha]

Natasha, pigtail som på bilden, jämnt, snyggt! Inte vad författaren har
Jag är väldigt glad att receptet kom till nytta och jag gillade brödet!

Det här är degen! nu är jag blind och Manechka kommer att ha en present till sin födelsedag)))))

Gjorde .. gjorde. ,,
En sådan stilig man, den här drunknade mannen)))

Grattis på födelsedagen, Manechka!
tack för det läckra brödet!

[Manka]

Mankavilket underbart bröd jag älskar alla slags manipulationer med degen

[AlenKa]

AlenKavilken snygg fläta!

nu är jag blind och Manechka har en gåva till sin födelsedag

Tack, druh! Ingen har gett mig sådana gåvor än!

Albinochka,

Manechka, från en sådan vacker deg kunde bara sådan skönhet visa sig ... förvånansvärt snabbt och smakfullt

Och de påminde mig! TACK ALLA !!!

[Vinokurova, Alyonushka!]

Vinokurova, Alyonushka! Åh, vilken vacker fläta-ah-ah-ah! Att dö - inte att stå upp, så snyggt väva!

[Manechka!]

Manechka! Suuuperrr recept! Du är en stor talang!

Tack för receptet!
Brödet är utsökt. Frodig och känslig.

Ett bra recept, men för mig blev det intetsägande, inte en ihålig tesked för ett pund mjöl ... Jag undrar om du lägger till salt, kommer brödet att förändras mycket? ..

[Ljubljana]

Ljubljana, nu skulle jag också ta mer salt, 1-1,25 tsk.

[Sonadora]

Sonadora, ett stort TACK för receptet! Det blev väldigt gott

[eleele]

eleeleElena, wow! en riktig challah visade sig. Ruddy, snyggt, med en dunaktig smula!

[Sonadora]

SonadoraTack för beröm, men tack ännu mer för ett sådant underbart recept. Brödet är riktigt gott och fluffigt

Jag gillade verkligen receptet och utsikten är fantastisk - på kvällen ska jag baka, om det blir snyggt kommer jag att visa dig ...

: ros: Ett mycket intressant recept! Igår bakade jag den, men eftersom jag inte vet hur man väver en flätor från 5 flätor, så gjorde jag den från 3 och i 2 lindade jag in två citronfyllningar. Resultatet är en enorm fläta och fläta med citron! Idag förmedlade barnbarnet en begäran från sina klasskamrater att baka mer! Själv blev jag förvånad över att det var så gott! Manechka, tack från killarna och från mig. Jag kommer att leta efter hur man väver en pigtail av 5 flätor!

Jag bakade det också idag, jag lägger upp ett foto på kvällen, jag vill skära bröd med mina vänner ... det visade sig att jag inte heller kunde fläta flätan korrekt ... hur jag kunde ... men om citronfyllning det är intressant även - Strawberry, vilken typ av fyllning, dela pliz ...

Jag vet inte hur man väver en fläta på 5 flätor

kunde inte flätas korrekt

Kanske den här videon hjälper

Och också så här

Åh, Taliya-Natalya, coolt, tack, och som vanligt är det inte så svårt, men jag är ... ja, vad ska vi bli klokare med sådana och sådana tjejer, tack igen för flätan, och författaren för det underbara recept ...

Tillagd torsdag 02 feb 2017 17:26

Det andra alternativet är så snyggt intressant, jag gillade till och med det första till, och i slutet verkar det, till och med det tredje alternativet blinkade.

[eleele]

eleeleElena, till din hälsa!

Yarinka, Irina, jag är glad att allt lyckades. Jag ser fram emot bilderna.

jordgubbe, Natasha, med grädden måste det ha blivit dödligt gott.

Midja, Natasha, tack så mycket för din hjälp!

Vad det visade sig väntar jag på att min man kommer från jobbet, med honom kommer jag att klippa det och det kommer att bli klart, jag vet att det är super, men experimentet bör så att säga avslutas.

[Yarinka]

Yarinka, Irin, vi väntar på en man och försöker att inte dö av nyfikenhet.

[Yarinka]

ovanifrån ... så blev det för mig

Tillagd torsdag 02 februari 2017 18:57

ovanifrån ... så blev det för mig

Tillagd torsdag 02 februari 2017, 18:58

Yarinka, Irin, vi väntar på en man och försöker att inte dö av nyfikenhet.

Skära upp

Tillagd torsdag 02 feb 2017 19:22

Tja, här är mitt ödmjuka arbete ... I Sonadora kan du se på bilden att jästen kom upp så underbar att de bara slet degen uppifrån, det är på något sätt mer blygsamt, kanske för att jag gjorde pizza i pizza-läget har inte dumplings, HP- moulinex ... degen passade inte lika bra som de andra tjejerna här ...

och jag, jag ... ja, vad ska vi bli klokare

så blev det för mig

Och det blev bra - knepigt

Thalia, Natasha, tack så mycket för din hjälp! och: en kyss: och

Snälla, Manechka! Mata mig inte bröd ... Och jag älskar MYCKET att väva alla typer av flätor

Skära upp

Medan jag var i affärer hade alla redan väntat på min man och klippt och försökte naturligtvis en sådan vacker liten Halych

Och jag skyndade mig för att göra det, men det finns mycket bröd i huset. Mannen arbetar från morgon till kväll, jag kommer inte äta så mycket ensam
Men sätt FIRST i rad

Tillagd torsdag 02 februari 2017 19:28

Du kommer inte vara utan bröd i vårt forum

Natasha, tack för hjälpen med videon och för beröm, det är trevligt Min man gick blygsamt från vad han såg, berömde ... hade redan en måltid, mega, mega läcker, Manechka, en separat låg båge. .. en lim förmodligen mer för te, sylt ... .så ... söt-doftande-öm. Jag ska göra det !!!!

Tillagd torsdag 02 februari 2017 20:02

Ja, jag hittade av misstag det här forumet i två månader och lyckades redan skapa många saker .. naturligtvis oroar jag mig nu för mina volymer, jag berättar för alla att jag gör aktuell för min man, och jag är själv en aktuell hamster på vägen, men jag går också till fitnesssidan jag har redan ätit, för jäst och socker finns överallt, min mamma är kär ... jag gråter ... och snart kommer geléformen av solrosen till mig, och jag försökte också göra puddingar, det visade sig, karauuuuuul

[Irisha]

Irisha, här - jag kan inte hjälpa dig med någonting. Jag har varit på detta forum redan i 4 år, jag lärde mig också mycket.

Jag äter normalt, jag äter inte för mycket, men jag begränsar mig inte.
Och om något läggs till, inte i bröstet och rumpan, men på ett helt normalt sätt - i midjan och höfterna
Familjen är nöjd med min framgång - maten har blivit bättre och godare
Nu ska de köpa lite skit i butiken och fråga om jag kan göra det - bara smakligare
Och jag kommer att säga att det är lättare och snabbare att köpa - de är förolämpade

Här är en challah, jag har aldrig bakat i mitt liv, jag börjar med detta recept

Natasha, tack för pigtail! Jag är inte vän med pigtails Läraren på dagis visste alltid när jag tog med mitt barnbarn: om elastiken är på sidan och inte förstår vad, är det min mormor som kammar håret!
Irina, men jag vet inte om det är möjligt att kalla det en fyllning - jag har alltid en burk citron (genom en köttkvarn med socker) och sedan komponerar jag, eller lägger till kanel eller något annat. På något sätt lite mynta, kanske någon inte gillar det, men jag vill bara ha något nytt. Jag tog en bit deg, gjorde en bred korv, gnuggade citron längs längden och tvinnade den till en smal korv. Här är två bindande saker, det visade sig som när man samlar i en dagis, men väldigt gott. Det verkar för mig att av fem flageller kommer en bulle i ugnen inte att passa. Jag fick en så enorm en, men mycket välsmakande. Jag tänker, vad händer om kanderad frukt, russin, vallmofrön läggs i olika korv och väver ihop allt. Kommer det att vara gott? Och även i två - nötter och citron. Jag undrar hur det kommer att bli?
Manechka, tack igen! Tack vare ditt detaljerade recept fick jag också beröm.

[Olika mormor behövs, olika mormor är viktiga !!!]

Läraren på dagis visste alltid när jag tog med mitt barnbarn: om elastiken är på sidan och inte förstår vad, är det min mormor som kammar håret!

Olika mormor behövs, olika mormor är viktiga !!! Här kan jag, vad som är viktigare vet jag inte hur

Jag tänker, vad händer om kanderad frukt, russin, vallmofrön läggs i olika korv och väver ihop allt. Kommer det att vara gott? Och även i två - nötter och citron. Jag undrar hur det kommer att bli?

Och här och prova det tror jag att det kommer att bli gott och intressant
Nu kommer vi att "utöka" Manins recept
Manechka

Åh, jordgubbar, ja, jag roade, - korvarna visade sig i samma form som flätens barnbarn, tack för det positiva ... och förresten är idén en challah, så att säga, för te eller något annat väldigt flytande, varför lägger du inte till något av det du listade där - en trevlig sak

[Sonadora]

Sonadora, Manya, och om du knådar kmix, hur många minuter är då första etappen och den andra?

Natasha, tack för videon!

[Yarinka]

YarinkaIrin, hur bra en fläta är! Det faktum att jästen inte bröt någonting är bra.

jordgubbe, Natasha, till din hälsa. Jag är glad att du gillar det här receptet.

Midja, Natasha, expandera, jag är bara "för".

louNatasha, för Kesha, förmodligen 5 minuter vid första hastigheten, lämna sedan ensam i 15 minuter och den sista knådningen vid den andra hastigheten i 11-12 minuter.

Sonadora-tack Manya !!!! Nästa vecka kommer jag att upprepa ditt recept med tillsatser från jordgubbar och lägga det på en strikt domstol.
eftersom min man föredrog att äta det med te

Här är en sådan gris jag fick. För första gången behåller min lim form, men snittet fungerar inte. Vatten är verkligen ett intressant experiment. Jag ville fläta en pigtail, men degen flöt. Hur ser det ut för dig, Mash?

Tillagd onsdag 8 feb 2017 14.27

Förresten. Förutom i vatten, passar degen någonstans? Den första satsen "Pelmeni" - bullen knådades och det är det. Sedan i vattnet. Sedan igen "Pelmeni". Ingen knådning, korrektur. Eller saknar jag något?

[Sonadora]

Sonadora, Manka, tack så mycket för receptet. Jag bakade den idag, men det fanns honung istället för socker. Vilken underbar limpa visade sig, doftande, mjuk.Ett minus slutade snabbt, familjen kräver upprepning, nu ska jag skriva ner det på den permanenta menyn, jag kommer att göra det med tillsatser, som jag läste här på tjejerna.

Alla bra kamrater !!!!!

Jag kommer trots allt till det här receptet. Är detta verkligen det snabbaste brödreceptet? Har någon märkt hur lång tid det tar att laga det?

Drick tre gånger te eller 1 vodka ... bara skojar, snabbare än alla andra ... förmodligen, här tror experter att de kommer att skriva mer exakt ...

[Yarinka]

Yarinka,: girl_in_dreams: te är inte vodka - du dricker inte mycket. Snarare vodka -3 gånger eller 1 te.

[Yarinka]

Yarinka,: girl_in_dreams: te är inte vodka - du dricker inte mycket. Snarare vodka -3 gånger eller 1 te.

-Ja exakt

Jag kommer trots allt till det här receptet. Är detta verkligen det snabbaste brödreceptet? Har någon märkt hur lång tid det tar att laga det?

... : girl-swoon: Jag vet inte om det är snabbare än deg i bomull, men det är väldigt coolt att se det dyka upp! Men också utsökt! Gjorde hälften (det fanns en). 3 dagar var mjuk. Manechka, tack!

När det gäller mjukheten, ja. Mycket mjuk, den övre skorpan är inte krispig, mycket välsmakande!

Jag gjorde en till och den här bulen slits sönder från en väl passande deg ... som jag ville ... det blev bättre än den förra, jag lade till en handfull russin ... Jag tog en bild, sorry , direkt på en bricka ...
url = https: //mcooker-enm.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/148461/IMG_20170211_145859.jpg]

[Yarinka]

Vad kan vi göra, förlåt. Även om ...: tjej: hur ska du ta bilder? Här är det klart - med värme, med värme. Och pigtail är så platt. De tar bara avund. Det kommer att bli nödvändigt att baka igen, men lägg lite mer mjöl. Yarinka, är din deg väldigt mjuk?