Bröd "Trio"

Bröd "Trio"

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
Alternativ 1
bakad mjölk	170 gram
vetemjöl, premiumkvalitet	350 gram
ägg	1 del
honung	20 gram
ister	15 gram
torrjäst	6,5 gram
salt-	6 gram
johannesbröd	8 gram
matcha te	5 gram
vatten till johannesbröd och te	4 tsk
Alternativ 2 (magert)
vatten	200 gram
vetemjöl, premiumkvalitet	350 gram
honung	20 gram
vegetabilisk olja b / s	15 gram
salt-	6 gram
torrjäst	6 gram
johannesbröd	8 gram
matcha te	3 gram
vatten till johannesbröd och te	3 tsk

Tillagningsmetod

• Låt oss späda te och johannesbröd i olika rätter.
• Degberedning i alternativ 1 och alternativ 2 skiljer sig inte åt. Bara olika ingredienser.
• Blanda mjöl med jäst. Varm mjölk (vatten) något.
• Lös upp honung i vätska. Tillsätt alla ingredienser (efter eget val) utom ister (olja) och salt.
• Du kan knåda i en brödmaskin eller matberedare.
• Tillsätt salt och smör till degen efter fem minuter från knådningens början. Fortsätt blanda. Den totala tiden är 10-15 minuter.
• Dela degen i tre lika stora bitar.
• En bit är vit. Rör i johannesbröd i den andra och te i den tredje. Knåda tills färgen är jämn. Uppgiften är inte lätt.

• Lägg degen för att mogna. Jäsning i 1 timme.

• Ta ut degen. Knåda och låt vila i 20 minuter, täck överdelen med en film eller handduk så att degen inte torkar ut.

• Rulla ut tre lager och vik ett på varandra.

• Rulla upp till en tät rulle. Nyp i kanterna och placera med en söm i botten i en smord ugnsform.

• Korrektur 50-60 minuter
• Strö över brödet med vatten och baka. Ugn 200 grader. Baka i 10 minuter. Sänk sedan temperaturen till 180 grader och grädda tills den är öm.
• Den totala bakningstiden var 30 minuter. Om toppen börjar brinna täcker du den med folie.
• Vi tar det ur ugnen. Låt stå i formen i några minuter. Vi tar ut, kyler, skär och njuter av ett gott och aromatiskt bröd!
• 
• 

Skålen är designad för

1 rulle

Tid för förberedelser:

3 timmar

Matlagningsprogram:

ugn, mixer, brödmaskin.

Notera

Jag bakade två typer av bröd. Detta beror på inlägget. Det ursprungliga receptet använder vanlig mjölk eller kefir (jag har bakat mjölk), smör (jag har ister), socker och honung (jag tog inte socker), kakao (jag har johannesbröd). Jag tog mindre te än i källan.
Johannesbröd är ett "kaffe" -pulver som erhålls från de torkade baljorna i det subtropiska johannesbrödet. Det är en växt av familjen baljväxter.
Johannesbröd är mycket rik på kostfiber, vilket har en gynnsam effekt på tarmens mikroflora. Rekommenderas som ersättning för kakao och choklad för diabetiker och överviktiga personer. Den innehåller mycket protein och en rik uppsättning vitaminer. Carob innehåller inte koffein, orsakar inte allergier, ökar inte blodtrycket.
Mina känslor. Till vänster finns bröd på vatten och till höger på mjölk. Degen uppförde sig annorlunda under jäsning och bakning. Det som gick upp med mjölk var värre, men i ugnen "exploderade" det mer. Smulan är mer porös. Båda bröden är väldigt, mycket mjuka, luftiga. Jag smakade inte teet. Jag lägger det i mindre än receptet. Kerob gav en speciell anteckning, inte choklad. hur skulle kakao ge. En mer känslig smak erhålls och för mig lite nötig.
Receptet tas på mjölforumet från Natali06. Utförd av mig med ändringar och tillägg. Baserat på den "skapade" jag en mager version.

Bättre än yin och yang

[Kock,]

Kock,tacka. Jag är mycket nöjd med att ha lagt märke till det!

[Angela]

Bättre än yin och yang

Ja))) filosofiskt bröd

Mycket trevligt, Angela, bra gjort!

[Irina]

Irinaoch det här är för dig

Oj, tack

[Angela]

Underbart !!!
Angela, du kan hantera valfritt bröd!

[Bock,]

Bock,tack för sådana vänliga ord. Jag är väldigt nöjd.

[Angela]

Angela, Jag mindes omedelbart en saga: "och det finns sådant bröd bara på stora helgdagar!"
och snittet är fantastiskt, och limpa är en fest för ögonen!

[ang-kay]

ang-kay, Jag är förvånad över kvaliteten på smulan, idén och utförandet !! Jag kommer definitivt att upprepa denna bröd-orientaliska gåta!

[Tanyushka,]

Åh,Tanyushka,helt generad! Men vem kommer att göra oss till semester, om inte de själva!

[Olka!]

idé och utförande

Olka!Ja, du själv är en överraskare!

[ang-kay]

ang-kay, ren beundran
Mycket imponerande och jag tycker utsökt

[Natalia]

Natalia, utsökt! Tacka!

[ang-kay]

ang-kay, vilket smakfullt och färgglatt bröd visade sig! Så vårgrön

[Lenochka,]

Ja,Lenochka,riktigt vår! Glad vår!

Ja, ja, våren. Med grönt gräs och blommande träd

det är så vackert! Viska!

[Angela]

Angelamycket imponerande bröd! Det verkar för mig att du inte kommer att äta så mycket som att njuta av dess skönhet! Tack!

Här är Angela, och jag blev inte alls förvånad, jag förstod genast - ditt recept. Du älskar att baka färgat bröd! Jag stal alla dina recept så! Smart flicka! Och dina brödrecept är underbara !!!!!

[ang-kay]

ang-kay, det är nödvändigt att samla skärningar, inramade på väggen, här är en hobby, och du kan ändra!

Underbart snitt - oljemålning! Mer exakt med olja

[Angela!]

Vilket vackert bröd Angela! Jag kom också med min egen version! Ja-ah ... Talang för bröd - det finns antingen där eller inte!
Tack för det fantastiska receptet!

Vilken skönhet !!!!! Det finns inga ord!!!!

[Tjejer, kära!]

Tjejer, kära!Tack alla för era vänliga ord. Jag är väldigt glad att du gillade brödet. Tack igen till alla.

Ja, AXIOMA uppvisade liknande bröd https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=194077.0.

Han har intressant bröd. Såg inte. Tack för att du visade mig.

[ang-kay]

ang-kay, Angela ,!

Tja, någon sa att tävlingen kan stängas Angela, mycket vackert bröd
Och hur mycket mer bröd ska våra hantverkare baka?

[Angela]

Ett sådant festligt bröd visade sig, Angela! Stilig - du kan inte ta bort ögonen! Bra gjort bravo!

[Natalia]

Tja, någon sa att tävlingen kan avslutas

Natalia, Alla försöker.

Angela, mycket vackert bröd

Tack så mycket.

Stilig - du kan inte ta bort ögonen!

Jag gillar det också Marina, tack.

[ang-kay]

ang-kay, ett konstverk, vad är en johannesbröd jag hittade och var kan jag köpa den?

[Helena]

Helena, tack. Jag köpte i en webbutik. Jag tror du har.

som det brödet!

: bravo: Vilken skönhet! När du ser något sådant vill du göra något slags bungling själv. Underbart vårbröd

[Segrare]

Segrare, elmi, tack så mycket för din feedback.

[Angela]

Angela, väldigt vacker! försökte också det flerfärgade brödet! den är väldigt original

[NataliARH]

NataliARH, Jag såg. Marmor i HP och dag och natt. Ett sådant bröd är glatt, lägger till humör. Sann?

Angela, min doni drog mig bara med kraft in i köket igår och vi bakade alla ditt vackra bröd tillsammans. Förlåt mig att utan ett foto kommer vi inte att få tag på enheten på något sätt. Vi lyckades verkligen inte med ett så vackert mönster, men min man (pappa) berömde oss och vi åt det med glädje. Förstå dig med ett vänligt ord. Den äldste sa att vi borde baka alla dina färgglada skönheter. Gå och ha en ny garderob för skönheterna. De passar definitivt inte in i den gamla tadaen. Tack så mycket för recepten.

[Larissa]

Larissa, så trevligt! Och hon skrattade av glädje! Låt dem äta, om bara för hälsan. Tack för att du skrev om resultaten. Och kanske önskemål går i uppfyllelse

Jag vill verkligen ha en bra kamera!

Angela, imponerande, jag vill verkligen baka sådant bröd, men jag började läsa om johannesbröd, det är stekt och inte stekt, vilket är bättre att lägga till bröd, med te är allt klart, det är speciellt för bakning nr 350. Och jag kommer att försöka baka den i en brödmakare, bakningsprogrammet, eftersom jag inte hoppas på en ugnshög.

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, tack för din uppmärksamhet på receptet. Stekt johannesbröd. Den är färgad. som kakao. Du kan också ta kakao.

Angela, tack för det snabba svaret, jag ska köpa och jag tänker baka ditt bröd idag

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, Jag väntar på resultatet och intrycken! Lycka till.

Äntligen bakade jag det, jag kunde inte hitta te på länge, det var en ledig dag.

Det visade sig utsökt, bakat i en brödtillverkare i 35 minuter - bakningsläge, men av någon anledning ville jag smörja skorpan med äggula och socker och den fantastiska skorpan blev rätt. Det är väldigt enkelt att arbeta med degen, jag knådade snabbt de färgade degbitarna i en enhetlig färg, brödet visade sig vara väldigt doftande, luftigt och ömt. Angela tack så mycket igen.


det här är ett foto från en kamera, och de två kommer från en telefon

Stilig bröd! Tanyusha. Var köpte du te och johannesbröd? Och vad tog de för svinen?

Irina köpte te i online-tebutiken WWW.teashop. Av idag gick hon för det själv, du läste där, och det finns en johannesbröd i vår Komarovka-butik där det finns "Bread House"

och johannesbröd på vår Komarovka finns en butik "Bread House"

Jag känner en sådan butik. innan det tog hon alltid mjöl och marshmallow för barn, men nu säljer Euroopt denna typ och billigare, och hon har lärt sig att göra marshmallow själv. kära johannesbröd? och om kakao?

Carob 200g 40 tusen, och te 25 g 70 tusen, ja, det finns ett initialt recept med kakao, men jag tror att kakao har en ljusare lukt och det kommer att dämpa allt.
Och istället för ister tog jag smör

Carob 200g 40 tusen, och te 25 g 70 tusen, ja, det finns ett initialt recept med kakao, men jag tror att kakao har en ljusare lukt och det kommer att dämpa allt.

tacka! förstått. Jag vill också baka denna skönhet, men ingredienserna slutade