Brödtillverkare Redmond RBM-1908

Timer-tillsatslägen:
Råg 2-30
Helkorn 2-20
Cupcake 1-55
Express 1-35

Kära bagare, om du experimenterar med att prova degen, överdriv inte det. Degen kan stå och krypa ut i väggen på tio, och brinna under bakning och du kommer att hamna med kolkoks inuti brödmaskinen.

Igår köpte vi den här brödtillverkaren. Vi har använt Shtebas multikokare i två år, de hade inga spisar. Valet föll på Redmont 1908. Efter beställningen läste jag här om dålig bakning. Jag bestämde mig för att experimentera. Recept-1, program-1, men jag mätte ut allt 4/5 i boken, eftersom huset har elektroniska vågar (2gr-3kg). Vikt 750, medium skorpa. Det första brödet visade sig vara mycket tätt och lågt (gammal jäst). Den andra är bra för vår smak. Vikten på det färdiga brödet är 543 g.

Jag undrar om den här modellen klarar rågbröd? Kommer det att bakas?

Ja.

Hon bakade det första brödet. Vete med kli. Bakad, medium skorpa. Allt är bra.
Först när jag registrerade var jag tvungen att välja en annan Redmond-brödtillverkare i avsnittet min teknik. 1908 bara inte

Jag har varit ägare till denna HP redan i två månader. Fick den som en gåva och först då läsa skräckhistorier om henne. Men jag måste säga att hon svikade mig bara en gång ... efter två månader. Igår bakade jag vanligt mjölkbröd från receptboken. För femte gången redan. Det fanns alltid ett perfekt bröd, men här bakades det inte. Men jag förstod inte det, jag drog ut det. Skorpan är fantastisk, inuti fu. Avslappnad)
Hon brukade baka en vallmo från en receptbok. Det är alltid bakat, men det stiger inte till slutet av skopan. Många recept har kontrollerats från boken. Jag vet att de svär på henne, men jag använder det, eftersom det inte finns någon erfarenhet alls.

[hag64]

Så jag bakade i denna brödmakare enligt recepten på detta forum:
Veteklidbröd
Darnitsky och Borodinsky
bakad och vacker Röd lock
Men i den sista versionen, det vill säga i "bakning" -läget, är färgen på skorpan inte inställd, och om skorpan är gjord av vit deg ser brödet fortfarande inte så bra ut.
tacka hag64 för cyklerna i brödmaskinen. Men det finns ingen klassiker (((Och jag skulle vilja baka bröd med tillsatser som en curl. Ingen vet i vilket skede det redan är möjligt att lägga rullar?
Naturligtvis står jag själv över brödtillverkaren, men plötsligt vet någon redan det

[Tatka O]

Tatka OHur anpassade du receptet för Ginger Curl för en 750 gram limpa? Jag har fortfarande svårt med det här

Hälsningar till alla!
Jag bestämde mig också för att göra den här svåra affären och köpa en billig brödtillverkare hem
Jag har funderat på den här modellen i flera dagar, särskilt eftersom det finns en bra kampanj för den i en butik och du kan köpa den för endast 3075r
Självklart har jag redan läst att ugnen är lite svag och du måste tänka för att baka brödet väl, annars ser jag bara positiva recensioner i den här tråden. Jag var på väg att köpa, när jag plötsligt i en annan butik av misstag såg någon ny produkt "Redmond RBM-M1914", att döma av egenskaperna, allt är exakt detsamma som i denna 1908, bara effekten är redan 600W istället för 450, och lite mer hink (upp till 1 kg bröd).
Priset för det är förresten också trevligt, bara 4200r, men det finns inga recensioner alls. Vem tycker vad? Är det bättre att testa den nya produkten, eller blir 600W för mycket för en brödtillverkare? Jag planerar att baka bröd huvudsakligen 500 och 750 gram (1 kg är för mycket).

[Ka1n38]

Ka1n38, men varför behöver du en ugn som bakar ett kilo bröd om du inte bakar ett stort bröd?
Å andra sidan kommer inte bonusen i form av mer makt att vara överflödig. Jag skulle ta en ny modell. Men 1908 är för litet för mig. Jag klarar min HB, brödet bakas. Men jag är ny. Och för den första HB - 1908 är ett mycket bra alternativ.

[Zabijaka]

Zabijaka, Tack för svaret.I allmänhet kunde jag inte motstå och köpte 1914, särskilt eftersom den sista var kvar i butiken Förresten hade jag dock fel och sa att jag bara skulle baka 500 och 750 gram. bröd)) Jag tog bara i beaktande att en butikslimpa som väger 700 gram lämnar oss på ungefär en dag eller två. Här kommer uppenbarligen allt att vara helt annorlunda)) Igår har jag redan provat det enklaste receptet på vitt bröd från boken, super och bakat, och skorpan är krispig och vacker. Det verkar som 750 gram, och mer än hälften spenderades i ett sammanträde av mitt hushåll)
ps. förmodligen är det dags att skapa en ny temka, intill

[Ka1n38]

Jag bakade vete och potatisbröd. Tja, mycket välsmakande!
Vetekartrefelnybröd




Ka1n38, var försiktig med recept från boken. I vilket fall som helst måste du hålla koll på koloboken. Jag fick bröd ett par gånger, och för tredje gången verkade det vara bakat, men vått inuti. Jag bestämde mig för att baka en till, det kom inte heller ut (tydligen påverkade vädret -
spisen är vid ingången till hus på landet, gatan ligger i närheten). Sedan dess har jag alltid varit närvarande under satsen. Och nu, efter att ha mer eller mindre fått erfarenhet, efter att ha läst artiklarna på forumet, förstår jag att de första framgångsrika bröden var en olycka.



Ka1n38, ja, grattis till ett underbart köp!

Tatka O, hur anpassade du receptet för Red Curl till en 750 gram limpa? Jag har fortfarande svårt med det här

Jag tog exakt hälften: mjölk 138 g, smör 25 g, mjöl 240 g, socker 1 msk. l. ja, osv. Produktionen visade sig vara 500 g. Men jag lade 2 matskedar tomatpuré hjärtligt, jag var tvungen att lägga till en anständig mängd mjöl. Hon vägde inte den utan hällde den i ögonen i portioner. Som ett resultat lindade jag in den vita degen i rött, brödet visade sig vara väldigt sött - orange. Endast foto, tyvärr inte tillgängligt nu.

[Tatka O]

Tatka O, och jag gjorde 2/3. Men degen visade sig vara torr. Och jag gjorde det till vanligt bröd (du kan inte gå runt i landet). Kanske trotsade inte HB tillräckligt ... Och taket sprack.
Idag bakade jag rågvete i ostmjölk. Kyls ner

Jag experimenterar idag. Jag bakar vete med kli i analogi med det ukrainska bakverket med dill. Jag kommer att dela receptet om det fungerar bra.
För mig själv insåg jag att du måste välja jäst och mjöl noggrant. Om jag byter mjöl (jag fick slut på mjöl, köpte jag ett annat i avsaknad av) kan brödet förändras. Jag kontrollerade jästen för spiring, jag insåg att det var bekvämare för mig med SAF-ögonblicket. Tills händerna har nått surdeget.
I dag i HP antar jag att laga körsbärsplommonstopp eller sylt, vilket kommer att visa sig))) Återigen kommer jag att dela med mig av min erfarenhet)))

[Tatka O]

Tatka O, jäst köper nu också Saf-moment. Men mjölet måste vara.
Jag läste på forumet att mjölk till bröd måste kokas och inte får svalna på en halvtimme. Kyl sedan ned till önskad temperatur så kan du börja lägga. Jag provade det på en muffins från receptboken. Jag får inte den här muffin. Hushållen gillade det exakt. Smak. Men smulan är våt. Jag minskade mjölken, jag var tvungen att prova på 2 ägg. Och sedan försvinner mycket mjöl, HB är inte nöjd). Så med den "rätta" mjölken bubblade cupcaken på taket. Eller kanske inte på grund av mjölken.
Jag kan inte laga surdeg i landet, det finns inga varma platser. Jag ville prova yoghurt

Vad jag får.
]
Jag beklagar att den lilla spisen. Jag var tvungen att ta mer, rullen flyger iväg på kvällen.
Jag använder sådan jäst. Jag rör bara om dem med vatten och socker. Det stiger bättre på det sättet.

[Vyacheslav]

Vyacheslavvilket vackert bröd! Vilket recept bakades det?
Jag beklagar också att spisen är liten.

Detta recept Redmond RBM-1908. Veteklidbröd med mindre förändringar. Svartbröd och majs är inte särskilt framgångsrika än, av någon anledning vill degen inte höjas och mycket täta bullar erhålls. Även om allt är bakat. Jag tränar med surdeg, och då får vi se.

men jag gillar inte sådan jäst. De ger redan en rejäl obehaglig smak av jäst till bröd. IMHO

Tack alla för råd!
Igår började jag använda brödtillverkaren för första gången.
När du blandar måste du hjälpa henne, är det normalt?
Sedan gör hon allt själv.
Jag var den första som gjorde en muffin från receptboken, men det fungerade inte, för det blandades inte alls under knådning, så jag började hjälpa kaminen.
Den andra var Borodinsky, sedan charlotte och rostat bröd.

[eagla]

eagla, Jag hjälper alltid med knådning, jag korrigerar alltid koloboken. Igår, på ytterligare 12 lägen, ökade skjuttiden på kefirbröd med bara 15 minuter (jag tryckte på stoppet och drog ut kontakten). Så brödet begravde taket i fönstret och bakade bra. Jag förväntade mig inte en sådan effekt ..

Igår bakade jag surdegsbröd för första gången (50 + 75, fem dagar).
För det första försöket tog jag detta recept https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=416335.0, bakade en halv dos, degen kom upp klockan 5 i tid, jag var tvungen att göra allt på morgonen före jobbet, jag ville göra en form, men jag hade inte tid, jag knådade i en brödmakare, där är också en avstämning (2 timmar), bakning 1-30 timmar.Inte mycket underbakning, smulan är lite fuktig. Mjöl plus 36 gr. och panifarir 3% mjöl (för säkerhetsnät).
Verkligt bröd, som i barndomen. Slutsatsen är entydig, hädanefter bara surdegsbröd, mer tid och mer skit, men det är värt det.

För 2 veckor sedan bad jag min fru om den här mekanismen, det fanns rabatt på METRO och köpte den för 3000 rubel. Jag har bakat den redan 6 gånger: de första två gånger bara vita med 39 sidor i boken, 3 gånger Darnitsky enligt receptet från forumet (jag gillade inte smaken, eller snarare, smaken på vårt bageri är närmare för mig) och tre gånger luftigt bröd med 40 sidor. Det finns inga klagomål om brödtillverkaren, det finns inga icke-drivmedel heller. Exempel på det näst sista brödet på bilden:,

Jag gillade verkligen brödtillverkaren Redmond RBM-1908, de försökte göra vitt och rågbröd enligt receptet från boken, brödet visade sig vara mycket gott, bakat bra, jämnt, brödet visade sig med en skorpa. Det fungerar tyst, vibrerar inte vid blandning. Vi är väldigt nöjda med spisen. Den enda nackdelen är att knådspateln är plast, med intensiv användning kommer den att gå sönder efter ett år, även om det finns en reserv i satsen, men den kommer också att gå sönder.
För att göra bra bröd behöver du bra ingredienser, beprövat mjöl och jäst.



Vi använder följande jäst:

[Arthur]

Arthur, konstigt nog har jag båda paddlarna av metall med en beläggning, som själva skålen.

Jag kunde inte hitta körningsordern och varaktigheten för cyklerna för standardprogrammen. Kan någon berätta något för mig?

[Oleg52X]

God dag. Kan du berätta vem som gjorde det glutenfria brödet? Jag försökte receptet idag, ingenting hände, och det estniska brödet kom inte heller ut.



Oleg52X, berätta receptet för estniskt bröd, det gick inte ur boken)))) Tack



hag61, Hallå. kan jag ha recept på bröd via post, tack, jag vill prova något nytt

Killar, säg mig, vilken sorts mjöl använder du för att baka bröd i en brödtillverkare? Endast frimärken behövs.

SOS
Jag ser att ingen tittar här, men vem kan läsa den och veta svaret.
Jag har använt denna HP i 1,5 år. Jag har aldrig använt försenad start. Och igår lade jag upp surdeget (för att lämna det över natten), bladet vände sig tre gånger och stod upp. Du kan höra klick inuti kaminen - något fungerar (det ser ut som en termostat), men satsen fungerar inte. Prickarna mellan siffrorna blinkar. Tänkte jag av misstag starta försenad start eller spisen täcktes? Ett långt tryck på START löser inte problemet, knådar inte i något läge. Mannen demonterades - bältet och all mekanik är i gott skick, säger fallet i elektrikern. Och det här är antingen en uppdelning, eller så stötte jag på fel plats. Men varför skulle jag inte peta där - allt var exakt 1,5 år gammalt ((
Jag grät

Jag har redan använt denna HP i 1,5 år.

Förgäves demonterade de, de har två års garanti. Eller är det redan över?
Om problemet är med elektronik, ta det bara till verkstaden.

Min garantibok säger - 1 års garanti. Jag blev själv förvånad, jag har en Redmond multikokare, det finns 24 eller 25 månaders garanti.

Killar, säg mig, vilken sorts mjöl använder du för att baka bröd i en brödtillverkare? Endast frimärken behövs.

Jag köper den billigare. Främst Lentamjöl (för Lentakedjan). Jag gillar det, även om Makfa är bättre, av någon anledning är Lenta billigare en och en halv gång.

Killar, säg mig, vilken sorts mjöl använder du för att baka bröd i en brödtillverkare? Endast frimärken behövs.

Använd MacPhae. Du kommer inte att missa. Jag använder huvudsakligen "Ribbon" mjöl - det är tillverkat speciellt för butikskedjan Lenta.

God kväll.Berätta för mig, på den här modellen av brödtillverkaren vill jag baka bröd för hand. Det finns ett knådningstest här - programmet. Korrektur med värme - vilken inställning kan du göra? Är bakningsläget detsamma för alla program? I praktiken märkte jag att i bakningsprogrammen för bröd tar det 50 minuter. Varje gång gör jag en annan deg, så jag vill prova och baka för hand. Vem använder vad?

[blackberrysochi]

blackberrysochi, Jag jäser degen på yoghurtläget, bakar antingen på en sockerkaka eller på en soppa, ibland på en provning med bakverk. Vid min spis på kexet, efter slutet av bakningen, finns det ingen uppvärmning, och sedan på soppan och täta med bakverk, sedan värms den upp i en timme.
Knåda - degen är på knappen, det finns också värme i jästläget, men det räcker inte för den surda degen, yoghurtläget hjälper till.

korrektur med bakverk

Detta är inte fallet på Redmond RBM-1908. Finns det verkligen värme i jästläget? Tydligen har du en annan ugn? Stort tack för resten av tipsen!
Varför, när du bakar bröd, efter avslutad uppvärmning i en timme? Jag drar ut den genast och lägger brödet i handduken. Jag lämnade det på något sätt och tog ut brödet efter uppvärmning, cirka 2 timmar senare. Brödet var ändå vått

Ja, min modell är äldre, 1910, lägena är förmodligen annorlunda, men för jästdeg bör logiken noggrant värmas överallt.

var hittar jag information, hur lång är provningen på jästdeg? Jag har inte hittat var en fullständig beskrivning av lägena för vår modell?

Varför, när du bakar bröd, efter avslutad uppvärmning i en timme?

Kollegor, snälla svar, vad är värmen för?

Jag känner inte killar. Bättre än i ugnen kan du inte baka bröd! Jag använde alla möjliga alternativ. Och lägen, och på torrjäst och på surdeg, och vid korrektur klockan tre och utan ... I allmänhet en fikon! Ingen struktur, ingen form, ingen skorpa. Det här är inte bröd! Likhet ... Fler bakalternativ i flera. Den har fortfarande en brödliknande produkt, men .. Jag vill notera att den torkar snabbt! Så .. Vem är inte en brödtillverkare, alternativen med en brödtillverkare är dina!

Jag känner inte killar. Bättre än i ugnen kan du inte baka bröd! Jag använde alla möjliga alternativ. Och lägen, och på torrjäst och på surdeg, och vid korrektur klockan tre och utan ... I allmänhet en fikon! Ingen struktur, ingen form, ingen skorpa. Det här är inte bröd! Likhet...

Brödtillverkarnas temperatur är låg. Jag började förvärma, och om jag bakar i en icke-standardform, värmer jag upp kaminen tillsammans med ett keramiskt stativ (som en sten) och lägger bröd i en mycket varm spis och täcker till och med kaminen uppifrån ( mycket värme kommer ut genom fönstret). Då är resultatet mycket bättre, jag kan inte jämföra det med en ugn, jag har ingen.

Hej allihopa! Jag köpte en Redmond-brödtillverkare - 1908. Behärskar den. Medan jag är nöjd med allt utom receptboken motsvarar vissa av dem inte hinkens kapacitet. Jag skulle vilja veta, med olika program, hur många minuter varje teknisk operation tar. Jag bakade en russinkaka enligt ett recept från Internet, allt är bra, bara alla russin föll till botten av skålen, för när degen stod i en timme enligt programmet "Cupcake".
Kära användare av den här enheten, låt oss lägga beprövade recept här. Hittills tar sökandet efter recept och deras beräkning av kapaciteten hos brödtillverkarens skål mest tid för mig. Även om detta naturligtvis beror på brist på erfarenhet. Storleken på den bakade limpa är 750 g. ganska nöjd.

Jag skulle vilja veta, med olika program, hur många minuter varje teknisk operation tar.

På sidan 5 i detta ämne finns tidpunkterna för flera program. Ta av det och skriv))

[Palych]

Palych, det finns inte alla lägen på den femte sidan. Jag försöker baka en muffin idag. Jag slog först på läget "jästfri deg", knådde i 15 minuter. Sedan stängde jag av det här läget och aktiverade "bakning". Det är 1 timme och 15 minuter - för kakan ska det vara just det. Jag får se vad som händer.

[Natalia]

Natalia, ja, så du, som din kolezhanka från femte sidan, beväpnar dig med en anteckningsbok, en penna och skriver ner allt som händer under arbetet. ))

[Palych]

Palych, Jag skriver ner det. Här fortfarande mjöl sviktade.Nu tar jag vanligt mjöl, den högsta betyget endast för pajer.

[Natalia]

Natalia, vi har allt mjöl i / s, någonstans där för att leta efter det första, det andra - det finns ingen mening, och det är lätt att "göra" det "lägre" från det högre. "Rök" forumet.

[Palych]

Palych, det är bra i Ukraina! Du kan köpa en full dermis från oss, särskilt i norr, de bär, vilket är billigare.

[Natalia]

Natalia, Ja, där vi inte gör det).
Alla HP, särskilt från budgetsegmentet, är i princip samma. All elektronik, kretsar, c. processor (samgung) med sydda program. Ibland skiljer de sig bara på namnskylten på fodralet och plasten. kaross, typ design.
Så i de flesta fall är alla dessa tider för varje process praktiskt taget desamma.
Här är +/- ett par sidor från det här inlägget.
https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...099.0

Jag bakade en muffin i en Redmond-brödtillverkare - 1908. Jag delar receptet med nybörjare. (Jag förstod fortfarande inte hur man sätter in ett foto på forumet från en dator). Den färdiga kakan vägde 550 gram, tog lite mindre än hälften av skopan.
Smör (smörmargarin) 130gr. (smält)
Sockersand 150g.
3 ägg (inte det största, 52-56 gr. Vardera)
cognac 1 msk
lite salt
mjöl 160 gr. ("Alekseevskaya korrekt", vete för allmänt ändamål, sorten anges inte på förpackningen)
bakpulver 1 tesked (liten mätsked)
Jag ställde in läge nr 13 - "Knåda jästfri deg", knådningen pågick i 15 minuter. Sedan satte jag på läget №19 "bakning", det bakades i 1 timme och 15 minuter. Jag drog ut den ur brödmaskinen nästan omedelbart - jag kunde inte vänta med att försöka. Allt är bakat. Den övre skorpan är inte stekt, ljusgul. Det är sant att jag har ägg från mina kycklingar och den gula degen erhålls på grund av dem. Det verkade lite för mycket socker, men jag är inte en söt tand, allt är för sött för mig. Nästa gång försöker jag göra detta recept med russin.