Surdeigsbröd med gryn

Vi har sådant mjöl för mindre än euro. Tack för beröm. Jag ska försöka)

[dogertan]

dogertan, Jag var glad att dela min glädje! Det är bra att vi åtminstone har sådant mjöl! Det fanns ett ögonblick, i allmänhet släppte någon tillverkare lite kakao! Och det var mycket upprörd över att produkten på utgången visade sig vara ovärdig på grund av mjölets kvalitet.

[Angela]

Angela, tack för brödet !!! Den första vete med surdeg. Jag gillade smaken väldigt mycket och surnar inte alls. Endast toppskorpan visade sig vara hård, bakad med ånga på en sten. Och det blev såååå stort för mig))) Eller du måste dela det i två bröd eller minska proportionerna.


OCH

Jag kommer att baka ofta!

[Olga]

Olga, tack för den underbara rapporten och ... med den första förrätten

Endast toppskorpan visade sig vara hård, bakad med ånga på en sten.

Det finns inte tillräckligt med ånga. Skorpan ska inte vara grov och hård. Den ska vara tunn och krispig. Då blir det mjukt.
Peks för nöje!

[Angela]

Angela, tack för super fantastiska recept !!! Jag trodde också att paret inte räckte. Vanligtvis sprayar jag från en sprayflaska, och sedan bestämde jag mig för att hälla kokande vatten i ett bakplåt, förmodligen inte tillräckligt. Brödet har redan ätits, det är nödvändigt att mata surdeget och baka ett nytt.

[Olya,]

Olya, Varsågod). Kokande vatten måste hällas i ett hett bakplåt när du lägger brödet. Och häll minst 250 gram.

[Olya,]

Olya, Varsågod). Kokande vatten måste hällas i ett hett bakplåt när du lägger brödet. Och häll minst 250 gram.

Angela, Jag gjorde det. Det viktigaste är utsökt bröd! Skorpan mjukade sedan upp i påsen)))

Tja, bra)

De bjöd in mig till en hushållsfest ... Tja, gå inte tomhänt! Ta-da-m! Från samma deg - en limpa!



Jag tröttnar aldrig på att tacka testförfattaren !!! TACKA!!!

[Angela]

Angela, hälsosam limpa. Tack) Jag tror att alla var glada och förvånade)))

Så jag blev sjuk med surdeg och hälsosamt bröd) allt fungerar för mig, allt kommer ut som det ska, bara jag kan inte göra en så vacker skorpa. Hur du bakar det, var god råd!) 🌼

Ångugn. Du kan bröd innan du bakar och strö över vatten under. Skorpan är annorlunda. Allt beror på brödets sammansättning och hur mycket tid du spenderat i ugnen och själva ugnen.