Tranbärslemonad med Chia Frön (Chia aqua fresca) - recept med foto på Mcooker: bästa recept

Tranbärslemonad med chiafrön (Chia aqua fresca)

Kategori: Drinkarna

Ingredienser
Tranbär	1 msk.
Chia frön	2 msk. l.
Honung eller agavesirap	1-2 msk. l
Citron juice	1 st. l.
Filtrerat vatten	2 msk.

Tillagningsmetod

Aguas frescas, och enligt vår åsikt, alkoholfria saft med tillsats av olika frukter, bär, växter, blommor och frön, är mycket älskade och populära i Mexiko, Sydamerika och Karibien. Lemonader gjorda med hibiskus- eller tamarindblommor med tillsats av horchata är särskilt populära. (Jag tillkännager receptet för horchata). Du kan uppdatera dig med dessa naturliga och hälsosamma limonader hos gatuförsäljare, men dyra restauranger skämmer inte bort att lägga till dem i sina menyer.
Användningen av chiafrön är särskilt populär i Mexiko, och det goda är att de förutom de vitaminer som bären ger till limonad, tack vare chiafrön, protein och omega-3. Detta gör att limonad inte bara är en uppfriskande och vitamindryck utan också mycket näringsrik. Chia frön sväller inom en timme i saft, och vid utgången får vi något som en lätt gelé med smaken av ingredienserna i drycken.
Sådana limonader, olika i smak, har länge producerats i industriell skala, men det finns inget bättre än hemlagad saft med din favoritsmak.
I det här fallet erbjuds tranbärsversionen. gjort är elementärt.
Förberedelse
- Rulla tvättade tranbär i en mixer med vatten och filter.
- Tillsätt citronsaft och honung eller agavesirap efter smak.
- Tillsätt chiafrön och låt svälla i en och en halv timme.
- Servera kyld. Anpassa sötmen efter din smak.
Jag gjorde det redan med lingon och ananas. Jag lade versionen med tranbär som ett exempel på den mest prisvärda citronen med frön. Kanske försöka med lin?

Notera

Sirap från Agave juice - en naturlig och hälsosam sockerersättning med lägsta glykemiska index, hög sötma och neutral smak. Hämtad från en kaktusväxt som är hemma i Mexiko. och det är värt att ägna särskild uppmärksamhet åt dem som har börjat bygga vägen.

CHIA frön (shia) är en näringsrik och miljövänlig produkt som har bevisats i över 4000 år! Moderna forskare har kommit till slutsatsen att prekolumbianska dieter baserade på användningen av CHIA är betydligt bättre än de bästa dieterna i vår tid.

Om du dricker en tesked CHIA-frön i ett glas vatten och lämnar i 30-40 minuter, bildas en homogen massa, liknar gelé eller helium, på grund av det höga innehållet av känsliga, mjuka och mycket lösliga kostfibrer. När denna gel kommer in i magen skapar den en fysisk barriär mellan matsmältningsenzymer och kolhydrater, vilket främjar den långsamma omvandlingen av kolhydrater till sockerarter, och detta möjliggör långvarigt underhåll av lågt blodsocker. Det behöver inte sägas hur viktigt det är för att förebygga och kontrollera diabetes. Den långsamma omvandlingen av kolhydrater stabiliserar ämnesomsättningen och hjälper till att upprätthålla en hög energinivå av cellulära strukturer och hela kroppen som helhet.

På grund av denna unika sammansättning och egenskaper hjälper CHIA till rehabilitering och återhämtning hos idrottare och kroppsbyggare genom att förbättra regenerationen av muskuloskeletala systemet, lindra inflammation och smärta i muskler och leder, vilket i slutändan minskar återhämtningstiderna och avsevärt ökar nivån på idrottarnas fysiska förmågor .

ChIA-frön bildar aldrig, inte ens efter många års lagring, den karakteristiska "fiskiga" lukten och smaken som nästan alla andra produkter har - källor till Omega-3. Andelen Omega-3 i CHIA-olja når 64%!

ChIA-frön är rika på kalcium, nödvändigt för normal utveckling och funktion av muskuloskeletala systemet hos barn, idrottare, för att förhindra benskörhet och mildra dess effekter, särskilt hos kvinnor under klimakteriet. 100 g ChIA-frön innehåller upp till 870 mg kalcium, medan mjölk inte innehåller mer än 125 mg. Kalcium absorberas helt av kroppen på grund av närvaron av bor i frön av ChIA, som fungerar som en katalysator för absorption och assimilering av kalcium.

Chiafrön är också en utmärkt källa till viktiga mikronäringsämnen som:
fosfor (upp till 1050 mg) - för nervsystemets normala funktion, minne;
kalium (700-900 mg) - förhindrar muskelkramper, normaliserar och stabiliserar blodtrycket;
zink - aktiverar immunförsvaret, förbättrar muskelfunktionen, spelar en viktig roll för reproduktion;
magnesium (400-460 mg) - förbättrar absorptionen av kalium och kalcium, ökar energi, mycket viktigt för idrottare;
järn, koppar, mangan, molybden och några andra, som är viktiga komponenter för bildandet av många enzymer och hormoner och aktiviteten i det endokrina systemet.

ChIA-frön innehåller också en stor mängd olika vitaminer - A, B1, B2, B3, som spelar en viktig roll i kroppens utveckling, metabolism, kardiovaskulära och nervsystems aktivitet.

Dessutom orsakar konsumtionen av ChIA-korn en snabb och signifikant minskning av kolesterolnivån och triglycerider i blodet, vilket i sin tur minskar bildningen av aterosklerotiska plack i kärlen, normaliserar blodtrycket (särskilt hos hypertensiva patienter), och minskar risken för hjärt-kärlsjukdomar.

Nästa underbara egenskap hos CHIA-frön - och den enda i hela växtvärlden - är förmågan att absorbera, absorbera en enorm mängd vatten - 12 (!) Gångar sin egen vikt. Denna förmåga att absorbera och behålla vatten hjälper till att förlänga och upprätthålla hydrering i alla kroppsvätskor, särskilt under fysisk aktivitet. Denna vätskeretention och retention säkerställer normal distribution och överföring av elektrolyter över cellmembran, vilket bidrar till normal cellbalans (jämvikt) och funktion.

Kontraindikationer

Chiafrön är kontraindicerade för personer med lågt blodtryck, med individuell intolerans. De ska användas med försiktighet under graviditet och amning, medan du tar blodförtunnande medel. En annan biverkning är gas och uppblåsthet. Glöm inte att lyssna på dig själv och kom ihåg: det bör finnas ett mått i allt!

Chia liknar på många sätt vårt vanliga lin, men är mer lämpligt för söta rätter. I detta avseende kan det antas att om du har en bra reaktion på lin, kommer chia att vara bra för dig. ( 🔗)