Bomann KM matprocessor-knådare

Hur mycket mjöl knådde du degen i?

Knådades i 600 g. Degen blev som silke! På levande jäst, en timme innan toppen av skålen steg, vid utgången exakt 16 bullar, inte alla på bilden, hade de tid att "smaka" de hemlagade. Jag gör Natasha Chuchelkas deg, jag gillar det verkligen - receptet på "pajer med kål" - jag använder det överallt - pajer, bullar och fendrar. Just nu är det bara en bulle kvar - den är fortfarande tunn, (jag bakade klockan 11 på morgonen).

[gala10]

gala10, Mila56, Galya, Luda, jag är dig mycket tacksam! Mina rullar var en succé, tack så mycket för råd och hjälp!
Grattis till lyckat förvärv och utveckling

Upplagd fredag ​​17 feb 2017 19:29

God kväll, tjejerna gav mig boo x. s. LG HB-152CE, för 1500 idag, jag tror, ​​ja, vad man inte ska försöka för de här pengarna, men skopan var helt repad, jag gav tillbaka den och jag sitter orolig ...

God dag tjejer !! Jag köpte Bomann km 1393 CB. Har någon redan provat den här modellen?

Jag blev besviken över något i assistenten. Jag köpte den speciellt för att knåda kakdeggen för 1 kg mjöl, som för det vanliga var jag nöjd med HP, och så på kakan satt han på "röven". Tja, jag ville inte få degen till en mer eller mindre sken av en kolobok (Vitalinkas favoritrecept, du behöver en knådad deg där, eftersom den sedan flytande med en hel riven apelsin). Som ett resultat tappade jag det på bordet och rörde det med händerna, vilket jag absolut inte kan göra. Till slut fungerade allt men nerver och hälsa. ..

[Evgeniya]

Evgeniya, förlåt. Det är synd att knådaren är så nedslående. Och där ska degen samlas i en bulle? Enligt min mening är kakdeggen tunnare.

Markera, enligt detta recept måste degen knådas väl. Efter uppgången stör en hel riven apelsin tillsammans med uppslamningen och då är den redan öm.

riven orange tillsammans med uppslamningen stör och då är den redan öm

Jag måste också prova detta recept. Du beskriver det utsökt.

Påskkakorna är helt enkelt fantastiska, jag blir inte trött på att tacka Vitalinka, även om jag spelade ett knep med dem igår (jag lät dem komma starkt upp i formen och de smälte med huvudet) men de smakar fantastiskt!

[Evgeniya]

Evgeniya, Jag genomförde också ett experiment idag, delade ingredienserna i 2 olika blandningar, produkterna är också samma deg, skillnaden är att olja omedelbart lade den i HP, gick upp omedelbart, under locket, placerade den i kylen del. Men den andra påskens "dröm" gjorde mig mycket upprörd, kort sagt, allt är exakt enligt receptet, och det är flytande, tenn, har redan blandat ytterligare 100 g mjöl !!! Och han är en fläck, fläck, även från skålens väggar sticker inte ut i knådaren, jag bestämde mig för att inte lägga till mer, kom vad som helst. Alla andra ingredienser ingår redan i 500 g mjöl och 220 mjölk ... ja, jag ströde med kanesh i pulverform ... bullen kommer inte, det behövs inte i påskkakor, men det lämnar väggarna svagt.
Under 8 timmar kom de svagt ut från tesmes, ganska, slet i ugnen, men läckra.

Än en gång var jag övertygad om att min degblandare är helt nonsens. Jag brukade tillaga degen till påskkakor i en brödmakare, lägga den två gånger 700 gr. mjöl. De kom alltid ut fibrösa, fluffiga. Igår bestämde jag mig för att knåda en hel portion på en gång i en degblandare (1400 gr.). På något sätt knådades degen, jag gjorde pauser flera gånger. Kakorna visade sig ha en grov smula, toppen är ojämn. Ren besvikelse. Och bland annat brände hon fingret med krokens stift som sätts in i uttaget. Jag trodde aldrig att det skulle kunna bli så varmt. Idag bakade jag igen enligt samma recept men knådde HP-degen. Resultatet är som alltid.

Igår räddade jag kakdeggen från Vitalinka med en manuell dos på 15 minuter (utan tillsats av mjöl, eftersom jag tidigare hade hällt 5-6 skedar i knådaren, men jag uppnådde inte densiteten, en paradox av något slag! Förlåt, Jag våldtog honom bokstavligen, försökte till och med knåda i fyra hastigheter, hon flög inte av bordet med honom!).
Men jag blandade inte sådant smör perfekt!

.

Hallå! Jag försökte läsa alla dina meddelanden och jag vill skriva om degblandaren Bomann KM 398 CB Titan köksmaskin, som jag köpte för en månad sedan. I början kommer jag att beskriva att jag också försökte slå ett ägg. Vispad, med 6 hastigheter. - 4 minuter, jag förväntade mig inte ens det, proteinet piskade upp till topparna, vilket jag var väldigt glad över.
Knåda jästdeg med en degblandare, 5 min. Enligt receptet gjorde jag tre korrekturer, degen blir som ett spindelnät. I en brödtillverkare fungerade en sådan deg naturligtvis inte, ersättningen lyckades. Jag vispade grädde till kakan, med 6 hastigheter, till och med knådaren, surret blev tystare. Början är bra, det gör mig glad.

[Galina]

Galina, Grattis till din utmärkta hjälpar! Låt det tjäna länge och tack. Och fotot måste först laddas upp till galleriet. Här är ämnet: Hur man sätter in ett foto i ditt meddelande

[Galina]

GalinaOch min grattis till dig! Det knådade degen riktigt bra. Låt det glädja dig med sitt arbete!

Galina och Natalia, tack för din uppmärksamhet.

Fotoet skickades till meddelandet 1313 05 maj 2017, 16:50 ”Endast det visade sig vara mycket stort. Jag tror att proteinet piskas bra från det som finns i skålen, det finns en utbuktning i mitten och det finns ingen anledning att pressa vispen.

[galina2016]

galina2016, Bock, hur väl de vita piskas! Rak luftkudde! Bra!

God dag tjejer !! Jag köpte Bomann km 1393 CB. Har någon redan provat den här modellen?

God eftermiddag, berätta hur du fick ditt köp? Med tanke på denna modell

Hej tjejer! Jag har läst forumet länge, men jag registrerade mig först nu. Jag behöver hjälp, jag kan bara inte välja mellan Bomann KM 369 CB och BOMANN KM 1373 CB Titan, kanske ägarna av dessa enheter kommer att svara, annars bröt jag hela Moskva.

Hej, kan du av någon slump köpa en BOMANN KM 1373 CB Titan?

[olaola1]

Återigen såg jag till att min degblandare är helt nonsens

olaola1, Olgaoch vilken typ av mixer har du?
Jag är helt nöjd med min. Och på påskkakor knådde jag degen i den. Allt fungerade mycket bra.

galina2016, Grattis till din assistent.

[Natalia K.]

Natalia K. Tack Natalia. Bomann KM 398 CB Titan-knådaren används hela tiden, vi lägger inte bort den. Skålen är stor, det finns inget stänk, det visar sig att tvätta mindre, det är mycket bekvämt.

[galina2016]

galina2016, Galya, är du inte besviken över degblandaren? Gjorde du dumplings deg? Gör han det?

Hej Sveta. Jag vill säga, jag är glad, jag ångrade det inte och jag köpte den här knådaren. Jag knådade eventuell deg i den, blandade grytorna, blandade köttfärs i kotletter. Det gör jobbet väldigt enkelt. Det enda tvivel var vilken jag skulle välja? Och jag fick en framgångsrik knådare.

I allmänhet beställde jag också 398. Jag gick till Ashans webbplats igår helt av misstag, och han var där med 44% rabatt - 6165. Och plus leverans till butiken i Barnaul 149 rubel. Med hänsyn till det faktum att jag också har ett Auchan-presentkort för 1000 rubel är den slutliga siffran helt enkelt anständig i vår tid. Och idag igen 11200. Nu väntar jag på leverans

Jag är glad för dig, en sådan rabatt är bra och en bra hjälpare.

[tröja]

tröja, bra pris! Låt det tjäna länge och tack!

[tröja]

Tjejer, hej alla! Och speciellt tack tröja, nu bestämde jag mig för att köpa eller inte och gick till forumet! allt bestämdes när jag såg priset på 6165 rubel på Auchans webbplats. + 99rub = 6294r Jag drömde aldrig om ett sådant pris. TACK har redan gjort en beställning!

[Svetlana]

Svetlana, grattis, låt det snälla) Jag har min, men jag har inte provat det än. Stående i barnets garage - de tog det från butiken, men de har inte tagit mig hem än

[galina2016]

galina2016, Natalia K., Jag vänder mig till dig för råd, för du har de mest entusiastiska recensionerna om dina knådare. Om du väljer mellan 398 och 1393 , medan testet inte kommer att bli så mycket, vilket är att föredra? Ska jag basera mitt val på skålstorlek? Natalia, din 362 var inte till salu hos oss.
Jag har mer slobbery till KM-1393 just av skäl att en liten mängd deg inte smutsas ut på väggarna (han har en 5 liters skål). Men den har en effekt på 1000 W mot 1200 KM-398... Och jag kommer att behöva knåda råg choux bakverk. Räcker 1000 W för mig?

[Katy]

Katy, Klatronic och Bohmann är praktiskt taget samma sak. Till och med någonstans här skrev de att de tillverkades vid samma anläggning.Jag har en Bomann 383. Skål 6,5 liter. Jag knådar inte mer än 500 g deg, men skålens volym stör mig inte på något sätt. Och titta på knådarna här: 🔗
Det finns mycket attraktiva priser.

tack för länken, jag är inte i Ryssland
så hur man förstår om man ska ta en skål för 6,5 eller 5 liter till ett pris av 5 liter (KM-1393) är billigare. Kanske ta det och inte lida? Eller finns det en risk för besvikelse, eftersom en stor skål är mer lönsam för något ändamål?

[Katy]

Katy, i mer än två år har jag aldrig behövt en volym på 6,5 liter.

[handla om]

Gala, det är precis vad jag frågar, tänk om du inte behöver en bhandla omen större volym, är det värt att omedelbart ta en mindre volym?
Och en annan dum fråga, men jag ställer dig ändå. Om klatronik och bommar är en fikon, varför köpte folket då bomaner från detta ämne, är de dyrare?
Men i allmänhet, om vi jämför knådningen i Boman-knådaren och i en standardbrödtillverkare, kommer det att bli bättre i knådaren? Jag säljer just nu HP för att ersätta den med en knådare. Köparen kommer fram imorgon. Låt mig veta om jag gör ett misstag!

[Katy]

Katy, det är du bara i tråden om Bomanny. Det finns samma gren för Klatronic: Livsmedelsprocessor CLATRONIC KM 3588
Det är bara att folket samlades här mer aktivt.
Nu om försäljningen av brödmaskinen. Jag skulle inte göra det. Knådaren har sina egna uppgifter, brödtillverkaren har olika uppgifter. Till exempel utan knådare är det omöjligt att knåda kött till skinka. Och jag knådade degen, främst i en brödtillverkare, även om knådaren gör ett utmärkt jobb med den. Och jag tänker inte ge upp någon av dem.

[gala10]

gala10, faktum är att i hp bakar jag inte alls, jag knådar bara. Men jag gillar inte hur hon knådar rågdegen, jag gillar inte att skrapa den våta degen från väggarna, chouxdegen blandas inte bra alls (tebladet blandas inte med resten av ingredienser), och av den anledningen bestämde jag mig för att byta den till en knådare. Alternativet att köpa en knådare plus till HP övervägs inte på grund av den ekonomiska sidan av problemet, utan istället. Det är frågan, om jag byter HP för en knådare (jag stannade nästan vid KM-1393), kommer jag att få det som brödmakaren inte gav mig från det? Jag upprepar att jag bara bakar i ugnen.

Det beror på vilken hk. Jag hade tidigare LG och nu har jag Panasonic. Himmel och jord. Panas klarar perfekt rågdeg. Och knådaren också. Detta är vad det är till för.

Jag har HP Panasonic, vetedegen knådar väl. Rågvete är inte heller dåligt, men att blanda en komplex rågdeg, där bryggning och surdeg och blötkorn och allt annat inte gavs henne. Kommer knådaren att hantera det?

Hallå! Jag har redan skrivit om 398 knådaren, jag kan inte lägga till någonting, skålen är stor, jag gillar att stänk inte flyger bort och kraften är bra. Jag tror att brödmakaren rullar över från sida till sida, när det inte fanns någon knådare var KP också glad. Tittade på andra platser, de flesta av dem, även kockarna knådade degen med en knådare. Kraft spelar en stor roll med HP, jag tror att det inte finns något behov av att jämföra.

[Katy]

din 362 var inte till salu hos oss.

Katy, den här knådaren har upphört. Varför togs det ur försäljning vet jag inte, även om det här är den mest framgångsrika modellen.

effekt 1000 W

Katy, i min också, sådan kraft, allt blandar bra.

så hur man förstår om man ska ta en skål på 6,5 eller 5 liter

Katy, för den volym som du ska knåda, är en 5 liters skål ganska lämplig.

Om vi ​​jämför knådningen i Boman-knådaren och i en standardbrödtillverkare, blir det då bättre i knådaren?

Jag gillar att knåda mer i en degblandare. Men det är min personliga åsikt.

faktum är att i xn bakar jag inte alls, jag knådar bara

Om så är fallet, köp en knådare och sälj hp.

Och jag ... Men även jag knådar inte i en degblandare, och jag gör inte riktigt någonting utan bara i HP. Jag gillar verkligen HP för att knåda och förbereda för bakning: det är lat, enkelt och besvärande.
Ja, förmodligen, med alla manipulationer är bakning i degblandaren bättre och mer frodig, men för mig är det till exempel så lat att fylla, räkna, beräkna tiden.
I HP är allt en gång bang-bang och klart.

[Ritual]

Ritual, håller helt med dig. Till var och en sin egen som de säger.Någon gillar xn, men någon gillar en degblandare.

kolla på denna videon

berätta vilken typ av mixer det finns! Jag kan bara inte se med ljud just nu, barnen sover på mig))

Jag kan inte berätta varumärket, jag vet inte, men du kan se en dyr mixer. Jag ville bara att du skulle se den sista degen.

men de fungerar inte med råg, som jag har en accent på

[Katy]

berätta vilken typ av mixer det finns!

Katy, det här är Kenwood.

Titta på hela receptet, du kommer att förstå principen att blanda tesa och allt kommer att bli bra, och för att inte störa barnen finns det hörlurar.

[Katy]

Katykolla på denna videon

Under denna video i kommentarerna kan du läsa hans svar (det lägsta svaret) om att välja en knådare.

Jag frågade i klatroniken, jag kommer också att intressera mig här. finns det något speciellt på krokfästet? några proppar så att degen inte lyfter upp kroken och inte glömmer mekanismen?

Titta på hela receptet, du kommer att förstå principen om att blanda tesa och allt kommer att bli bra, och för att inte störa barnen finns det hörlurar.

vad kan jag inte göra? och det skulle finnas hörlurar - skulle användas