Citron shortcrust bakverk paj i Pizza Maker Princess 115000

Citron shortcrust bakverk paj i Pizza Maker Princess 115000

Kategori: Konfektyr

Ingredienser
Mjöl	400 g
Smör	200 gr.
Socker	6 msk. l
Ägg	2 st
Bakpulver 1 dospåse Dr. Oetker	10 g
Salt	1/4 tsk
Fyllning:
Stor citron med skal eller 2 små	1-2 st
Socker	100-150 gr
Smör	30-50 gr.
Stärkelse	1 msk. l.

Tillagningsmetod

• Sikta mjöl och bakpulver i en skål, tillsätt salt. Mala mjukt smör med socker tills det är vitt. Kör in alla äggen i taget, blanda väl och kombinera med mjölblandningen. SLAG INTE !!! Rör bara i mjölet, jag gjorde det med ett K-format munstycke tills smulor, häll smulorna på bordet och lägg dem bara i en klump, linda dem i plast och lägg dem i kylen i 30 minuter. Degen knådades i Kesh ...
• Skär citronerna tillsammans med skalet i godtyckliga bitar och ta bort fröna. Lägg allt i en mixer och slipa till en homogen massa, hastighet 8-10 i TM. Häll i socker, lägg sl. olja och värm upp i 10 minuter (jag gjorde allt detta i TM vid 80 ° C, sk.2,) överför till en skål, sval, tillsätt stärkelse, blanda ordentligt.
• Efter 30 minuter delar du upp degen i tre ojämna delar, en till - det här är botten på kakan och två identiska. Lägg 1 deg degen mellan två lager folie och rulla till en storlek som är större än formens diameter. Placera i smord form. Häll hälften av fyllningen på toppen. Gör detsamma med återstående test. Klipp av överflödig deg och nyp i kanterna. Gör punkteringar på toppen med en gaffel. Baka i en kall prinsessa i 18 minuter ...
• Detta är ett bokmärke för kall ugn:
• 

Skålen är designad för

10-12 portioner

Tid för förberedelser:

Cirka 1 timme (baka kallt i 18 minuter)

Matlagningsprogram:

Pizza Maker Princess 115000

Notera

Kakan visade sig vara den mest känsliga, smälter i munnen, väldigt liten, doften under bakning är svimlande ..., jag bakade bara på en silikonmatta, men det är bättre att baka i en form, fyllningen blir jämnare fördelat (jag fick mindre av det vid kanten ...)

Galyayayayayayaya! Min favoritpaj är med en citronfyllning! Vilken stilig man!

Och fyllningen, fyllningen !!! Tja, rent bärnsten! : bravo: Jag ska försöka skapa en sådan skönhet i ugnen

[Kalyusya]

Kalyusya,
Bock, det är därför jag designade det med ett recept, jag var rädd att jag efter ett tag skulle glömma hur jag gjorde ... det blev otroligt gott .., hjälp dig själv ..

[Turkos]

Turkos,
Olenka, gör det ... det blir inte värre i ugnen, det viktigaste är att inte överexponera mördegsdeg ...

[marlanca]

marlanca, Galinochka, en underbar paj, för älskare av att baka med en citron, superrr!
Tack, jag tog det till soptunnorna!

[Trishka]

Trishka,
Ksyusha tack för att du kom förbi, jag blir glad om du försöker ...

Men istället för citron kan du förmodligen använda en apelsin, eller kommer det att vara annorlunda?

Jag har en citron Liu, men mina köpmän kan, vad tycker du?

[Trishka]

Trishka,
Ksyusha kommer naturligtvis att vara utsökt med apelsiner och torkade frukter, förra gången jag gjorde det med torkade aprikoser, katrinplommon och citron, bara jag gjorde lite annorlunda deg, också mycket bra. utsökt om du inte gillar citroner ...

[marlanca]

marlanca, Galya gick till bokmärken, tack så mycket, jag kommer definitivt att göra det.

[Valyushechka_ya]

Valyushechka_ya,
Valyushka, det är gjort elementärt, ätit av någon anledning ännu snabbare ...

[marlanca]

marlanca, Galyunya, tack!

[Galina]

Galinaåh vilken skönhet

[GruSha]

GruSha,
Gulenka, tack .... Jag hittade aldrig ett autentiskt recept, men det här kom ut såå lika och välsmakande ..... allt i "Bakhetle" tillsätts sannolikt ammonium i degen ...

[Galina]

Galina, en mycket attraktiv utåt "svamp" visade sig, jag var hakad av ett foto av ett klippt stycke, bokmärke det, jag vill baka och, jag är säker, njut av det!

[Tjej!]

Tjej! Kakan är otroligt bra! Så, säger du, det ser ut som en bakhäll? Jag respekterar verkligen bakverk från Bakhetle!
Tack för receptet! Hon drog mig till sig.

Bock! Vilken underbar tårta! Det är omöjligt att ta bort ögonen från snittet!
Vi har en bakel på vägen till dacha, så det är dubbelt så trevligt att det ser ut som det. Men det verkar för mig att din är mer magnifik och smakligare! Jag kommer definitivt att baka och rapportera tillbaka! Tack så mycket! Alla i vår familj älskar bakverk med citron!

[Mikhaska]

Mikhaska, Rada-dms,
Irishka, Olenka är väldigt glad att de kom in för att smaka väldigt bra. ser ut ... Jag blir glad om du försöker ...

Bock, kakan är utmärkt! Med en mild rodnad
Jag respekterar verkligen med citron

[Irina Dolar]

Irina Dolar,
Irishenka, tack kära .....

... alla i "Bakhetle" tillsättes troligen ammonium till degen ...

och vad är det här för?

För att lossa degen.

[GruSha]

GruSha,
Gulya rätt Irishka Mikhaska, Jag skrev bara för att lossa degen:

Ammonium - karbonat eller ammoniumkarbonat är en färglös kristallin produkt, löslig i vatten. Täta, hårda saltklumpar bryts upp i smuliga små bitar. Sönderfaller vid höga temperaturer. Detta ämne används som ett jäsmedel för deg, som en analog av jäst. Det tillsätts till mjöl när du bakar pajer, muffins, kakor, bagels, bullar etc.

[marlanca]

marlanca, Galina, paj, du kan inte ta bort ögonen! Vad är din rekommendation för en topplack av körsbärsstärkelse? Eller blir inte båda körsbärsskikten våta?

[Jiri]

Jiri,
Irländska, om körsbäret kokas på samma sätt som citronen, tror jag att allt kommer att bli bra och det kommer också att ta tag i souffelskiktet, lägg bara lite mer stärkelse, för alla körsbär är mer flytande ...

[marlanca]

marlanca, Galinochka, tack för svaret! Jag ska försöka baka det imorgon.

[Irzhik!]

Irzhik! Åh, har du inte en citron eller vad?

[Galina]

Galina, Jag vill klargöra. Det visar sig tre lager deg och två pålägg, eller hur?
Tack så mycket för receptet. Jag kommer definitivt att försöka upprepa det.

[Mikhaska]

Mikhaska, Irländska, jag älskar också citron, men vi äter den också på vintern. Och nu vill jag ha bär ..

Det är logiskt! Vad är du vägd!

Det är logiskt! Vad är du vägd!

[gala10]

gala10,
Markera exakt så här, tre lager deg och två lager fyllning ...

[marlanca-Galina]

marlanca-Galina, tack för ett så snabbt svar. Jag vill försöka knåda en sådan deg i en degblandare. Jag insåg att jag var tvungen att göra detta utan fanatism, till smulorna. Ja?

[gala10]

gala10,
Ja, Galochka, vispa först det smälta smöret med socker med en visp tills det är vitt, sedan äggen, också en visp, lägg sedan det K-formade munstycket och rör i mjölet tills smulor bildas, dumpa det på bordet och samla det i en klump och i kylskåpet ...

[Galina]

Galina, tack, det ska jag. Jag har bett om en visp länge.

Bockmarkering, en sådan vacker bit paj i bokmärkena. Jag kanske gör det när jag blir stämplad för semestern. Mina kollegor bakade inte detta säkert ...

[marlanca]

marlanca, Galina, underbar paj! bara fantastiskt! Jag tog det till mina bokmärken. Värmen avtar och jag kommer att prova ditt recept.

[Galina]

Galina, en mycket frestande patty. Tack för receptet.

Ingen vila på denna HP. ru nej Jag började bara lugna ner med uzbekiska flatbröd, så nu låter den här citronen a la bakhetle mig inte leva. om citron var till hands, började jag just nu

Kan du snälla berätta för mig om du knådar den för hand, vad är bättre - med en visp eller kanske med en gaffel?

Jag började bara lugna ner med uzbekiska kakor, så nu låter den här citronen a la bakhetle mig inte leva. Om citron var till hands, började jag just nu baka

Ett liknande tillstånd och omständigheter !!

Hallå! Jag förstod inte riktigt vad TM är och om det inte finns något TM, vad ska jag blanda, värma upp fyllningen?

vad är TM

Thermomix Om det inte finns där, tror jag att du kan värma upp påfyllningen på kaminen (vid låg värme eller i ett vattenbad) eller i en multikokare på en multikokare.

[Turkos]

Turkos, tack, förstod

Vad mer kan du knåda degen? det finns HB, och en skördetröska med knivar som en mixer

[Tanyulya]

Tanyulya,
Tanya peki ... ..... receptet är enkelt, det är ett minimum av ansträngning, det visar sig för hela prinsessan ..., samma storlek för distanserna ...
Låt*,
Anyut, visa mig senare ...
ang-kay,
Ängel är alltid välkommen .. ... tack för att du kom in ....
Podmosvichka,
Lin om det inte finns någon kombination alls, tillsätt först med smör och socker, tillsätt sedan äggen och rör försiktigt och snabbt i mjölet ...
Lauretta,
Bättre med knivar som en mixer .....

P.S. Tyvärr tjejer, som inte svarade direkt, strömmen kom, gick till barnbarnet - vi var 2 månader gamla ...

[marlanca]

marlanca, tack, jag kommer definitivt att göra det

[marlanca]

marlanca, Sten, en mycket aptitretande bit paj ... Jag kan inte tro hur snabbt allt bakas i prinsessan ... Bra gjort, att jag kom på en så skraj paj, jag måste prova. tacka

[Glädje]

Glädje,
Marin tack, och aha mycket bekymmer. snabbt, i nästa. eftersom tiden säkert kan minskas med 1-2 minuter ...

[marlanca]

marlanca, Tack så mycket!