Strawberry carpaccio med Balsamic sås

Kategori: Konfektyr

Ingredienser
Jordgubbe	500 g
yoghurt	125 g
socker	30 g
vispgrädde	200 g
För såsen:
vinäger	100 g
socker	100 g

Tillagningsmetod

Det är synd, men det är dags att säga adjö till jordgubbar. Och detta recept är min komplimang till en sådan ljus sommarbär.
Vi lägger åt sidan 8 av de vackraste bären för dekoration.
Dela resten av jordgubbarna i två.
Vi fryser en del. För att göra detta skär vi bären i tallrikar och lägger dem i en plastpåse i ett tunt lager. Vi måste göra fyra tallrikar.
Medan jordgubbarna fryser förbereder du balsamsåsen. För att göra detta, koka balsamvinäger och lös upp socker i den, koka lite och sval.
När bäret är fryst börjar vi förbereda efterrätten: slå färska jordgubbar med yoghurt och lägg dem på tallrikarna.
Nästa lager är att lägga ett lager frysta jordgubbar - det liknar en sorbet, bara från bärbitar.
Lägg ett lager vispad grädde ovanpå. Avsluta med ett lager skivade jordgubbar och mynta blad.
Häll den färdiga efterrätten med balsamsås.
Och den sista, viktigaste handen - "pudra" efterrätten med rosa pepparkorn.

Skålen är designad för

4 portioner

Tid för förberedelser:

20 minuter + frysning

Matlagningsprogram:

mixer, frys

Notera

Solig sommar för dig!

Liknande recept

Fruktcarpaccio med mozzarellaost (Administration)

Bakad rödbeta och jordgubbar carpaccio (Rada-dms)

Kryddig kycklingcarpaccio (Elena Tim)

Administration

Strawberry and Yogurt - Eternal Love Bra kombination och god smak!

Marinka, Tack för att du påminde

lettohka ttt

Marinochka är ett läckert recept !!! Tacka!
(generad att fråga, vilken typ av rosa ärtor?) konfekt strö?

MariS

Citat: Admin

Bra kombination och god smak!

Det är sant att de eviga allierade är jordgubbar, grädde, yoghurt och i allmänhet allt mejeriprodukter! Tacka, Tanyusha!

Efterrätten är enkel - jag gillade tanken på att frysa jordgubbar i lager. Sedan erhålls ett lager sorbet i efterrätten, bara med hela bär.

Citat: lettohka ttt

Tacka!
och vilken typ av rosa ärtor?) strö konfektyr?

Natasha, Jag är väldigt glad att jag kom in! Ärtor är rosa paprika. Nu fixar jag det i receptet - tack för att du är uppmärksam!

ang-kay

Marina, både skålen och serveringen är fascinerande! Mycket aptitretande.

Ellisa

Marina, du kombinerade mina favoritprodukter till en charmigt god maträtt! Tacka!

MariS

Citat: ang-kay

både skålen och serveringen är fascinerande!

Angela, tack för det smickrande betyget! Bara dessa är mina första steg i designen i stil med moderna trender ...

Det är faktiskt inte svårt alls. Du behöver bara skaffa dig nödvändig information och tid!

Citat: Ellisa

kombinerat till en charmigt utsökt maträtt! Tacka!

Ella, tack för komplimangen! Prova - det är gott! Det frysta lagret - sorbet, diversifierar desserten så, och tillsammans med dess andra lager ger vi oss nya smakupplevelser!

Ella, du kan ringa mig!

gala10

Marinochkafaktiskt de sista ekona av jordgubbsäsongen ... Utsökt, vackert, snyggt. Tacka!!!

Rada-dms

Ett sådant extraordinärt recept! Jag gillade det väldigt mycket, jag hoppas att jag kommer att ha tid att göra det, det finns fortfarande jordgubbar på marknaden!

MariS

Citat: gala10