Kall soppa med färska ärtor och grön sparris med röd fisk

[Förberedelse]

Kall soppa med färska ärtor och grön sparris med röd fisk

Kategori: Första måltid

Ingredienser
Grön sparris	100 g
Vatten	500 ml
Färska eller upptinade gröna ärtor	400 g
Grön basilika (gröna efter eget val)	3 kvistar
Vitlök	1 kryddnejlika
Vitvinäger	2 msk. l.
Lax för servering

Tillagningsmetod

• Jag föreslår att du provar en förvånansvärt trevlig, delikat kall soppa. Dess höjdpunkt är att den kombinerar kokt grön sparris (och du kan till och med använda frysta) med färska gröna ärtor (som också kan frysas). Det viktigaste är att välja ärtor som är ömma och med en tunn hud. Och resten är bokstavligen fem minuter.
• Förberedelse
• - Tvätta sparrisen, rengör den grova huden vid basen. Skär stjälkarna från botten med 2-3 cm. Hacka dessa bitar fint, täck med vatten och koka i 5-10 minuter.
• - Ta bort från värmen, tillsätt gröna ärtor, basilikablad, vitlöksklyfta, vinäger, salt, peppar, olivolja och blanda till en mjuk puré. Om så önskas, sila soppan genom en sil för att göra den mer öm.
• - Skär laxen i tunna skivor. Skär de återstående sparrisstenglarna i tunna skivor med en skalningskniv. Tillsätt laxskivor och sparris i den kylda soppan.
• - Servera garnerad med örter, helst med ärtgroddar eller vattenkrasse.

[Jag är glad!]

Ehma! För sparris skulle jag nu slå! _{om jag hade det ...} Speciellt grönt. Jag förstår inte den vita. By. Vad jag ska ta från mig.
Läcker supechik, Jag är glad! Och fotot är vackert. sådant ... i minimalismens anda.

[Jag är glad!]

Ehma! För sparris skulle jag nu slå! _{om jag hade det ...} Speciellt grönt. Jag förstår inte den vita. By. Vad jag ska ta från mig.
Läcker supechik, Jag är glad! Och fotot är vackert. sådana ... i minimalismens anda.

Under min resa blev jag beroende av vita människor, men var i vårt land kan du hitta en sådan sak? : girl_red: Ja, och det kostar som hundra elefanter!
Tack för kompanen för designen, nu började jag göra så att det inte fanns något överflödigt, men inte alltför kortfattat, ja, beroende på möjligheterna och skålen.